Rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng có tốt không?

Ngoài hâm sôi và chế biến 1 số ít món ăn như món nướng, món hấp, … Lò vi sóng còn có hiệu quả khác là rã đông thực phẩm. Tuy nhiên, rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng có tốt không ? Hãy cùng Mẹo vào nhà bếp tìm câu vấn đáp ngay sau đây nhé !

1 Có nên rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng không?

Đối với các loại thịt

Bạn nên sử dụng lò vi sóng để rã đông thịt vì đây là cách nhanh nhất. Bạn chỉ mất khoảng 5 – 10 phút để rã đông miếng thịt có khối lượng khoảng 200 – 800gr với công suất trung bình (50% công suất của lò) mà không phải mất công đứng canh.

Tuy nhiên, vì lò vi sóng rã đông bằng lượng nhiệt lớn nên dễ dẫn đến thực trạng thịt bị chín một phần. Do đó, để vi trùng không tăng trưởng ở phần thịt đã chín, bạn cần chế biến thịt ngay sau khi rã đông .

Nếu người dùng điều chỉnh thời gian, công suất không hợp lý sẽ làm thịt chín luôn nên cần tìm hiểu thông số thời gian, công suất phù hợp với loại và khối lượng thịt cần rã đông.

Bạn đang đọc: Rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng có tốt không?

Đối với các loại rau củ

Do hiệu suất lò vi sóng khá lớn nên hạn chế sử dụng lò để rã đông những loại rau củ vì dễ khiến chúng bị mềm nhũn và mất đi chất dinh dưỡng nếu bạn không kiểm soát và điều chỉnh thời hạn, hiệu suất hài hòa và hợp lý .

Tuy vậy, bạn vẫn có thể rã đông một số loại rau củ cứng như cà rốt, su hào, các loại khoai,… bằng lò vi sóng nhưng phải chú ý, với 200gr – 1kg rau củ thì chỉ nên rã đông ở mức công suất thấp (30% công suất của lò) trong khoảng 5 – 10 phút.

2 Cách rã đông bằng lò vi sóng không ảnh hưởng đến thực phẩm

Đầu tiên, bạn lấy thực phẩm cần rã đông cho vào dĩa sứ và đặt vào lò vi sóng .

Sau đó, điều chỉnh công suất và thời gian phù hợp với loại và khối lượng thực phẩm. Hoặc an toàn nhất, bạn nên chọn công suất trung bình và điều chỉnh thời gian khoảng 4 – 5 phút.

Cuối cùng, bạn chỉ cần lấy thực phẩm ra sau khi lò báo hiệu rã đông thành công xuất sắc. Khi rã đông xong, bạn nên chế biến thực phẩm ngay để tránh cho vi trùng xâm nhập .

3Một số lưu ý khi rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng

Thời gian rã đông

Tùy vào từng loại thực phẩm mà thời gian rã đông sẽ khác nhau. Thông thường, thời gian sẽ dao động khoảng 5 – 10 phút.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Hoàn Kiếm

Không nên rã đông quá 10 phút hoặc nhiều lần vì sẽ khiến thực phẩm chín hoặc mất đi những chất dinh dưỡng .

Không rã đông quá kỹ

Lò vi sóng tương hỗ rã đông thực phẩm trong thời hạn rất ngắn nhờ vào hiệu suất lớn. Vì vậy, không nên rã đông quá kỹ để tránh thực phẩm chảy nước, thậm chí còn chín trong quy trình rã đông, làm mất đi chất dinh dưỡng .

Chế biến ngay sau khi rã đông

Khi rã đông xong, cần mang thực phẩm đi chế biến ngay để tránh vi trùng xâm nhập vào thực phẩm khiến người dùng dễ bị ngộ độc .

Không đông lạnh thực phẩm sau khi rã đông

Sau khi rã đông đồng nghĩa tương quan với việc thực phẩm đã bị vi trùng ở thiên nhiên và môi trường xung quanh xâm nhập. Việc ướp lạnh lại thực phẩm sẽ khiến số vi trùng sinh sôi nảy nở nhiều hơn .

Giảm giá lên đến 37% khi mua lò vi sóng (áp dụng đến hết ngày 31/08/2022, có thể thay đổi theo thời gian). Xem chi tiết

khi mua lò vi sóng (áp dụng đến hết ngày 31/08/2022, có thể thay đổi theo thời gian). Xem chi tiết tại đây

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Huyện Đông Anh

Tham khảo thêm một số loại lò vi sóng bán chạy nhất tại Điện máy XANH để rã đông thực phẩm dễ dàng hơn:

Rã đông bằng lò vi sóng là cách nhanh nhất và bảo vệ bảo đảm an toàn. Tuy nhiên, người dùng cần quan tâm đến việc kiểm soát và điều chỉnh hiệu suất, thời hạn tương thích với thực phẩm. Điện máy XANH đã giúp bạn vấn đáp câu hỏi rã đông bằng lò vi sóng có tốt không. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp việc vào nhà bếp của bạn thuận tiện hơn nhé !