Hoạt động kinh doanh khách sạn không thể thiếu công tác quản trị chất lượng dịch vụ. Hãy cùng Hoteljob.vn tìm hiểu về Khái Niệm Quản Trị Chất Lượng Dịch Vụ và những điều cần biết liên quan đến thuật ngữ này.

Ảnh nguồn Internet

► Khái Niệm Quản Trị Chất Lượng Dịch Vụ

Quản trị chất lượng dịch vụ là công tác quản lý, kiểm soát quá trình cung cấp dịch vụ, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng đề ra, thỏa mãn nhu cầu của khách hàng tại các cơ sở cung cấp dịch vụ như: khách sạn, nhà hàng…

► Những điều cần biết về Quản trị chất lượng dịch vụ trong Khách sạn – Nhà hàng

– Quy trình Quản trị chất lượng dịch vụ trong khách sạn – nhà hàng

• Xác định mong đợi của khách hàng

Muốn đem đến chất lượng dịch vụ tốt nhất cho người mua, những khách sạn – nhà hàng quán ăn cần phải tìm hiểu và khám phá mong đợi của những đối tượng người dùng người mua tiềm năng, thị trường khách tiềm năng để xác lập đúng chuẩn những tiêu chuẩn dịch vụ sẽ cung ứng. Bộ phận Marketing cần phải thực thi công tác làm việc nghiên cứu và điều tra thật kỹ càng, cụ thể để xác lập những mong đợi đúng mực nhất .

Ảnh nguồn Internet

• Thiết lập tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ

Sau khi đã xác lập được những mong đợi của người mua, những khách sạn – nhà hàng quán ăn cần phải thiết lập những tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ cho đơn vị chức năng mình. Tiêu chuẩn được thiết lập phải tối thiểu bằng hoặc cao hơn mong đợi của người mua tiềm năng. Một trong những bước thiết lập quan trọng là hoàn thành xong quy trình tiến độ triển khai việc làm của từng vị trí – từng trách nhiệm đơn cử để việc phân phối những loại sản phẩm dịch vụ đến người mua được chuẩn hóa, đồng điệu .

• Đảm bảo cung ứng dịch vụ theo tiêu chuẩn được đề ra

Để bảo vệ quy trình đáp ứng dịch vụ đạt những tiêu chuẩn chất lượng đề ra, những đơn vị chức năng phân phối dịch vụ cần quản trị tốt những yếu tố – điều kiện kèm theo ship hàng người mua : mạng lưới hệ thống cơ sở vật chất – kỹ thuật … ; chất lượng đội ngũ nhân sự ; trấn áp quy trình đáp ứng và xử lý những phàn nàn của khách hiệu suất cao .

Tìm hiểu thêm: Quy trình xử lý đồ thất lạc nhân viên khách sạn cần biết

Ảnh nguồn Internet

• Quản trị các cam kết

  Xem thêm: Thủ tục đăng ký nhãn hiệu – Tư vấn sở hữu trí tuệ: Luật Việt An

Lời cam kết của khách sạn được bộc lộ trải qua những thông tin quảng cáo được đăng tải trên những phương tiện thông tin đại chúng hay mạng xã hội như tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ 5 sao, người mua sẽ được Giao hàng chu đáo – tận tâm … Những thông tin này sẽ tạo ra sự mong đợi cho người mua. Nếu dịch vụ đáp ứng thực tiễn không như lời cam kết sẽ ảnh hưởng tác động đến cảm nhận, nhìn nhận của người mua. Do đó, những khách sạn – nhà hàng quán ăn cần trấn áp những thông tin quảng cáo, truyền thông online ra bên ngoài – bảo vệ đúng thực sự. Ngoài ra cũng cần đào tạo và giảng dạy – giảng dạy nhân viên cấp dưới Giao hàng người mua theo đúng tiêu chuẩn đã cam kết .

• Đánh giá sự hài lòng của khách hàng

Sau khi đã đáp ứng dịch vụ đến người mua, những khách sạn – nhà hàng quán ăn cần phải thu nhập những thông tin phản hồi trải qua những phiếu khảo sát hay phản hồi người mua để lại trên những kênh thông tin để nhìn nhận mức độ hài lòng của họ. Khi khách để lại những phản hồi tốt, chứng tỏ chất lượng dịch vụ đáp ứng khiến họ hài lòng. Việc nhìn nhận sự hài lòng của người mua chính là thước đo quan trọng để kiểm chứng chất lượng dịch vụ của những khách sạn – nhà hàng quán ăn .

Ảnh nguồn Internet

– Giải pháp hoàn thiện công tác Quản trị chất lượng dịch vụ trong khách sạn – nhà hàng

• Triển khai công tác nghiên cứu Marketing kỹ càng:

  công tác nghiên cứu Marketing cần được lên kế hoạch chi tiết và thực hiện nghiêm túc để thông tin thu thập được đảm bảo tính khách quan – làm cơ sở cho việc đưa ra những sản phẩm – dịch vụ mới, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ của khách sạn – nhà hàng.

• Tăng cường việc tương tác trực tiếp giữa quản lý và nhân viên:

  nhân viên khách sạn – nhà hàng (lễ tân, buồng phòng, phục vụ bàn…) là người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng, tiếp nhận các ý kiến – đánh giá từ khách; do đó mà các nhà quản lý cần tăng cường việc tương tác qua kênh thông tin này bằng việc duy trì thường xuyên các cuộc họp giao ban hàng tuần – tháng để nắm thông tin kịp thời để có điều chỉnh phù hợp.

• Xây dựng bộ tiêu chuẩn dịch vụ:

  các khách sạn – nhà hàng cần phải xây dựng bộ tiêu chuẩn dịch vụ với những mô tả rõ ràng, cụ thể về các phần việc cần thực hiện; các tiêu chuẩn cần được đưa vào sổ tay nhân viên để nhân viên dễ dàng ghi nhớ và thực hiện.

• Nâng cao chất lượng đội ngũ nhân sự:

  luôn đảm bảo số lượng nhân viên tối thiểu cần có; chú trọng công tác đào tạo – huấn luyện; thường xuyên kiểm tra chuyên môn nhân viên; đề ra các quy định thưởng – phạt rõ ràng; có các chính sách đãi ngộ hấp dẫn.

• Kiểm soát quá trình cung ứng dịch vụ:

  chất lượng hệ thống cơ sở vật chất – trang thiết bị; thái độ phục vụ của nhân viên; chất lượng món ăn – thức uống; vấn đề an ninh, vệ sinh…

Ảnh nguồn Internet

• Kiểm soát tốt các yếu tố đầu vào:

  để đảm bảo chất lượng dịch vụ, các khách sạn – nhà hàng cần kiểm soát tốt các yếu tố đầu vào (thức ăn, đồ uống, khăn, chăn, ga, gối, đệm, dụng cụ, trang thiết bị…) từ việc lựa chọn nhà cung ứng, quản lý khâu thu mua và giao cho các bộ phận chịu trách nhiệm.

• Thành lập Ban chuyên trách quản lý chất lượng dịch vụ:

  để hoạt động Quản trị chất lượng dịch vụ trong khách sạn – nhà hàng được hiệu quả nhất, các đơn vị kinh doanh dịch vụ cần có Ban chuyên trách quản lý công tác này. Gồm Giám đốc, Phó Giám đốc cùng các Trưởng bộ phận và giám sát viên. Ban này sẽ phối hợp với bộ phận Marketing để triển khai các giải pháp hoàn thiện, nâng cao chất lượng dịch vụ trong các khách sạn, nhà hàng.

Ms.Smile

Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Thương Hiệu