1001 Kinh Nghiệm Mua Máy Làm Bánh Mì – Cần đọc Trước Khi Mua
Nhưng mà nói thật, những câu hỏi như thế này chắc không ai có thể trả lời được. Các chị em hỏi như vậy cũng giống như “thầy bói xem voi” thôi, mỗi người trả lời một kiểu. Mỗi người một nhu cầu, sở thích nên cái “ưng lắm”, “tốt lắm” của người này đương nhiên không thể vừa vặn và hài lòng với gia đình của bạn được. Còn các bài review máy làm bánh mì khác trên mạng thì cũng hầu hết là các “thương gia”, họ bán sản phẩm nào thì họ khen sản phẩm đó thôi
Do đó, trong bài viết này, mình sẽ đưa ra một số thông tin, lưu ý, kinh nghiệm mua máy làm bánh mì để bạn tìm hiểu thật kỹ. Rồi sau đó tự tin tìm các sản phẩm máy làm bánh mì phù hợp và ưng ý với gia đình nhé. Chỉ bạn mới rõ nhất bản thân mình thôi, đúng không nào ?
Tìm hiểu TẤT TẦN TẬT về máy làm bánh mì
Đầu tiên, máy làm bánh mì là gì ?
Máy làm bánh mì thì chắc như đinh là để làm bánh mì rồi. Tuy nhiên, không giống như những loại máy nướng bánh mì khác ( sandwich, hotdog … ), máy làm bánh mì hoàn toàn có thể tự động hóa làm từ A-Z cho đến khi ra lò một chiếc bánh mì hoàn hảo, nực nội vừa thổi vừa ăn. Tất cả những gì bạn cần chỉ là cho không thiếu nguyên vật liệu vào máy, bất nút khởi động và chờ đón. Quá tiện phải không nào ?
Tuy nhiên, với tính năng này, bánh ngon hay dở cũng nhờ vào vào rất nhiều yếu tố. Mình đã san sẻ về yếu tố này rồi, bạn hoàn toàn có thể đọc lại cách làm bánh mì tự động hóa bằng máy ngon nhất nhé. Chính vì sự thuận tiện, nhanh gọn, làm được rất nhiều những loại bánh mì khác nhau mà máy làm bánh mì ngày càng được nhiều chị em yêu thích và tin dùng. Ngoài những công thức đi kèm theo máy, bạn hoàn toàn có thể vận dụng thêm những công thức đã được thử nghiệm thành công xuất sắc, hoặc phát minh sáng tạo thêm những công thức khác tương thích với khẩu vị của bản thân hơn .
Về cơ bản, máy làm bánh mì sẽ có 3 công dụng chính là trộn bột, ủ bột và nướng bánh ; sửa chữa thay thế hàng loạt những quá trình làm bánh thường thì chỉ với một chiếc máy. Tùy từng loại máy làm bánh mì sẽ được bổ trợ thêm những công dụng khác như làm mì, làm mứt, pate, bánh mochi … Ngoài ra, hầu hết những loại máy bánh mì đều có công dụng hẹn giờ đúng chuẩn thời hạn BÁNH HOÀN THÀNH. Phần này bạn hoàn toàn có thể đọc kĩ hơn ở bài viết này nhé
Lịch sử sinh ra của máy làm bánh mì
Máy làm bánh mì dùng trong công nghiệp đã sinh ra vào những năm 1950 giúp tiết kiệm ngân sách và chi phí sức lao động và thời hạn đáng kể tại những xưởng bánh mì. Nó làm thay việc làm ở nhiều khâu khác nhau. Phát minh vĩ đại này thuộc về Joseph Lee ( 1849 – 1908 ). Tất cả những phiên bản máy làm bánh mì tự động hóa kiểu mái ấm gia đình sinh ra sau này đều dựa trên những thành tựu của ông .
Năm 1986 Matsushita Electric Industrial Co. ( tiền thân của Panasonic thời nay ) là công ty tiên phong cho sinh ra chiếc máy làm bánh mì mái ấm gia đình với không thiếu những khâu từ trộn – ủ – nướng. Sau đó rất nhiều công ty cũng sản xuất máy làm bánh mì và tối ưu dần những tính năng, tiến trình và menu khác nhau .
Cách sử dụng máy làm bánh mì tự động hóa
Để làm được một ổ bánh mì với máy tự động hóa, cần làm những bước sau :
Bước 1: Đong nguyên liệu theo công thức. Sau đó, đổ các nguyên liệu này vào trong xô đựng (thường là theo thứ tự chất lỏng rồi tới nguyên liệu khô). Nguyên nhân là: khi men khô được dùng để làm bánh mì tiếp xúc trực tiếp với nước sẽ được kích hoạt và lên men.
Vì thế, cần giữ cho men và chất lỏng không tiếp xúc với nhau cho tới khi tiến trình làm bánh khởi đầu. Điều này cần đặc biệt quan trọng chú ý quan tâm khi dùng chính sách hẹn giờ ( nếu máy không có khay men riêng ). Đổ chất lỏng vào trước cũng giúp hạn chế nguyên vật liệu khô đọng ở đáy xô. Trong 1 số ít trường hợp vẫn hoàn toàn có thể làm ngược lại, nhưng phải là khi bạn đã có kỹ thuật làm bánh mì tốt .
Bước 2: Bấm chọn các nút trên bảng điều khiển: chế độ làm bánh, size bánh, màu bánh, hẹn giờ/không hẹn giờ, cho hạt/không cho hạt.
Bước 3: Ấn nút Start và đợi bánh chín.
Bước 4: Đeo bao tay dày để nhấc xô ra khỏi máy. Lấy bánh ra khỏi khuôn và đặt trên rack hong bánh hoặc dụng cụ tương tự. Sau khi bánh được nướng xong, lấy bánh ra ngoài và lưỡi trộn sẽ lẫn cùng bánh, tạo ra một lỗ nhỏ ở phía đáy bánh. Điều này là bình thường và đừng lo lắng. Gỡ lưỡi trộn ra sau khi cắt bánh. Hoặc tháo lưỡi trộn ra SAU khi bánh được Trộn lần cuối – hãy chắc chắn nắm rõ quy trình của máy khi làm điều này.
Cấu tạo và nguyên tắc hoạt động giải trí chung của máy làm bánh mì
Phần này rất quan trọng nhưng lại khá khô khan. Khi đã hiểu được phương pháp máy làm bánh mì hoạt động giải trí, bạn hoàn toàn có thể vận dụng linh động công thức bánh hơn, làm được nhiều món hơn và tất yếu là thành phẩm ngon hơn nữa rồi .
Cấu tạo cơ bản của máy làm bánh mì
Máy làm bánh mì gồm có 3 phần chính :
- Thân máy: bao gồm phần động cơ, cảm biến nhiệt, dây mayxo (để nướng)
- Xô đựng có quai xách: có lớp chống dính, được lắp vào bên trong máy, để chứa nguyên liệu đồng thời là khuôn bánh. Bánh mì làm ra sẽ được tạo hình trong cái xô này. Có thể bạn sẽ không thấy hình dàng của một ổ bánh mì thông thường.
- Chân vịt/Lưỡi trộn: bộ phận này giúp đánh/trộn bột, lắp vào xô đựng trước khi đổ nguyên liệu vào.
Xô đựng và lưỡi trộn là 2 bộ phận hoàn toàn có thể tháo rời và vệ sinh với nước. Xô đựng có hai kiểu là khuôn dọc và khuông ngang. Khuôn ngang cho ổ bánh to hơn và thường có 2 lưỡi trộn. Các máy làm bánh mì Châu Âu thường phổ cập với 2 size 700 g và 900 g. Máy làm bánh mì thị trường Châu Á Thái Bình Dương thường có size nhỏ hơn. Lí do hoàn toàn có thể là do bánh mì khẩu phải là món ngũ cốc chính trong chính sách ăn Châu Á Thái Bình Dương .
Máy làm bánh mì hoạt động giải trí như thế nào ?
Thông thường trên máy sẽ có màn hình hiển thị hiển thị :
- Thời gian đếm ngược (cho đến khi ổ bánh hoàn thành)
- Menu được chọn máy đang ở giai đoạn nào.
Quy trình làm bánh sẽ diễn ra như sau :
- Khi bấm nút Khởi động, lưỡi trộn sẽ quay đểu để Trộn [Knead] các nguyên liệu đã được đong và đổ vào xô.
- Ở một số chế độ (thường là với chế độ có sử dụng bột nguyên cám hoặc các loại bột Gluten yếu, nhiều cám), máy không trộn bột ngay mà đưa nguyên liệu về nhiệt độ lý tưởng trước rồi mới trộn – giai đoạn [Preheat].
- Hoặc, máy có thể trộn rất nhẹ nhàng vài chục giây rồi dừng với mục đích Autolyse (thuật ngữ chỉ việc trộn bột với nước để các sợi Gluten trong bánh tự hình thành các liên kết). Sau một khoảng thời gian nhất định khi khối bột đã dai và đàn hồi hơn, thì máy mới đổ men và trộn.
- Sau khi men được trộn đều với các nguyên liệu, khối bột sẽ được nghỉ để Lên Men [RISE]
- Sau khi lên men. Khối bột sẽ nở phồng. Dây mayso sẽ nóng lên, tỏa nhiệt, biến chiếc máy thành một chiếc lò nướng mini và bánh được nướng chín.
Tùy theo mỗi chính sách làm bánh mà hoàn toàn có thể có 2-3 lần Trộn và Lên Men trong suốt quy trình làm bánh. Số lần không cố định và thắt chặt. Một số máy tân tiến sinh ra sau, được cho phép tùy chỉnh tiến trình theo ý muốn .
Quy trình và thời hạn trộn tùy thuộc vào từng chính sách / menu làm bánh của từng loại máy. Cần trung bình 3-4 tiếng cho một ổ bánh mì cơ bản, kể từ khi máy khởi đầu chạy. Một số bánh có quy trình tiến độ làm 5-6 tiếng. Cũng hoàn toàn có thể làm bánh mì nhanh trong khoảng chừng từ 1-2 tiếng .
Nhưng nhìn chung bánh mì không nên làm quá nhanh. Lên men lâu sẽ giúp tạo mùi vị sâu cho bánh, đồng thời giúp cho cấu trúc bánh dai hơn và cũng tốt cho tiêu hóa hơn. Nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để nắm rõ một vòng quy trình tiến độ của máy nếu muốn tạo hình hoặc làm những bước nâng cao hơn. Có thể hẹn giờ để có bánh chin vào thời gian mong ước .
Kinh nghiệm và hướng dẫn chọn mua máy làm bánh mì
Có nên mua máy làm bánh mì hay không ?
Dù việc tự làm bánh mì rất hấp dẫn nhưng việc có nên mua máy làm bánh mì hay không nên dựa vào nhu cầu thực tế của gia đình. Như bản thân mình cân nhắc vài năm mới mua, từ lúc thích đến lúc thật sự có nhu cầu. Nên mua máy làm bánh mì nếu như các sản phẩm từ bột mì (bánh mì, bánh bao, mì) và các sản phẩm khác của mlbm (mứt, pate, bánh dày) có mức tiêu thụ đều đặn và nhu cầu phát sinh thường xuyên trên bàn ăn nhà các chị em. Mình nghĩ tần suất sử dụng từ 3-4 lần/tuần hoặc hơn thì mới nên cân nhắc mua.
Một số hãng máy và dòng máy làm bánh mì tại Nước Ta
So với những loại mẫu sản phẩm gia dụng khác, máy làm bánh mì ít thông dụng hơn. Do đó, những mẫu sản phẩm máy làm bánh mì tại thị trường Nước Ta cũng không phong phú và ít Open tại những showroom, shop chính hãng hơn. Sau đây là một số ít hãng máy, dòng máy làm bánh mì mà bạn hoàn toàn có thể mua tại ( và từ ) Nước Ta
- Phân phối chính hãng: Panasonic (P104), Zojirushi (HAQ10) và Tiross (TS820, TS821, TS822)
- Các máy Đức, Trung, Nhật, Hàn mới được nhập về bán như Phillips, WMF, Siroca, Petruss, Midea, Unold….
- Máy Nhật bãi: phổ biến nhất có Panasonic, Zojirushi, Siroca, National, Twinbird.
- Tự order máy từ Taobao, từ Amazon hoặc qua các kênh dịch vụ.
Mua máy làm bánh mì tại những trang thương mại điện tử lớn như Shopee, Lazada ; hoặc những đại lý đồ điện tử gia dụng sẽ có giá bán tốt hơn một chút ít. Đổi lại, những chủ trương hậu mãi, bảo hành tại những đơn vị chức năng phân phối chính hãng sẽ ok hơn rất nhiều. Các này bạn cũng nên xem xét trước khi nhé
Máy làm bánh mì giá bao nhiêu ?
Hiện nay, máy làm bánh mì có giá từ 1,5 triệu tới hơn chục triệu tùy theo nhãn hiệu và dòng máy. Để xem nhanh giá của 1 chiếc máy làm bánh mì bất kỳ, bạn có thể làm như sau:
Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Tại Hà Đông
- Vào google, search “Giá + máy làm bánh mì + tên máy (thêm đời máy nếu biết mục tiêu cụ thể rồi). VD: “Giá máy làm bánh mì Zojirushi BB-HAQ10“
- Vào các trang thương mại điện tử như Tiki, Shopee và gõ từ khóa “Máy làm bánh mì + Tên máy + dòng máy”. VD: ” Máy làm bánh mì Panasonic P104″
- Trên thanh công cụ tìm kiếm của facebook trên cùng trang newfeeds gõ “Máy làm bánh mì”
Tầm tiền xxx thì mua máy làm bánh mì loại nào ?
Một câu hỏi nữa cũng được rất nhiều bạn quan tâm, đó là “Tầm tiền xxx thì mua máy làm bánh mì nào?“. Theo mình thì hiện nay tầm tiền nào cũng mua được máy làm bánh mì với đủ chức năng cần thiết và đủ cách để biến tấu. Việc biến tấu chức năng máy làm bánh mì dựa trên nguyên lý của việc máy đảo trộn và gia nhiệt, nên tùy vào nhu cầu mà mình sử dụng các chức năng đã có.
Mua máy làm bánh mì đắt tiền hơn thì làm bánh sẽ ngon hơn ?
Máy làm bánh mì xịn hơn, hạng sang hơn thì đương nhiên về độ hoàn thành xong, đồ bền, tính không thay đổi sẽ tốt hơn. Máy chạy êm hơn và bánh làm ra cũng sẽ ngon hơn. Cái sự ngon hơn này là so sánh theo công thức mặc định sẵn của máy. Còn với những công thức biến tấu thêm ( nổi bật là bánh mì hoa cúc ) thì kiến thức và kỹ năng của bạn đóng một vai trò khá quan trọng đấy nhé !
tin tức thêm cho bạn là những admin đang sử dụng 5 dòng máy làm bánh mì khác nhau. Và đều làm được những chiếc bánh ngon, có những công thức tốt để san sẻ. Vậy nên bánh ngon hay không cũng nhờ bạn hết, máy là công cụ, còn gia chủ chiếc máy mới là người điều khiển và tinh chỉnh và phát minh sáng tạo .
Tóm lại, khi quyết định mua máy làm bánh mì, bạn hãy tìm kiếm giá các loại máy làm bánh mì rồi lựa chọn máy phù hợp với tài chính, sở thích. Nắm rõ chức năng từng máy, so sánh với nhu cầu của bản thân rồi ra quyết định nhé. Chúc các chị em “cưới” được “người yêu” tốt và yêu nhau bền lâuuu
Máy làm bánh mì abc thì có công dụng gì ?
Cách tốt nhất để biết máy có chức năng gì là bạn tìm manual của máy. Search google “tên hãng + mã máy đầy đủ + manual pdf” thông thường sẽ ra. Nếu không tìm được thì yêu cầu người bán cung cấp danh sách chức năng. Chú ý là một số máy không có chức năng nướng độc lập, nếu nhà bạn không có lò nướng hay nồi chiên không dầu thì có thể bạn cần 1 máy làm bánh mì có chức năng nướng độc lập (bake only).
Ví dụ : Khi mình search “ Petrus PE8855 manual pdf ” thì sẽ có ngay file PDF hướng dẫn sử dụng máy làm bánh mì Petrus PE8855 với vừa đủ công thức đi kèm theo máy như bên dưới
Máy làm bánh mì xyz có tốt không ?
Đến hãng máy tốt nhất cũng có Tỷ Lệ máy lỗi. Mua máy làm bánh mì ở đâu cũng nên chăm sóc đến chủ trương bh của người bán hoặc của công ty. Còn trải nghệm cá thể của người dùng thì mọi người hãy chịu khó search bài trên những group facebook ( Ví dụ như “ Yêu máy làm bánh mì ” ) bằng cách gõ từ khóa “ Máy làm bánh mì + Tên hãng ”. Ví dụ : “ Máy làm bánh mì Petrus PE8855 “. Đọc đủ nhiều thì bạn sẽ biết máy có đạt được hiệu suất cao như mong đợi của bạn hay không .
Phân vân giữa máy A, máy B và máy C nên chọn máy nào ?
Bạn hãy tìm hiểu và khám phá tổng thể những góc nhìn về giá, tính năng, phân phối chính hãng hay hàng bãi, hay hàng trong nước Trung, thẩm mỹ và nghệ thuật máy rồi so sánh với năng lực kinh tế tài chính, nhu yếu và nghệ thuật và thẩm mỹ của bản thân rồi quyết định hành động nhé. Không ai hiểu bạn bằng chính bạn cơ mà .
Ví dụ nhé, nếu bạn như mình ngoại ngữ kém nhưng hay tọc mạch thì mình dùng máy Nhật vẫn tìm cách đọc manual được. Nhưng bạn cần manual tiếng Việt cơ thì hoàn toàn có thể xem xét mua máy bản quốc tế phân phối chính thức. Mặt khác là nếu bạn lo ngại những phức tạp do máy hỏng hóc, cần thay thế sửa chữa hay sửa chữa thay thế linh phụ kiện chuẩn ; mong ước được Bảo hành 1-2 năm thì cũng nên chọn mua máy làm bánh mì tại những đại lý phân phối chính thức. Hoặc nhà có lò nướng, yêu dấu tạo hình thì không cần máy có tính năng Bake only, và ngược lại .
Hướng dẫn chọn dung tích máy tương thích với từng mái ấm gia đình
Hiện máy làm bánh mì có hai thể tích thông dụng là 1 loaf ( 500 g bánh thành phẩm ) và 2 loaf ( 1000 g bánh thành phẩm ). Nếu máy làm được 2 loaf thì bạn hoàn toàn có thể làm lượng bột 1 loaf, 1.5 loaf hoặc 2 loaf. Còn máy 1 loaf thì max chỉ làm được 1 loaf mà thôi. Thông thường theo nhu yếu sử dụng thì
- 2-3 người ăn: 1 loaf
- 3-5 người ăn: 1.5 loaf
- 5-7 người ăn: 2 loaf
Nhưng có một vài phản hồi là bánh mì nhà làm ăn nhanh no hơn bánh mì mua ngoài. Như máy làm bánh mì Panasonic P104 mình đang dùng thì 1 loaf là đủ ăn sáng cho 2 vợ chồng, 1 em bé 5 tuổi và 1 em bé 3 tuổi. Tổng 2 người lớn 2 trẻ nhỏ. Vậy nên nếu nhà có 4 người thì mua máy làm bánh mì 1 loaf cũng không thiếu .
Nếu làm bánh ăn không hết những bạn để trong hộp nhựa đóng kín nắp. Những loại hộp dữ gìn và bảo vệ đỉnh chóp nhất hoàn toàn có thể kể đến như Tupperware hay Rubbermaid. Bánh mì nướng sử dụng trong ngày thì sẽ không bị khô, nếu trữ lâu hơn thì cần cho tủ lạnh .
Máy nào thì làm được bánh abc và món xyz ?
Hầu như những công thức đã được thử nghiệm thành công xuất sắc thì bạn hoàn toàn có thể vận dụng trên máy khác, tuy nhiên vì là công thức đi mượn nên cần chút kiểm soát và điều chỉnh .
- Các công thức bánh mì nhạt (ít bơ, ít đường, ko trứng) thì dùng Basic bread/French bread/Soft bread tùy theo muốn vỏ và độ mềm của bánh ntn.
- Các công thức bánh ngọt (nhiều bơ, nhiều đường, có trứng) thì làm bằng chế độ Soft/Sweet.
- Các công thức Jam/Pate thì cần chức năng Jam/Mochi
- Làm sữa chua cần chế độ ủ sữa chua hoặc dùng chế độ ủ bột độc lập (canh bấm nhiều lần cho đủ 6-8h).
Máy chạy có ồn không ? Có rung không ? Thân máy khi nướng có nóng không ?
- Máy làm bánh mì đến đoạn đánh bột sẽ có rung và tiếng ồn nhất định. Nếu đặt trên mặt phẳng cứng và chắc thì tiếng ồn và rung sẽ giảm.
- Tùy máy mà thân máy có nóng lên khi nướng nhưng chỉ âm ấm chứ không có khả năng gây bỏng.
- Cảm nhận có ồn quá hay không còn nằm trong ngưỡng nhạy cảm của mỗi người. Một số quảng cáo máy có ghi độ ồn của máy (đơn vị dB) khi hoạt động. Bạn có thể tìm hiểu hoặc hỏi bên bán.Cũng có app trên điện thoại đo được độ ồn, khi nào các chị em ta thử đo máy mình và so sánh với nhau cho mem chưa có máy tham khảo nhỉ. Một lưu ý khác là tuy cùng 1 mã máy có máy ồn hơn máy khác
Một số quan tâm khi đặt mua máy làm bánh mì từ quốc tế
Mua máy làm bánh mì Nhật bãi, máy trong nước Trung ?
Máy Nhật bãi thì tùy thuộc chủ trương Bảo hành của người bán máy rồi nên hãy hỏi rõ trước khi mua .
Máy trong nước Trung thì thường thì người bán Bảo hành 1 tháng ( hỏng đổi, tùy nơi ). Sau đó nếu hỏng tiếp mà người bán không tương hỗ được thì chuyển về Trung bh. Ngân sách chi tiêu ship hàng đi, nhận hàng lại, người mua phải chịu. Còn về chất lượng máy thì hàng nước nào, thậm chí còn hãng nào cũng phân cấp, phân dòng, mà giá thành cũng hoàn toàn có thể là một chỉ dấu về chất lượng .
Nếu gật đầu mua từ quốc tế là tất cả chúng ta đồng ý mất một số ít bảo vệ để có được vài mặt khác ( hoàn toàn có thể là rẻ hơn hoặc nhiều tính năng hơn )
Máy tiếng Nhật, tiếng Trung, tiếng Anh, … mà không có sách hướng dẫn Tiếng Việt thì làm thế nào ?
Nếu không được tương hỗ dịch hướng dẫn công thức từ người bán thì những bạn hoàn toàn có thể cài app Translate, bật tính năng dịch ảnh, dí vào trang sách thì tiếng gì cũng đọc được nhé. Nếu máy bãi không kèm manual thì bạn hoàn toàn có thể tìm manual trên mạng bằng cách search “ Tên hãng + Mã máy rất đầy đủ + manual pdf ”. Mình chưa thấy máy nào không tìm được manual á .
Có nên nhờ người bán hàng tư vấn ?
Đương nhiên là nên hỏi cặn kẽ ng bán. Hỏi tổng thể những câu hỏi trên càng tốt. Người bán nào còn không rõ máy mà họ bán thì chắc như đinh là không nên mua rồi. Người bán có tâm sẽ tư vấn tận tình. Nhưng người bán sẽ chỉ biết rõ ưu điểm máy họ bán, chứ không hề khen / biết ưu điểm máy họ không bán. Thông tin của người bán chỉ nên tìm hiểu thêm. Và bạn chỉ hoàn toàn có thể chọn máy tương thích nếu bạn đã khám phá kỹ và tổng hợp thông tin .
Có nhiều trường hợp, người bán hàng tư vấn máy làm được món này, món kia. Trong khi kiểm tra lại thì máy không có công dụng tương thích. Cũng có người bán hàng tư vấn mua máy này mới chuyên nghiệp, máy kia thì không bằng, trong khi nhu yếu người mua chỉ cần một chiếc máy làm bánh mì mái ấm gia đình .
Nguồn: Admin Chu Thu Hằng Group Yêu Máy Làm Bánh Mì
Share this :
Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Sửa Đồ Gia Dụng
