Lạ lùng thiên đường ẩm thực Sài Gòn nồng ấm hương vị quê hương – CoCo Ichibanya Vietnam
Nếu có ai hỏi thiên đường ẩm thực của TP HCM là ở đâu ? Người TP HCM sẽ vấn đáp là ở trên đất TP HCM này chứ đâu, ở đâu cũng là thiên đường ẩm thực. Bởi Ẩm thực TP HCM không tập trung chuyên sâu ở Chợ Bến Thành, Chợ Lớn, thành phố Tây, … ẩm thực Hồ Chí Minh là những món ăn, là những nhà hàng quán ăn quán xá, là người những thực khách vui tươi chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn. Đó mới chính là ẩm thực Hồ Chí Minh. 
Nếu quán bán món ăn ngon mà không có người thưởng thức liệu nó có ai biết nó ngon không. Bởi thế mà ẩm thực Sài Gòn gắn liền với ba yếu tố món ăn ngon – thực khách – người bán.
Bạn đang đọc: Lạ lùng thiên đường ẩm thực Sài Gòn nồng ấm hương vị quê hương – CoCo Ichibanya Vietnam
Lạ lùng hơn cả, ẩm thực Hồ Chí Minh không chỉ là ẩm thực vùng miền của Nước Ta mà nó còn có ẩm thực những nước quy tụ về đây. Hình ảnh thân quen, mùi vị đúng chuẩn của món ăn ngoại bang tại Hồ Chí Minh mang lại cảm xúc ấm cúng cho những thực khách xa xứ. Hay đơn thuần là trải qua món ăn thực khách hoàn toàn có thể tìm lại hồi ức đẹp về quốc gia họ đã từng đặt chân đến.
Vì thế Sài Gòn ngày nay được mệnh danh là thiên đường ẩm thực mới của Châu Á, nơi hội tụ đầy đủ ẩm thực Đông – Tây. Nhà hàng Nhật Bản, Hàn Quốc, Ấn Độ, Thái Lan, Pháp, Mỹ, Đức, Tây Ban Nha, Mexico, Brazil,… hiện diện khắp nơi. Đúng như cách người Sài Gòn hay nói “Sài Gòn không thiếu thứ gì”.
Khó như món cà ri Nhật Bản tưởng chừng chỉ được nhìn thấy qua truyện tranh, qua màn ảnh nhỏ. Người có điềukiện thì đi du lịch sang tận quốc gia Nhật Bản xinh đẹp mới được chiêm ngưỡng và thưởng thức. Thì nay nếu bạn muốn ăn, chỉ cần nhấc chiếc điện thoại thông minh thông mình là bạn sẽ biết ngay khu vực đang bán món cơm cà ri này ngay tại TP HCM.
Sài Gòn là thành phố mà nhiều thương hiệu nhà hàng nổi tiếng “chọn mặt gửi vàng”. Trong đó phải kể đến thương hiệu cơm cà ri nổi tiếng thế giới CoCo Ichibanya. CoCo Ichibanya là chuỗi nhà hàng cơm cà ri Nhật Bản lớn nhất thế giới được tổ chức Kỷ lục Guiness Thế giới công nhận năm 2013. Với hơn 1400 nhà hàng có mặt trên 13 quốc gia, nhà hàng CoCo Ichibanya đầu tiên tại Việt Nam khai trương lại tầng 2 tòa nhà Landmark 81, quận Bình Thạnh.
Ví như tôi, là một công dân Nước Ta đã từng sinh sống tại Nhật Bản. Khi về Nước Ta nhiều lúc tôi lại nhớ mùi vị của món cà ri mỗi khi trời se lạnh. Nhớ những ngày ở bên Nhật, tôi và đám bạn thường đi ăn tối ở tiệm cà ri trên đường về hoặc những shop cà ri ấm cúng. Chúng tôi liên tục ăn cơm cà ri vào những ngày thời tiết trở lạnh, vì ở bất kỳ đâu trên quốc gia Nhật chúng tôi cũng hoàn toàn có thể thuận tiện tìm thấy shop bán cơm cà ri nực nội. Bởi vì cơm cà ri là món ăn rất thông dụng ở quốc gia mặt trời mọc. Hơn nữa, ăn cà ri liên tục không chỉ bổ trợ dưỡng chất cho khung hình, mà còn giúp điều hòa Cholesterol và làm chậm quy trình oxy hóa.
Nhưng sốt cà ri chính là nguyên vật liệu kỳ diệu giúp chúng tôi giữ ấm cho khung hình những ngày trời lạnh. Sốt cà ri dùng nhiều gia vị như nghệ, đinh hương, hồi, quế, hạt cà ri, … tốt cho sức khỏe thể chất. Mà cái chúng tôi cần lúc bấy giờ mà một bữa ăn vừa ngon, no bụng vừa giúp chúng tôi có sức khỏe thể chất tốt để học tập và thao tác ở nơi đất khách quê người. Cái mùi vị nồng ấm, cay cay của cà ri đã in sâu trong ký ức của chúng tôi trong những năm tháng sinh sống tại quốc gia Mặt trời mọc cho đến tận giờ đây.
Về TP HCM chúng tôi ít khi được ăn những món Nhật như trước đây nhưng thỉnh thoảnh mùi vị nồng ấm của cà ri vẫn trỗi dậy trong ký ức. Nó thôi thúc tôi đến nhà hàng quán ăn Nhật Bản để tìm lại mùi vị ấy. Giờ đây tôi thuận tiện tìm thấy mùi vị cà ri quen thuộc chuẩn vị Nhật Bản ngay tại TT thành phố. Chẳng ở đâu xa, chỉ cần đến nhà hàng quán ăn cà ri Nhật Bản CoCo Ichibanya ngay tầng 2 tòa nhà cao nhất Nước Ta ( Landmark 81, Q. Quận Bình Thạnh ) là tôi hoàn toàn có thể thuận tiện thức thưởng món cà ri quen thuộc và tốt cho sức khỏe thể chất.
Trong Ẩm thực TP HCM, cà ri không phải là món ăn lạ lẫm. Nhưng cà ri Nhật Bản là một thưởng thức vị giác khác hẵn những loại cà ri mà bạn đã từng ăn. Cà ri Nước Ta là món súp rau củ nấu với thịt và thường ăn cùng với bún hoặc bánh mì. Cà ri Nhật Bản lại có nước sốt vàng nâu đặc sánh nấu với rau củ, thịt.
Không mang mùi vị nồng như cà ri Ấn Độ, cơm cà ri Nhật Bản thu hút bởi hương thơm thanh nhẹ, vị béo, ngọt của sốt cà ri kết hợp với cơm dẻo bùi ngon đến siêu lòng. Cà ri Nhật còn có những phiên bản khác như cà ri Udon, bánh cà ri,… Nhưng phổ biến nhất vẫn là món cơm cà ri nóng hổi vừa thổi vừa ăn.
Mỗi thực khách khi đến CoCo Ichiabanya chiêm ngưỡng và thưởng thức cơm cà ri thơm nồng sẽ có hồi ức tuyệt vời. Và nếu bạn cũng như tôi, cũng yêu cái nồng nàn của cà ri và yêu quý quốc gia Nhật Bản bạn sẽ hiểu. Hương vị gây thương nhớ về quốc gia này là mùi vị của cà ri. Nếu bạn là một người chưa từng đến Nhật và chưa ăn món ăn này lần nào, bạn nên thử. Dù bạn là ai và có kén ăn thế nào, rồi cũng sẽ “ ngất ngây ” ngay từ lần thử tiên phong, tôi dám cam kết như vậy. Nhiều người sẽ cho rằng ăn cà ri rất dễ ngán. Nhưng trong thực tiễn cho thấy, người dân Nhật Bản ăn cơm cà ri rất tiếp tục. Họ ăn cơm cà ri tối thiểu 1 tuần 1 lần, mỗi lần chiêm ngưỡng và thưởng thức họ hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức một loại cơm cà ri khác nhau. Hơn nữa mạng lưới hệ thống chuỗi nhà hàng quán ăn CoCo Ichibanya có 1300 shop tại Nhật, nhà hàng quán ăn có thực đơn cà ri phong phú và nhiều, rất nhiều món ăn kèm. Ấn tượng với món cơm cà ri từ Nhật sang Nước Ta ở chổ, khi bạn vào CoCo Ichiabanya gọi món cơm cà ri bạn còn hoàn toàn có thể chọn lượng cơm với 5 mức cơm từ 150 gram đến 500 gram. Thông thường cà ri sẽ có vị cay, với cà ri Nhật bạn hoàn toàn có thể tùy chỉnh Lever cay trong sốt cà ri với 7 Lever cay.
Món cà ri được thực yêu thích nhất của CoCo phải kể đến hai loại cà ri, gồm cà ri thịt heo chiên xù trứng chiên và cà ri rau củ thịt heo chiên. Thịt heo chiên hay còn gọi là Tonkatsu, một trong những món ăn yêu thích của không ít người Nhật Bản. Không chỉ bởi hương vị mà còn nhờ ý nghĩa ẩn trong món thịt chiên hấp dẫn này. Trùng hợp thay, chữ “katsu” trong tiếng Nhật lại có nghĩa là “chiến thắng”. Nhờ ý nghĩa may mắn này, Tonkatsu thường được các bà mẹ Nhật Bản nấu cho con trước lúc đi thi để lấy may. Với niềm tin món ăn sẽ đem lại chiến thắng và may mắn.
Ngoài cà ri Tonkatsu còn có cà ri thịt gà Nanban ( gà giống Nhật ), cà ri món ăn hải sản, cà ri thịt bò, cà ri rau củ, … Điều mê hoặc là thực đơn cà ri ở CoCo Ichibanya có những cái tên bạn khó mà tưởng tượng như cà ri món ăn hải sản. Vì hầu hết những loại cà ri tất cả chúng ta từng ăn đến giờ thì cà ti thường được nấu với thịt heo, gà, bò, dê. Rất hiếm thấy cà ri nấu với món ăn hải sản hay cá, vì đôi lúc mùi vị biển cả can đảm và mạnh mẽ sẽ ép chế mùi vị vốn có của cà ri. Tuy nhiên với CoCo Ichibanya, cà ri tích hợp với món ăn hải sản lại cho ra món ăn độc lạ và đáp ứng khẩu vị của thực khách yêu dấu món ăn hải sản. Bên cạnh đó cách chế biến cà ri với món ăn hải sản như cơm cà ri mực chiên xù, cà ri tôm chiên xù và giòn rụm. Màu sắc mê hoặc của món ăn hải sản chiên xù kích thích sự thèm ăn và cho thực khách cảm xúc ăn ngon miệng hơn.
Đặc biệt, bạn có khi nào thấy cà ri ăn với kim chi chưa ? Ở nhà hàng quán ăn món Nhật CoCo Ichibanya có đấy, món Cà-ri Hải sản kim chi như làn gió mới từ biển với món ăn hải sản tươi ngon mắt, ngọt vị, phối hợp với vị chua cay của kim chi và sốt cà ri thơm nồng. Cà ri món ăn hải sản kim chi này làm biết bao người con xa xứ bổng nhớ về quê nhà đặc biệt quan trọng là nhớ về Nhật Bản và Nước Hàn.
Như một ngôi sao 5 cánh đặc biệt quan trọng lặng thầm tỏa sáng, món Cơm cà-ri trứng chiên Gà sốt kem là một trong những tinh hoa của Cà-ri mà bạn không hề bỏ lỡ. Sốt kem thơm ngây ngất pha chút béo, thịt gà xào qua và ninh với nước sốt kem mềm cho bạn cảm xúc ngọt nơi đầu lưỡi. Sốt cà ri dậy hương phối hợp dùng sốt kem mềm mịn tạo nên mùi vị mới, khi dùng với cơm trắng dẻo thơm rất ngon ăn hoài không ngán.
Bước vào nhà hàng cà ri CoCo Ichibanya là bạn đã bước vào thế giới của cà ri. Trong thế giới này bạn muốn ăn nhiều ít gì thì tùy ý thích, bạn muốn hương vị hay món ăn kèm nào CoCo Ichibanya đều có thể đáp ứng. Mà thế giới của cà ri này lại nằm gọn trong thiên đường ẩm thực Sài Gòn.
Hồ Chí Minh hay Thành phố Hồ Chí Minh được nhiều người quốc tế xem là ngôi nhà thứ hai. Vì ở Hồ Chí Minh sướng lắm, thời tiết nắng không quá nắng, mưa không quá to, bão cũng chẳng đến, muốn ăn gì cũng có mà món ăn lại phong phú từ Đông sang Tây. Thỉnh thoảng người quốc tế sinh sống tại Nước Ta nhớ quê nhà, nhớ món thường ăn ở nơi họ sinh ra mà chưa thể về quốc gia được thì cũng không sao. Ở TP HCM có đủ cả, lên mạng là tìm được ngay địa chỉ món ăn mang mùi vị quê nhà như món cà ri Nhật Bản này vậy. Nếu bạn chưa một lần chiêm ngưỡng và thưởng thức cà ri Nhật Bản thì đây là dịp để bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức và khám phá thêm về món ăn phổ biết nhất Nhật Bản .
CoCo Ichibanya Việt Nam – Thương hiệu Cà-ri hàng đầu Nhật Bản.
Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Du Lịch
