5 điều phải biết sớm về ngành Quản trị nhà hàng khách sạn cho sinh viên

Sinh viên ngành du lịch trường Đại học Thái Bình Dương.

Du lịch – ngành công nghiệp “không khói” – là một trong những mũi nhọn kinh tế hàng đầu của Việt Nam. Trong lĩnh vực Du lịch, bên cạnh ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, ngành Quản trị nhà hàng khách sạn (Hospitality Management) cũng được chú trọng đầu tư và phát triển để đáp ứng với nhu cầu thực tế.

Điều này mở ra nhiều thời cơ nghề nghiệp cho những sinh viên được huấn luyện và đào tạo chuyên nghiệp trong nghành Nhà hàng – Khách sạn. Ngoài ra, Quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn còn được xem là ngành học không khi nào “ lỗi thời ” vì con người luôn có nhu yếu sử dụng những dịch vụ ẩm thực ăn uống, đi dạo, vui chơi và nghỉ ngơi .
Nếu bạn đang chăm sóc đến ngành Quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn thì dưới đây là những điều bạn cần nắm chắc để đưa ra quyết định hành động sau cuối đúng mực .

Ngành quản trị nhà hàng khách sạn thi khối nào?

ngành tài chính ngân hàng

Để xét tuyển vào các trường Đại học/Cao đẳng đào tạo ngành Quản trị nhà hàng khách sạn. Bạn sẽ cần nỗ lực đạt điểm tốt tại các khối sau:

Bạn đang đọc: 5 điều phải biết sớm về ngành Quản trị nhà hàng khách sạn cho sinh viên

Khối C00: Văn, Lịch sử, Địa lý.

Khối D01/D03: Văn, Toán, Tiếng Anh/Tiếng Pháp.

Khối D14: Văn, Sử, Tiếng Anh.

Khối A07: Toán, Sử, Địa.

Ngoài ra, một số ít trường có xét tuyển khối :

D03 (Toán – Ngữ văn – Tiếng Pháp).

D04 (Toán – Ngữ văn – Tiếng Trung).

D78 (Ngữ văn – KHXH – Tiếng Anh).

D90 (Toán – KHTN – Tiếng Anh).

D96 (Toán – KHXH – Tiếng Anh).

…

Bên cạnh phương pháp xét tuyển theo tổng hợp môn như trên, lúc bấy giờ những trường Đại học / Cao đẳng cũng đưa ra nhiều phương pháp xét tuyển linh động .
Như trường Đại học Thái Bình Dương có thêm phương pháp xét tuyển bằng điểm trung bình học bạ trung học phổ thông, xét tuyển qua tác dụng thi trung học phổ thông và qua kỳ thi Đánh giá năng lượng của Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh. Vậy nên, bạn không cần phải quá lo ngại khi có nguyện vọng học ngành Quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn .

Ngành quản trị nhà hàng khách sạn học trường nào?

Hiện nay có rất nhiều trường huấn luyện và đào tạo ngành Du lịch trên cả nước. Với những bạn mong ước học ngành Quản lý nhà hàng quán ăn khách sạn hoàn toàn có thể học trường sau :

Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn TP Hồ Chí Minh.

Cao đằng nghề Du lịch Sài Gòn.

Đại học Văn Hoá TPHCM.

Trường Đại học Thái Bình Dương, Nha Trang.

Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội.

Đối với trường Đại học Thái Bình Dương, ngành nhà hàng quán ăn khách sạn là một “ mũi nhọn ” về huấn luyện và đào tạo tại đây. Nằm tại ngay thành phố du lịch trọng điểm tại Nước Ta, lôi cuốn được rất nhiều doanh nghiệp hoạt động giải trí trong nghành nghề dịch vụ nhà hàng quán ăn và khách sạn mang tầm Quốc tế về góp vốn đầu tư. Nhờ vào lợi thế này, trường Đại học Thái Bình Dương đã kiến thiết xây dựng được liên kết sâu với nhiều doanh nghiệp để tạo thiên nhiên và môi trường thực hành thực tế chuyên nghiệp cho sinh viên. Một số đối tác chiến lược tiêu biểu vượt trội như Vinpearl Nha Trang, khách sạn InterContinental Nha Trang, tập đoàn lớn Marriott International, v.v.
Bên cạnh đó, với mong ước giảng dạy ra nguồn nhân lực chất lượng cao, những sinh viên theo học chuyên ngành Quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn của trường Đại học Thái Bình Dương đã được thực tập tại những doanh nghiệp ngay từ năm nhất. Điều này giúp những bạn biết cách ứng dụng kỹ năng và kiến thức vào thực tiễn như thế nào để hoàn toàn có thể lên kế hoạch học tập hiệu suất cao nhất .
Lễ ký kết thoả thuận hợp tác chiến lược đạo tạo giữa trường Đại học Thái Bình Dương và Vinpearl Nha Trang nhằm tạo môi trường thực hành chuyên nghiệp cho sinh viên.

Ngành quản trị nhà hàng khách sạn học gì?

Về cơ bản, khi học ngành Quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn, những bạn sẽ được học làm thế nào để quản lý và vận hành một cơ sở kinh doanh thương mại trong nghành nghề dịch vụ dịch vụ này. Cụ thể, những bạn sẽ được học những kỹ năng và kiến thức về quầy bar, nhà hàng quán ăn, buồng phòng, lễ tân và marketing trong nghành nhà hàng quán ăn khách sạn .
Để hiểu hơn về những môn học và môi trường học tại trường Đại học Thái Bình Dương. Hãy cùng xem video này nhé .
TBD Career – Ngành Quản trị nhà hàng khách sạn học những gì?

Quầy bar

Sinh viên được thực hành pha chế các món nước trong menu quầy bar tại các khách sạn 5 sao.

Các bạn sẽ được tiếp xúc và thực hành pha chế các loại đồ uống từ bình dân đến cao cấp. Chẳng hạn như các bạn sẽ biết cách pha các loại nước ép, cà phê và những món cocktail độc đáo (chỉ tìm thấy ở các khách sạn 5 sao).

Xem thêm: Top 100 Thương hiệu thời trang nổi tiếng nhất thế giới

Ngoài ra, để giúp khách cảm thấy tự do những bạn còn phải biết cách tiếp xúc với khách. Đặc biệt là phải học được cách phủ nhận khách trong 1 số ít trường hợp đặc biệt quan trọng .

Nhà hàng

Buổi học thực hành về nghiệp vụ nhà hàng tại phòng thực hành của trường Đại học Thái Bình Dương.Các môn học về nhà hàng quán ăn sẽ tập trung chuyên sâu hướng dẫn bạn biết cách ship hàng theo tiêu chuẩn 5 sao. Bạn phải biết cách sắp xếp một bàn tiệc như thế nào, đón khách thế nào, ship hàng tinh xảo, v.v …
Tất cả những điều bạn được học trong môn học nhà hàng quán ăn sẽ là những kiến thức và kỹ năng nền tảng để bạn hoàn toàn có thể Giao hàng được ở bất kể nhà hàng quán ăn nào .

Buồng phòng

Học các nghiệp vụ sắp xếp không gian phòng là một kỹ năng cần thiết trong môn Buồng phòng.Kiến thức về Buồng phòng sẽ tập trung chuyên sâu giúp những bạn biết sắp xếp một phòng khách sạn theo tiêu chuẩn là như thế nào. Sau khi khách trả phòng, trách nhiệm của một người làm buồng phòng chính là quét dọn và set-up lại căn phòng như mới .

Lễ tân

Sinh viên được học và thực hành vị trí lễ tân tại các khách sạn đối tác của trường Đại học Thái Bình Dương.Môn Lễ tân dạy những bạn biết cách check-in, check-out và xử lý 1001 những yếu tố của khách mà hoàn toàn có thể phát sinh trong trong thực tiễn. Đây đều là những kiến thức và kỹ năng bắt buộc mà một người làm dịch vụ đều cần phải biết .

Học quản trị nhà hàng khách sạn ra làm gì?

Sinh viên ngành Quản trị nhà hàng khách sạn học xử lý các tình huống thực qua hoạt động nhóm.Đây là một câu hỏi khá dễ vấn đáp vì chắc rằng tất cả chúng ta cũng đã nghe hoặc thấy qua một vài nghề tương quan đến ngành này ví dụ điển hình như : Lễ tân khách sạn, nhân viên cấp dưới nhà hàng quán ăn, nhân viên chăm nom người mua, quản gia khách sạn và bartender .
Tuy nhiên thời cơ nghề nghiệp của ngành này không riêng gì dừng lại ở việc làm dễ nhìn thấy như vậy. Sau khi học xong ngành này những bạn còn có năng lực tiếp cận đến những ngành nghề khách trong ngành dịch vụ như :

Sommerlier hay nhân viên tư vấn rượu vang: Đây là những người sẽ giúp khách hàng chọn được loại rượu vang phù hợp với buổi tiệc.

Mixologist: chuyên viên thiết kế đồ uống. Đây là người sẽ nghĩ ra những loại đồ uống mới cho các quán bar và nhà hàng.

Nhân viên tư vấn tiệc cho các sự kiện.

Thậm chí các bạn có thể trở thành đầu bếp trong các khách sạn mang tiêu chuẩn quốc tế.

Bulter: Đây là nghề quản gia chuyên nghiệp, việc này có tiêu chuẩn về kiến thức và kĩ năng rất cao nhưng cũng đồng nghĩa với thu nhập rất tốt.

Làm việc tại các OTA (Online Travel Agency) hay các đại lý bán phòng qua mạng. Đây là các công ty đa quốc gia sử dụng internet để nâng cao khả năng phân phối phòng cho các khách sạn (Booking, Agoda, Airbnb, v.v)..

Bạn có phù hợp với ngành Quản trị nhà hàng khách sạn không?

Để biết rằng minh có tương thích với nghành nghề dịch vụ nhà hàng quán ăn khách sạn hay không thì bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm Trắc nghiệm nghề nghiệp theo tính cách Holland. Một người tương thích với ngành nhà hàng quán ăn khách sạn sẽ chiếm hữu những tính cách sau :

Tính xã hội: Nghĩa là bạn quan tâm đến những người xung quanh. Bạn thích giúp đỡ người khác.

Tính trật tự: Khi thuộc nhóm này, bạn sẽ thích sự ngăn nắp, gọn gàng và sạch sẽ.

Tính quản trị: Bạn thích điều phối công việc và có khả năng bao quát nhiều công việc cùng một lúc.

Để biết mình thuộc nhóm tính cách nào, bạn hãy kiểm tra tại Trắc nghiệm tính cách nghề nghiệp nhé.

Xem thêm: Thủ tục đăng ký nhãn hiệu – Tư vấn sở hữu trí tuệ: Luật Việt An

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn có khuynh hướng rõ ràng để đưa ra quyết định hành động có chọn ngành này hay không. Chúc những bạn đạt được thành công xuất sắc trong sự nghiệp tương lai của mình .

Nếu các bạn đang muốn tìm hiểu thêm về các chuyên ngành trong Ngành Du lịch thì hãy tham khảo thông tin tại Cử nhân du lịch nhé. Bên cạnh đó, TBD còn đào tạo một chuyên ngành đang rất HOT trong lĩnh vực Du lịch: ngành Du lịch sức khoẻ. Khám phá ngay nhé!