Khám phá văn hóa ăn uống của người Canada

Bạn có biết, đối với người Canada thì sự tinh tế và sành điệu trong phong cách ăn uống của họ là cả một nghệ thuật đó nhé. Khách du lịch đến đây để dễ dàng hòa nhập vào văn hóa ăn uống của người Canada phải có sự cố gắng tìm hiểu và song song với thực hành. Hiểu được nỗi băn khoăn này, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn một vài thông tin cần thiết.

Ẩm thực của Canada có những đặc điểm gì?

Nền văn hóa ẩm thực của Canada rất độc lạ với nhiều món ăn hảo hạng. Mỗi thành phố, hay mỗi bang của Canada đều mang một nét ẩm thực rất riêng không liên quan gì đến nhau, đều này biểu lộ trong gia vị .

Không những thế, nền ẩm thực của xứ sở Kiwi đa dạng, phong phú là bởi có nhiều thành phần nguyên liệu dễ tìm thấy phổ biến ở khắp Canada. Bạn có biết, do khẩu vị ăn uống của người Canada tại mỗi vùng khác nhau cho nên những nguyên liệu cũng có cách sử dụng khác nhau, nhưng chung quy mục đích là để góp phần tạo thành những món ăn đặc trưng phù  hợp từng khu vực.

Do đó nên khi bạn đi du lịch Canada ở bất cứ nơi đâu thì đều có thể thưởng thức những món ăn đặc sắc, và đặc trưng cho vùng đất đó. Mỗi món ăn ở Canada đều chứa đựng những tình cảm cùng sự chân chất của những con người ở xứ Kiwi thân thiện. 

Nhắc đến đặc điểm ẩm thực của Canada, không thể không nhắc tới những món ăn đặc trưng của người dân ở đây như: siro cây lá phong, rượu vang đá, tôm hùm, ốc vòi voi, dầu hạt cải,…

Siro cây lá phong

Đây là một loại thức uống mang đậm nét đặc điểm ẩm thực của Canada và được nhiều du khách yêu thích.

Rượu vang đá

Canada là nhà phân phối số 1 quốc tế với những loại rượu vang đá vừa ngon vừa quý và hiếm. Họ liên tục nhận được huy chương vàng từ những cuộc thi rượu vang quốc tế có uy tín nhất .
Những quả nho được để ngừng hoạt động ngay trên giàn một cách tự nhiên, ở nhiệt độ – 13 đến – 10 ° c. Nó được cẩn trọng hái bằng tay và cho ép khi độ đường, acid trong quả tập trung chuyên sâu cao nhất .
Lượng nước ép được từ những quả nho này chỉ bằng 1/5 so với thường thì. Điều đó lý giải cho sự chênh lệch giá tiền so với những loại rượu vang khác. Tuy nhiên chất lượng, độ êm và sự thanh nhã của nó thì không loại rượu nào so sánh nổi .

Ốc vòi voi

Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng biển do vạn vật thiên nhiên ban tặng nhờ vào môi trường tự nhiên biển lạnh và sạch của miền duyên hải Thái Bình Dương ở Canada. Ốc được đánh bắt cá từ những khu vực biển xa bờ ngoài khơi tỉnh British Columbia. Đặc sản này nổi danh về chất lượng cao, quy trình tiến độ thu hoạch, đóng gói thận trọng .

Tôm hùm

Nhắc đến đặc điểm ẩm thực của Canada, chúng ta không thể quên tôm hùm- loại hải sản ngon bổ. 

Có thể nói tôm hùm là đại sứ của ẩm thực Canada, và được ca tụng là “ Vua hải sản ”. Thịt tôm hùm ở Canada rất ngọt, mang mùi vị của Đại Tây Dương Canada. Người Canada có rất nhiều cách chế biến với tôm hùm .

Dầu hạt cải 

Một sản phẩm có giá trị nhất của Canada. Giá trị xuất khẩu hạt, dầu và dầu khô hạt cải hàng năm lên tới hơn 3 tỷ đôla. Dầu hạt cải có màu sắc và hương vị nhẹ nhàng. Nó rất phù hợp với cách ăn uống của người Canada trong nấu ăn, làm bánh, chế biến các món salad và nước sốt,… 

Văn hóa ăn uống của người Canada 

Đi ăn muộn trong buổi hẹn ở Canada

Nếu đến Canada du lịch, được người bản xứ mời ăn. Tốt nhất bạn nên đến muộn một chút, đến sớm hoặc đến đúng giờ lại được xem là kỳ quặc ở quốc gia này. Đây được xem là một trong những cách ăn uống của người Canada mang nét văn minh thời hiện đại. 

Cách uống cafe kỳ lạ

Canada là quốc gia luôn nằm trong top tiêu thụ cafe và Tim Hortons là thương hiệu cafe quốc dân ở đây. Người Canada có cách uống cafe rất khác với nhiều quốc gia khác. Họ thường không uống với sữa hay đường mà chỉ thích uống cafe với kem. Nhiều người giải thích nó là cách giúp cung cấp calo cho họ trong những ngày trời lạnh giá. Đây được xem là cách ăn uống của người Canada mang nhiều nét độc lạ.

Tổ chức ăn tiệc chào đón Giáng Sinh 

Nền ẩm thực của Canada là sự pha trộn hài hòa giữa văn hóa Pháp và Anh. Nên vì thế bữa ăn Giáng Sinh của các gia đình người Canada khác biệt thú vị. Vào ngày này, thành viên trong gia đình tặng quà nhau. Và họ cùng quây quần bên bữa ăn tối. Đây được xem là nét văn hóa ăn uống của người Canada có từ lâu đời.

Trong cách ăn uống của người Canada vào dịp Giáng sinh, học sẽ không quên nấu những món như: gà tây quay, rau và món ăn kèm khoai tây nghiền, hoặc rau nước sốt. Đặc biệt hơn cả là cũng không thể thiếu những ly kem Eggnog. Đây là một loại kem tươi được làm từ các nguyên liệu là tart bơ, sữa và rượu. Kem Eggnog có hương vị vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.

Ăn gì khi đến Canada?

Bánh Tart bơ – Món ăn truyền thống của người Canada

Xuất hiện ở Canada từ khá truyền kiếp, bánh tart là một trong những loại bánh truyền thống lịch sử. Loại bánh này có hình thù xinh xắn giống như một chiếc cupcake nhỏ. Những lớp vỏ bên ngoài giòn, xốp, ngào bơ đường với bên trong là nhân siro. Loại bánh này rất thơm ngon và thích hợp cho những người hảo ngọt .

Ngày nay, khẩu vị ăn uống của người Canada đa dạng hơn dần nên họ đã biến tấu thêm hàng loạt các loại bánh tart với nhân khác nhau, thợ làm bánh sẽ bỏ thêm nho khô, chocolate, quả hồ đào,…

Bánh chiên Beaver Tails

Loại bánh chiên này được những đầu bếp nhào nặn từ bột mì, sau đó tạo hình cho chúng giống đuôi con hải ly ( Beaver Tails ) rồi đổ lên trên mặt phẳng mứt, kem tươi và quả dâu tươi. Tuy nhiên, để ship hàng những sở trường thích nghi khác nhau, người ta còn tạo ra chiếc bánh với nhân socola, rắc lên trên là kẹo hoặc những loại quả khác .

Bánh Nanaimo Bars

Nanaimo Bars là một trong những món ăn truyền thống của người Canada. Loại bánh này đặt tên theo tên một thành phố ở British Columbia là Nanaimo và bars là hỗn hợp gồm: hạnh nhân, chocolate, chanh. Nanaimo bars có 3 lớp, một lớp bánh quy socola và dừa, một lớp bơ vanilla hoặc kem lạnh mãng cầu và một lớp socola dày phủ trên cùng.

Bacon

Đây là món được làm từ thăn lợn hoặc phần thịt ở vùng bụng lợn, sau đó ngâm nước muối trong một thời hạn và sau đó lăn trong bột ngô. Món ăn này được người Canada yêu thích và sử dụng khá nhiều trong những bữa ăn. Nhưng thông dụng nhất vẫn là món sandwich kẹp thịt bacon .

Poutine 

Được xem là một trong những món ăn đặc trưng và mang khẩu vị ăn uống của người Canada độc đáo nhất. Món ăn này được làm từ khoai tây chiên kiểu Pháp kết hợp với một loại pho mát sữa đông và nước sốt thịt nâu.

Đây cũng là món ăn liên tục xuất hiện trong bữa tối của người dân Canada. Thậm chí, quốc gia này còn tổ chức triển khai cả liên hoan Poutine hằng năm trên khắp những thành phố để tôn vinh món ăn này .

Caesar

Được chế biến bởi quản trị nhà hàng quán ăn Calgary Walter Chell năm 1969, món cocktail này nhanh gọn trở thành một món uống phổ cập tại Canada. Thành phần làm ra món thức uống này chính là nước clamato, rượu vodka, một chút ít worcester và viền một lớp muối ở miệng ly .

Pizza kiểu Canada

Thêm một món ăn truyền thống của người Canada mà chúng ta không nên bỏ qua khi du lịch tại đây đó là  Pizza kiểu Canada.

Pizza kiểu Canada có lớp bánh không quá dày và nặng như kiểu Mỹ, lớp topping phong phú và phát minh sáng tạo hơn nhiều so với những kiểu bánh truyền thống cuội nguồn của Ý. Hai kiểu bánh đặc trưng nhất của Canada đó là Cronenberg Crash ( gồm có ngò pesto, đậu phụ cay, xoài, đậu phộng và ớt chuông ), và Wayne Gretzky ( pho mát sữa đông, pho mát mozzarella, pho mát cheddar, xúc xích Ý, sốt thịt heo cay, ớt lát và hành tây ) .
Bạn hoàn toàn có thể thuận tiện chiêm ngưỡng và thưởng thức những loại pizza này ở những shop trong thành phố Kreuzberg ở Berlin .

Tourtière

Món ăn này là sự phối hợp giữa lớp vỏ bánh pie xốp giòn và hỗn hợp nhân thịt lợn, thịt bò và thịt bê cùng một số ít loại mùi vị thảo mộc và gia vị. Mặc dù Tourtière có bán quanh năm tại những shop, nhưng món ăn này lại thường được dùng phổ cập nhất vào dịp Giáng Sinh và năm mới .

Thịt xông khói Montreal

Thịt xông khói là một trong những điều tiên phong mà mọi người nghĩ đến khi nói về Canada. Tại vương quốc này, món thịt xông khói được làm từ phần thịt bụng của lợn nên rất ngon ngọt và đậm đà .

Súp đậu khô

Món ăn này được người dân nấu từ hạt đậu Hà Lan ninh cùng với xương lợn hoặc nấu cùng chân giò hun khói. Đây là một trong những món ăn đồ hộp xuất khẩu nổi tiếng của Canada.

Quả việt quất 

Người Canada thích vị ngọt của trái việt quất dại. Loại trái này được tìm thấy nhiều nhất ở Ontario, Quebec và những tỉnh gần biển. Canada cũng là vương quốc xuất khẩu việt quất lớn nhất quốc tế .
Nếu đến Canada vào mùa hè, đừng quên ghé vào một quầy trái cây để chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị chua chua, ngọt ngọt của những trái việt quất mọng nước, căng tròn. Người Canada thường ăn việt quất cùng với bánh kếp, sữa chua hay bánh ngọt .

Trên đây là những kiến thức về văn hóa ăn uống của người Canada hi vọng sẽ là thật hữu ích cho các bạn có dự định du lịch tại xứ Kiwi. Chúc các bạn có chuyến trải nghiệm đầy thú vị nhé!
 

Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Du Lịch