Cách làm bò bít tết mềm ngon ngọt đúng vị như ngoài hàng

2.  Cách làm bò bít tết ngon

Bước 1: Sơ chế, ướp thịt bò

Rửa sạch thịt bò rồi dùng dao nhọn để lọc bỏ gân nhưng không cần bỏ mỡ bò để món bít tết thơm hơn .
Sau đó, dùng khăn giấy khô lau sạch miếng thịt rồi thái thịt thành miếng to lát dày khoảng chừng 1,5 – 2 cm .

Dùng búa chuyên dụng hoặc có thể dùng một chiếc chảo gang đập dập miếng bò cho mềm. Sau đó, ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 củ tỏi giã nhỏ, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn và 1/2 muỗng canh bột năng.

Tiếp đó, trộn đều lên rồi cho thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 1 giờ để thịt thấm đều gia vị .

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Gọt vỏ khoai tây, sau đó cắt thành thanh nhỏ dài bằng ngón tay. Bắc nồi nước lên nhà bếp, cho khoai tây vào luộc qua với lửa lớn trong vòng 10 – 15 phút .
Cà chua rửa sạch. Hành tây lột vỏ rồi cắt hạt lựu. Bóc vỏ nửa củ tỏi và cạo sạch vỏ nửa củ gừng, sau đó băm nhỏ. Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng mảnh vừa ăn .

Bước 3: Chiên thịt bò

Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi làm nóng với lửa vừa, khi thấy chảo hơi bốc khói thì cho thịt vào rồi liên tục cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn nữa .
Lần lượt chiên chín từng mặt thịt bò với lửa vừa trong khoảng chừng 5 – 7 phút rồi gắp ra đĩa và rưới đều lên thịt 1 muỗng canh nước cốt chanh .

Bước 4: Chiên khoai tây và trứng

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun với lửa vừa rồi đập 3 quả trứng gà vào chiên ốp la trong khoảng 2 phút. Sau khi cho trứng ra đĩa thì cho thêm dầu ăn vào đun sôi, cho khoai tây vào chiên khoảng 10 phút cho đến khi khoai tây chín vàng giòn đều thì vớt ra giấy thấm khô.

Bước 5: Làm nước xốt

Lấy 1 cái bát con rồi cho 50% muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 50% muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh giấm, 50% muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 ít lá kinh giới và 3 muỗng canh nước lọc vào rồi đánh đều lên cho hòa tan. Cuối cùng cho 1 ít bột năng vào khuấy đều .
Bắc nồi lên nhà bếp, cho 1 muỗng canh bơ lạt đun với lửa vừa qua cho tỏi và gừng phi thơm trong khoảng chừng 3 phút. Sau đó, cho cà chua và hành tây cắt hạt lựu vào xào chín, sau đó cho hỗn hợp vừa pha ở trên vào, khuấy đều cho đến khi sền sệt thì tắt nhà bếp .

Bò bít tết là món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng. (Ảnh: bachhoaxanh.com)

Dịch vụ liên quan

5 Cách Làm Hoa Bằng Chai Nhựa Tái Chế Cực Sáng Tạo Và Đơn Giản | Cleanipedia

1. Cách làm hoa bằng chai nhựa trang trí cực xinhDụng cụ cần chuẩn bị...

Tổng hợp 9 cách làm bánh donut chiên bằng chảo chống dính đơn giản

Bánh donut là món bánh ngọt thơm ngon được nhiều người yêu thích. Giờ đây,...

Cách Làm Bánh Ăn Dặm Cho Bé Theo Từng Tháng Tuổi Tại Nhà | Huggies

Ăn dặm là một trong những cách phân phối rất nhiều chất dinh dưỡng để...

3 cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu đơn giản, thơm

3 cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu giòn thơm, đơn giản Cuối...

Cách làm bánh lá mít chang cốt dừa đậm đà hương vị miền quê

Món bánh lá mít xuất phát từ Miền Tây nam bộ, món bánh mà một...

Cách làm bánh thúi địch (bánh lá mơ) dân dã đặc sản miền Tây

Cách làm bánh thúi địch (bánh lá mơ) dân dã đặc sản miền Tây Bạn...