Cà tím là một trong những nguyên liệu tuy lạ miệng nhưng ngon hấp dẫn nếu bạn biết cách chế biến chúng. Sau đây, VinID sẽ hướng dẫn cách làm cà tím nướng mỡ hành thơm béo, càng ăn càng ghiền từ dụng cụ có sẵn trong bếp.

1. Chuẩn bị nguyên liệu 

• 3 trái cà tím

• 10 gr tỏi

• 2 quả ớt sừng

  Bạn đang đọc: Hướng dẫn cách làm cà tím nướng mỡ hành siêu dễ bằng các dụng cụ sẵn có trong nhà bếp

• 20 gr hành lá
• Dầu thực vật
• Gia vị trong nhà : Đường, nước mắm .
• 50 gr xiên que .

2. Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi và ớt băm nhỏ .
• Hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần rễ và xắt nhỏ hành .

• Cà tím rửa sạch, dùng tăm đâm xăm xắp khắp trái cà tím để khi nướng cà chín đều .

3. Pha nước chấm và mỡ hành

• Pha hỗn hợp để làm nước chấm gồm :
  • Ớt và tỏi băm
  • 5 thìa cafe đường
  • 6 thìa cafe nước mắm
• Đun 6 thìa cafe dầu ăn, trộn cùng hành lá cắt nhỏ .

4. Cách nướng cà tím bằng các dụng cụ sẵn có

4.1. Bằng lò nướng

• Làm nóng lò trước 5 phút để nướng cà .
• Bọc giấy bạc vào cà tím, quan tâm phết dầu ăn vào trong để cà không dính vào giấy bạc .

• Cho cà tím bọc giấy bạc vào lò nướng, nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

  Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Hoàn Kiếm

• Khi cà tím đã mềm, lấy cà ra và phết lớp mỡ hành lên và liên tục nướng thêm 5 phút .
• Lưu ý, khi gần ăn cà tím nướng thì hãy mở lớp giấy bạc để giữ cho cà tím nướng được nóng giòn .

4.2. Bằng lò vi sóng

• Phết một lớp bơ hoặc dầu ăn xung quanh thân cà tím .
• Cho cà tím vào tô lớn, đậy nắp và bỏ vào lò .
• Chỉnh lò vi sóng ở nhiệt độ cao nhất, nướng từ 7 – 10 phút. Tuy nhiên cứ 2 phút bạn hãy lấy cà ra khỏi lò và phết mỡ hành .
• Khi đã đủ thời hạn, bạn rạch một đường ở giữa thân cà để chan mỡ hành .

4.3. Bằng nồi chiên không dầu

• Làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nướng cà tím để cà chín nhanh và giòn hơn .
• Khi nồi chiên đã nóng, phết lớp mỡ hành xung quanh cà tím và cho vào nồi nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
• Lật mặt cà, phết thêm lớp mỡ hành nữa và nướng trong 10 phút .
• Sau khi cà đã chín, dùng dao rạch một đường ở giữa thân cà để chan mỡ hành vào .

4.4. Bằng chảo

• Sử dụng chảo đế dày, cho vào chảo mộ chút nước rồi đậy nắp và nấu với lửa nhỏ đến khi hơi nước bốc lên làm chín cà .
• Sau khoảng chừng 5 phút thì mở nắp và lật mặt cà tím, nếu nước cạn thì cho thêm để đun .
• Khi cà đã mềm thì mở lửa lớn cho lớp vỏ ngoài cháy xém. Hãy lật qua lật lại miếng cà để phần cháy xém như mong muốn .
• Khi cà nguội thì hoàn toàn có thể lột vỏ và cho ra đĩa .

• Dùng kéo cắt giữa thân cà để tách đôi cà tím.

  Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Huyện Đông Anh 

Sau khi hoàn thành xong bước nướng cà tím, bạn chỉ cần rưới lớp mỡ hành nóng giãy cùng nước chấm tỏi ớt là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Với cách làm cà tím nướng mỡ hành từ VinID, hy vọng có thể giúp bạn thực hiện được một món ăn thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Để mua nguyên liệu làm món ngon, bạn hãy ghép mua tại hệ thống siêu thị VinMart, VinMart +. Hoặc mua trực tiếp trên hệ thống VinID để được ship tận nơi nhé.

Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Sửa Đồ Gia Dụng