[TỔNG HỢP] 6 Cách Làm Nước Chấm Bánh Tráng Đơn Giản Nhất
Bánh tráng sẽ không ngon nếu không được ăn kèm với nước chấm đặc trưng. Lưu ngay các cách làm nước chấm bánh tráng siêu đơn giản mà bất kì ai cũng có thể thực hiện được dưới đây cùng Trí Việt Phát Foods nhé!
Bánh tráng chấm là gì?
Bánh tráng là món ăn khoái khẩu chắc hẳn không xa lạ gì với team ghiền ăn vặt. Chỉ với một nguyên liệu là bánh tráng cùng với rất nhiều loại sốt chấm khác nhau từ chua ngọt của me, tắc, thơm ngậy của bơ đến cay nồng của sa tế là chúng ta đã có rất nhiều loại bánh tráng chấm khác nhau. Hãy cùng tham khảo những công thức bánh tráng chấm siêu ngon dễ làm mà bạn có thể chế biến ngay tại nhà nhé!
Tham khảo ngay: Cách làm bánh tráng trộn siêu đơn giản tại nhà
Cách làm nước mắm me chấm bánh tráng
Bạn đang đọc: [TỔNG HỢP] 6 Cách Làm Nước Chấm Bánh Tráng Đơn Giản Nhất
Nguyên liệu
- Me ngào chín : 300 g
- Ớt xay : 20 g
- Nước lọc ấm
- Gia vị : đường trắng ( 200 g ), nước mắm, dầu hào, hạt nêm …
- Dụng cụ : cái rây lưới
Cách làm nước sốt me chấm bánh tráng
- Cho 300 g vào nước ấm, dùng tay bóp me tơi ra. Ngâm 15 – 20 phút cho me nở. Sau đó đổ qua rây lưới lọc lấy cốt và bỏ hạt .
- Đổ phần cốt me vừa lọc vào nồi, thêm 200 g đường trắng, 1 thìa cafe dầu hào, 30 ml nước mắm, ¼ thìa cafe hạt nêm, ớt xay vào rồi đun nhỏ lửa .
- Đun hỗn hợp với lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi, vặn nhỏ lửa lại dùng thìa hòn đảo nhẹ, đun tới khi hỗn hợp nước sốt keo lại thì tắt nhà bếp .
- Đổ hỗn hợp nước sốt me ra bát, rắc thêm ít đậu phộng lên trên là tất cả chúng ta đã có món sốt me thơm ngon, chua chua, ngọt ngọt bắt miệng .
Cách làm nước chấm bánh tráng sa tế với tắc
Nguyên liệu
- Tắc ( quất ) : 7 quả ( tùy theo sở trường thích nghi ăn chua của bạn ) .
- Sa tế ớt : ½ thìa cà phê ( tùy theo sở trường thích nghi ăn cay của bạn )
- Tương ớt : 2 thìa cà phê
- Dầu ăn : 4 thìa cafe
- Lá chanh : 2 lá
- Tỏi : 3 – 4 tép
- Muối tôm Tây Ninh Guyumi
- Đường trắng
Các bước thực hiện sốt sa tế với tắc
- Cắt đôi 5 quả tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt, 2 quả còn lại thái mỏng dính dùng để trang trí .
- Rửa sạch lá chanh, thái chỉ nhỏ .
- Tỏi băm nhỏ rồi cho lên chảo phi thơm để ra bát .
- Cho nước cốt tắc cùng tương ớt, 1 thìa cafe muối tôm, sa tế ớt, ½ thìa cafe đường trắng vào bát và trộn đều .
- Cuối cùng bạn cho thêm vài lát tắc đã thái mỏng dính, rắc thêm lá chanh và tỏi đã phi thơm vào là xong bát nước chấm sa tế tắc ngon thơm, chua chua, cay cay .
Cách làm nước chấm bánh tráng sốt tắc – trứng cút
Nguyên liệu
- Trứng cút luộc ( số lượng tùy thích )
- Hành lá : 20 g
- Hành tím : 30 g
- Ớt băm : 5 g
- Ớt bột : 5 g
- Tương ớt : 20 g
- Tắc ( quất ) : 10 trái
- Dầu ăn : 2 muỗng canh
- Bơ lạc : 20 g
- Đậu phộng rang : 10 g
-
Gia vị: Muối tôm, đường trắng
Các bước thực hiện sốt tắc – trứng cút
- Cắt đôi 8 quả tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt, 2 quả còn lại thái mỏng dính dùng để trang trí .
- Hành tím cắt lát mỏng mảnh phi thơm, vớt hành ra, giữ lại phần dầu ăn trong chảo .
- Hành lá cắt nhỏ để vào bát. Phần dầu thừa còn nóng rót vào bát làm mỡ hành .
- Khuấy đều hỗn hợp nước cốt tắc, mỡ hành, ớt băm, ớt bột, tương ớt, đường trắng và muối tôm .
- Cho thêm ít đậu phộng, hành phi, bơ, trứng cút luộc cắt mỏng mảnh và vài miếng tắc thái mỏng dính. Vậy là hoàn thành xong chén nước chấm sốt tắc – trứng cút béo béo, thơm thơm .
Cách làm nước chấm bánh tráng sốt bơ
Nguyên liệu
- Lòng đỏ trứng gà : 2
- Nước cốt chanh : 1 thìa cà phê
- Dầu ăn : 150 ml
- Đường trắng, muối
- Dụng cụ đánh trứng
Các bước thực hiện sốt tắc – trứng cút
- Cho 2 lòng đỏ trứng vào bát, thêm 1 thìa cafe đường trắng, một chút ít muối, 1 thìa cafe nước cốt chanh vào rồi dùng dụng cụ đánh trứng đánh tan các nguyên vật liệu với nhau .
- Khi bạn thấy hỗn hợp đã tan đều thành dạng sốt lỏng thì cho từ từ 150 ml dầu ăn vào. Vừa cho vừa liên tục đánh hỗn hợp đều đến khi được dạng sốt sệt, sánh mịn như bơ là được .
Cách làm nước chấm bánh tráng sốt bơ trứng muối
Nguyên liệu
- Lòng đỏ trứng muối : 12 cái
- Bột mì đa dụng : 10 g
- Sữa tươi có đường : 50 ml
- Bơ lạt : 5 g
- Hành tím : 3 – 4 củ
- Ruốc sấy : 6 g
- Muối tôm, ớt bột : 1 thìa canh ( tùy theo sở trường thích nghi ăn cay )
Các bước thực hiện sốt tắc – trứng muối
- Tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối. Cho chảo lên nhà bếp nhỏ lửa đun chảy 5 g bơ lạt. Sau đó cho bột mì vào hòn đảo cùng khoảng chừng 2 phút .
- Khi thấy hỗn hợp bơ và bột mì đã hòa quyện vào nhau hãy đổ phần trứng muối đã tán nhuyễn vào. Tiếp tục hòn đảo đều tay đến khi hỗn hợp sánh mịn rồi tắt nhà bếp, đổ ra bát để nguội .
- Đợi phần sốt nguội bớt bạn rắc muối tôm, ớt bột, ruốc sấy lên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay .
Cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo
Nguyên liệu
- Dứa ¼ quả ( nên chọn dứa đã chín có mùi thơm và vị chua vì độ chua của dứa sẽ giúp cân bằng được vị mặn của mắm nêm )
- Tỏi, ớt
- Đường trắng
- Chanh tươi : 1 quả
- Mắm nêm
Các bước thực hiện nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo
- Tỏi ớt bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Dứa gọt vỏ, cắt mắt và cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó giã nát hoặc xay nhuyễn .Chanh cắt đôi, lấy nước cốt, bỏ hạt .
-
Trộn đều 2 thìa cà phê tỏi, ớt băm nhỏ, dứa xay nhuyễn, 2 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cà phê nước cốt chanh.
- Sau đó pha thêm mắm nêm và hỗn hợp vừa trộn theo tỉ lệ 1 : 1. Như vậy đã hoàn thành xong bát nước chấm đậm đà cho món bánh tráng cuốn thịt heo .
Trên đây là 6 cách làm nước chấm bánh tráng ngon tuyệt đỉnh. Với những công thức trên bạn có thể dễ dàng thay đổi cho món bánh tráng quen thuộc hàng ngày. Các loại nước chấm bánh tráng đều cần nguyên liệu chính là muối tôm. Trí Việt Phát Foods gợi ý cho bạn sản phẩm muối tôm GUYUMI mang hương vị ngọt của tôm, kết hợp với vị cay của ớt và gia vị, có độ mặn vừa phải, nguồn nguyên liệu sạch, tạo nên một loại muối tôm thơm ngon đúng kiểu Tây Ninh. Đặc biệt được sản xuất theo tiêu chí ” Không màu tổng hợp, không chất bảo quản nhân tạo” đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng.
Hi vọng với 6 công thức làm nước chấm bánh tráng mà Trí Việt Phát Foods gợi ý sẽ giúp bạn có những món ăn vặt từ bánh tráng phong phú và ngon miệng hơn .
Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Góc Tư Vấn
