Cách sấy mứt, công đoạn cuối để làm các loại mứt cho dịp tết
Dịp tết là thời điểm các loại bánh kẹo, các loại mứt, đồ ăn vặt lên ngôi, người người, nhà nhà thi nhau làm mứt hay mua các loại mứt để sử dụng trong gia đình dịp tết. Các loại mứt phổ biến như mứt dừa, mứt gừng cay, mứt bí đao, mứt dong biển, mứt cà rốt…rất nhiều loại mứt trên thị trường để khách hàng lựa chọn. Nhu cầu tự làm mứt tại nhà để sử dụng cũng ngày càng tăng lên, chị em thường mách nhau cách làm để có sản phẩm ưng ý nhất. Cách sấy mứt cũng là một vấn đề vướng mắc vì đây là công đoạn cuối mà lò nướng, lò vi sóng hay phơi khô đều không cho kết quả tốt. Các cơ sở sản xuất mứt chuyên nghiệp luôn sử dụng máy sấy khô để sấy mứt, khô nhanh, màu đẹp, chất lượng tốt.
Trên hình là máy sấy mứt, được sử dụng để sấy khô các loại mứt, sấy hoa quả, thực phẩm, dược liệu…các bạn có thể xem chi tiết các loại máy sấy dưới 10kg, dưới 50kg hay lớn hơn trong phần máy sấy thực phẩm.
Để làm mứt những loại, những bạn chỉ cần lên google để tìm là ra ngay, chắc như đinh có rất nhiều bài viết hướng dẫn về cách làm mứt như cách làm mứt dừa, cách làm mứt bí, mứt cà rốt … Mới đây trên một trang báo lớn có đăng bài viết trình làng về một cơ sở chuyên làm mứt gừng, tuy cách làm tương thích nhưng quy trình sấy khô vẫn chưa bảo vệ. Cách sấy mứt không phải dễ làm, nếu chỉ phơi khô thì nhiệt độ không đạt nhu yếu, mứt dễ bị chảy nước trong quy trình dữ gìn và bảo vệ, đóng gói, còn khi sấy bằng lò nướng hay lò vi sóng sẽ mất khá nhiều thời hạn mà chất lượng đều không bảo vệ .
Cách sấy mứt bằng máy sấy thực phẩm mái ấm gia đình chuyên sử dụng mới bảo vệ độ khô đạt nhu yếu. Sau những quy trình sơ chế, tẩm ướp, chế biến mới đến quy trình sấy khô để đóng gói. Các loại mứt cần sấy khô đạt nhu yếu mới hoàn toàn có thể đóng gói dữ gìn và bảo vệ vĩnh viễn, thường thì những cơ sở sản xuất sử dụng thêm những loại bột thực phẩm, bột đường hay bột trà xanh để tăng thêm chất lượng loại sản phẩm đồng thời cũng có tính năng hút ẩm, chống dính loại sản phẩm với nhau .Trên trang dantri [. ] com có một bài viết về món mứt gừng cay sử dụng trong dịp tết, những bạn hoàn toàn có thể xem tại đây để biết sơ qua cách làm, hoặc lên youtube để tìm những video hướng dẫn cụ thể cách làm mứt cho chị em tại nhà .
Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Sửa Đồ Gia Dụng
