5 cách nướng hàu cực thơm, mọng nước bằng những loại bếp sẵn có

Hàu nướng là món ăn cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Hãy cùng VinID khám phá 5 cách nướng hàu siêu thơm, mọng nước và cực kỳ đơn giản, tiện lợi với những loại bếp sẵn có trong gia đình qua bài viết sau nhé.

1. Cách làm hàu nướng bằng lò nướng

Hàu nướng bằng lò nướng

Nguyên liệu làm hàu nướng bằng lò nướng:

Hàu sống : 1 kg

Dầu ăn: 5 muỗng canh

Bạn đang đọc: 5 cách nướng hàu cực thơm, mọng nước bằng những loại bếp sẵn có

Đậu phộng rang : 50 g

Hành lá : 4 nhánh

Hành tím : 5 củ

Cách làm hàu nướng bằng lò nướng:

Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ. Giã sơ đậu phộng rang. Cắt hành tím thành những lát mỏng mảnh .

Chà sạch hàu, lấy dao chặt mép vỏ và tách vỏ ra, không dốc ngược hàu để giữ nguyên phần nước bên trong .

Xếp hàu lên khay nướng có rãnh nhằm mục đích cố định và thắt chặt hàu .

Cho dầu ăn vào chảo, phi vàng hành tím, gắp lên rây để ráo dầu .

Đổ dầu ăn ra chén, cho hành lá vào hòn đảo đều để làm mỡ hành .

Cho lên mỗi con hàu 1 muỗng cafe mỡ hành .

Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 giây .

Nướng hàu trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C, chính sách nướng hai mặt, có quạt gió .

Sau khi nướng xong, xếp hàu ra đĩa, rắc thêm hành phi và đậu phộng rang lên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2. Cách làm hàu nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm hàu nướng bằng nồi chiên không dầu:

Hàu sống : 1 kg

Sữa tươi không đường : 50 ml

Bơ : 1 miếng

Trứng : 1 quả

Sốt mayonnaise : 50 g

Phô mai mozzarella bào sợi

Muối, tiêu : 1 ít

Cách làm hàu nướng bằng nồi chiên không dầu:

Rửa sạch hàu, hấp sơ trong 2 phút, tách vỏ ra .

Bắc chảo lên nhà bếp, bật lửa nhỏ, cho sữa tươi không đường, sốt mayonnaise, 1 ít muối, 1 ít tiêu, bơ, trứng vào, khuấy đều .

Cho phô mai sợi vào, hòn đảo đều khoảng chừng 3 – 4 phút đến khi sệt lại thì tắt nhà bếp .

Rưới nước sốt phô mai lên từng con hàu. Rắc tiếp phô mai sợi .

Xếp hàu vào nồi chiên không dầu nướng trong 5 phút ở 180 độ C là hoàn tất .

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Gia Dụng Phạm Hương)

3. Cách làm hàu nướng không vỏ bằng giấy bạc

Nguyên liệu làm hàu nướng không vỏ bằng giấy bạc:

Hàu không vỏ

Hành tím

Hành lá

Đậu phộng rang

Dầu ăn

Cách làm hàu nướng không vỏ bằng giấy bạc:

Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ. Cắt hành tím thành những lát mỏng mảnh .

Cho dầu ăn vào chảo, phi vàng hành tím, gắp lên rây để ráo dầu .

Đổ dầu ăn ra chén, cho hành lá vào hòn đảo đều để làm mỡ hành .

Cắt giấy bạc thành từng miếng vuông nhỏ, gấp mép lại, tạo hình cái chén.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Huyện Từ Liêm

Cho hàu đã bóc vỏ vào từng miếng giấy bạc, múc mỡ hành và hành phi lên mặt .

Nướng hàu bằng nồi chiên không dầu ở 190 độ C trong 4 phút .

Lấy hàu ra, rắc thêm đậu phộng rang lên là hoàn tất .

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Ẩm Thực 7h Tối)

4. Cách làm hàu nướng chén bằng bếp than

Nguyên liệu làm hàu nướng chén bằng bếp than:

Hàu không vỏ : 1 kg

Trứng gà : 10 quả

Hành lá

Rau răm

Đậu phộng rang

Nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm, tiêu, ớt bột

Cách làm hàu nướng chén bằng bếp than:

Rửa sạch hàu. Cắt nhỏ rau răm .

Cắt nhỏ hành lá. Nêm vào 1 muỗng cafe nước mắm, ½ muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe hạt nêm, 1 ít tiêu, ½ muỗng cafe ớt bột .

Đun sôi 1 ít dầu ăn lên, đổ vào chén hành, trộn đều để làm mỡ hành .

Đập trứng gà vào chén, đánh tan .

Cho hàu và trứng gà vào từng chén nhỏ. Múc mỡ hành lên trên .

Đặt những chén hàu lên vỉ nhà bếp than để nướng .

Khi sôi lên, dùng muỗng khuấy chén hàu để những nguyên vật liệu chín đều .

Rắc đậu phộng rang và rau răm lên là hoàn tất .

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Sen hồng TV)

5. Cách làm hàu nướng bằng chảo

Nguyên liệu làm hàu nướng bằng chảo:

Hàu : 1 kg

Sốt mayonnaise : 1 muỗng canh

Phô mai Con Bò Cười : 5 miếng

Sữa chua : 2 muỗng canh

Lòng đỏ trứng gà : 1 lòng đỏ

Muối hạt : 2 gói

Cách làm hàu nướng bằng chảo:

Rửa sạch hàu, tách vỏ .

Cho sốt mayonnaise, sữa chua, lòng đỏ trứng gà, phô mai, 4 muỗng canh nước vào nồi, đun lên, vừa đun vừa khuấy đều. Khi sốt sôi thì tắt nhà bếp .

Đổ muối hạt lên 1 cái chảo dày, dàn đều .

Đặt hàu lên trên, ấn sâu xuống .

Đậy nắp chảo lại, nấu 10 phút với lửa lớn ( khoảng chừng 1200 độ C ) .

Khi hàu chín, đổ nước mặn bên trong hàu ra, rưới sốt phô mai lên trên, đậy nắp nấu thêm 10 phút nữa là hoàn tất .

Video hướng dẫn thực hiện:

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Tây Hồ

(Nguồn: Kênh Youtube Huyền Ngô & Bí kíp nấu ăn Official)

Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đã biết cách nướng hàu sao cho thơm phức, mọng nước bằng những loại bếp và dụng cụ sẵn có trong gia đình. Đừng quên ghé siêu thị WinMart hoặc tải ứng dụng VinID để mua sắm ngay những nguyên liệu hảo hạng cho bữa cơm nhà nhé.