Gian bếp trường mầm non thường được chăm chút rất kỹ lưỡng. Tất cả các thiết bị, đồ dùng bếp phải đảm bảo về mặt kỹ thuật cũng như độ an toàn. Đây là khu vực chế biến, nấu đồ ăn cho các bé vì vậy phải đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, về giờ giấc cũng như chất lượng món ăn. Vậy thiết kế bếp trường mầm non như thế nào vừa chuyên nghiệp, vừa tiện dụng, vừa tiết kiệm chi phí. Hãy cùng Himalaya đi tìm hiểu vấn đề này nhé!

Quy định về bếp ăn trường mầm non

Những nội quy bắt buộc phải tuân thủ tại bếp ăn trường mầm non :

+ Phòng chống cháy, nổ: Thường xuyên kiểm tra nhà bếp để đảm bảo an toàn tối đa, tránh hỏa hoạn, cháy nổ xảy ra tại trường học. Khi có thiết bị nhà bếp bị hỏng hay gặp trục trặc phải báo ngay cho cán bộ quản lý để có biện pháp sửa chữa và khắc phục luôn. Trước khi ra về, nhân viên nhà bếp phải thực hiện tắt tất cả các thiết bị nhà bếp, đặc biệt là kiểm tra khóa van ga.
+ An toàn lao động: 100% các nhân viên nhà bếp phải sử dụng các thiết bị lao động đã quy định.
+ Tuân thủ nguyên tắc của bếp ăn 1 chiều: Tuân thủ giờ giấc làm việc và quy trình làm việc của bếp ăn 1 chiều
+ Trang phục lao động: Sử dụng trang phục bảo hộ lao động đúng mục đích. Trang phục phải đúng quy định của nhà trường, đảm bảo sạch sẽ, gọn gàng, đầy đủ mũ, áo, găng tay, …
+ Định lượng suất ăn: định lượng đúng khẩu phần ăn của các bé theo quy định của nhà trường.
+ Sử dụng và bảo quản: sử dụng nguyên liệu một cách hợp lý, có ý thức bảo vệ tài sản chung của bếp ăn, không sử dụng thiết bị bếp vào mục đích cá nhân, khi di dời, mang các dụng cụ, thiết bị ra khỏi nhà bếp.
+ Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Thực hiện sơ chế thực phẩm đầy đủ theo đúng các công đoạn, không được cắt xén các bước.
+ Đảm bảo vệ sinh môi trường: thường xuyên vệ sinh bếp và xung quanh nhà bếp, các rải thải từ bếp ăn phải được xử lý gọn gàng theo đúng quy định.
+ Nguyên tắc làm việc: nội bộ phải đoàn kết, chấp hành đúng đắn các chỉ thị của cấp trên đề ra.

Bạn đang đọc: Bếp trường mầm non đạt chuẩn – Thiết bị bếp trường mầm non uy tín

Nội quy nhà bếp trường mầm non

Nội quy nhà bếp trường mầm non được ban chỉ huy nhà trường đặt ra để kiến thiết xây dựng văn hóa truyền thống bếp ăn trong nhà trường. Việc chấp hành tốt những nội quy này sẽ bảo vệ bảo đảm an toàn, bảo vệ chất lượng bữa ăn cho những bé cũng như cán bộ nhân viên cấp dưới nhà trường. Dau đây là 1 số ít nội quy bắt buộc phải có tại bếp ăn trường mầm non : pháp luật về phòng cháy chữa cháy, tuân thủ nguyên tắc bếp ăn 1 chiều, pháp luật an toàn lao động, phục trang nhân viên cấp dưới nhà bếp, định lượng suất ăn cho những bé, pháp luật về vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .

Thiết kế bếp ăn một chiều trường mầm non

Việc phong cách thiết kế bếp ăn một chiều trường mầm non bảo vệ cho quy trình tiến độ quản lý và vận hành bếp được diễn ra một cách suôn sẻ và bảo vệ chất lượng, hiệu suất theo nhu yếu. Thiết kế bếp ăn một chiều phải bảo vệ bếp ăn được quản lý và vận hành theo đúng quy trình tiến độ sau :

+ Kho chứa: sau khi nhập thực phẩm về, lượng thực phẩm này sẽ được bảo quản trong tủ lạnh, tủ mát hoặc trên các kệ trong kho. Kho phải đảm bảo không gần sát khu vực nấu.

+ Khu vực sơ chế:nhân viên nhà bếp tiến hành sơ chế thực phẩm tại khu vực sơ chế trước khi thực phẩm được mang đi chế biến. Khu sơ chế phải đảm bảo có đầy đủ các dụng cụ như dao, kéo, thớt, chậu đựng, …

+ Khu vực nấu: Sau khi thực phẩm sơ chế xong sẽ được mang đến gian bếp chính để nấu. Đây là khu vực quan trọng nhất trong hệ thống bếp 1 chiều tại trường mầm non. Tại khu vực nấu cần có đầy đủ các thiết bị phục vụ cho quá trình đun nấu như tủ cơm, bếp á, bàn để, giá inox, khay bảo quản gia vị, …

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Ba Đình

+ Khu vực chia khẩu phần ăn: Đây là khu vực yêu cầu độ thông thoáng và sạch sẽ cao. Tại đây, các thức ăn sau khi nấu chín sẽ được phân chia thành nhiều phần nhỏ theo đúng định lượng đã quy định. Phần ăn sau khi chia xong phải được đậy kín để đảm bảo vệ sinh.

+ Khu vệ sinh: Sau mỗi bữa ăn, bát đĩa và các khay đựng đồ ăn hay các dụng cụ nấu sẽ được tập trung vào đây để làm sạch. Bởi vậy nên khu vực này cần trang bị các dụng cụ rửa, làm sạch và tủ sấy bát đĩa.

Nếu bạn đang có nhu cầu thiết kế bếp ăn trường mầm non thì hãy liên hệ ngay Công ty cổ phần inox Himalaya – đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và thi công lắp đặt các thiết bị bếp ăn trường mầm non. Sản phẩm bếp trường mầm non tại đây đảm bảo các yêu cầu về mặt kỹ thuật, chất lượng, tuổi thọ cao.

Công ty Cổ phần Inox Himalaya chuyên tư vấn thiết kế bếp trường mầm non đạt chuẩn

Địa chỉ:

VPĐD: Số 21, ngõ 123, đường Phương Canh, phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội, Việt Nam

NMSX: Số 23, ngõ 123, đường Phương Canh, phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội, Việt Nam

Website: bepcongnghiephimalaya.vn

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Huyện Gia lâm

Hotline: 0978 108 508

Số máy bàn: 0246 296 1144

Email: [email protected]

Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Sửa Đồ Gia Dụng