Nồi cơm điện tách đường: Chỉ là chiêu trò quảng cáo

Nồi cơm điện tách đường được quảng cáo là một loại nồi cơm điện điện tử ( những loại nồi điều khiển và tinh chỉnh cơ không hề làm được điều này ) là một sáng tạo vì loại nồi này có năng lực vô hiệu lượng đường thừa tự động ra khỏi gạo nhằm mục đích giúp giảm lượng đường tiêu thụ cho người bị tiểu đường, tim mạch, béo phì, … Loại nồi này giúp hạ đường huyết với người bị tiểu đường, phòng ngừa những bệnh về béo phì, tim mạch, tai biến do những tinh bột xấu trong gạo gây ra .
Ở một nhiệt độ nhất định – được gọi là nhiệt độ ” dẻo “, nơi quy trình ” dẻo hóa ” của gạo mở màn Open – những phân tử tinh bột nhanh khởi đầu bị đẩy ra khỏi gạo và hòa vào trong nước, trong khi tinh bột chậm và những chất dinh dưỡng khác vẫn ở lại. Nồi cơm điện tách đường sẽ tìm cách tách và vô hiệu tinh bột nhanh, giữ lại tinh bột chậm .

Hình ảnh quảng cáo nồi cơm điện tách đường.

Theo ra mắt của đơn vị sản xuất, sau khi gia nhiệt đến nhiệt độ thích hợp, nồi cơm điện sẽ dựa trên những thông số kỹ thuật thiết lập sẵn để trấn áp cũng như duy trì nhiệt độ trong nồi để khiến cho hàm lượng Amylopectin ( hàm lượng chính có trong tinh bột hấp thụ nhanh ) tự phân tách ra khỏi hạt gạo và hòa tan vào nước, trong khi vẫn duy trì hàm lượng Amylose ( hàm lượng chính có trong tinh bột hấp thụ chậm ) giữ trong gạo .

Hiện nay, nồi cơm điện tách đường được bán với mức giá khá cao so với nồi cơm điện thông thường, thậm chí cao hơn các loại nồi cơm điện tử, nồi cơm điện cao tần, dao động trong khoảng từ hơn 5-10 triệu đồng/chiếc.

Bạn đang đọc: Nồi cơm điện tách đường: Chỉ là chiêu trò quảng cáo

Theo TS. Từ Ngữ – Tổng thư ký Hội dinh dưỡng Nước Ta, so với người bi bệnh tiểu đường được khuyên không dùng đường đơn, hạn chế ăn carbohydrate, thậm chí còn có lời khuyên ăn chính sách low carb …
Tuy nhiên, về khoa học dinh dưỡng khuyên những người bị tiểu đường nên ăn cân đối giữa những chất sinh nhiệt ( đạm, đường, béo ). Trong một số ít bệnh lý người ta khuyên hạn chế ăn cái này hay cái kia chứ không ai khuyên kiêng ăn chất này hay chất nọ vì mỗi chất dinh dưỡng đều có vai trò nhất định của nó so với khung hình .
Nếu ăn kiêng đường, những điều tra và nghiên cứu chỉ ra rằng chính sách ăn low carb hay high cab ( khi tổng lượng carbohydrate < 40 % hay > 70 % tổng năng lượng ) đều ngày càng tăng rủi ro tiềm ẩn tử trận hơn nhóm chính sách ăn thông thường .

Khi nấu cơm thì nước cơm vẫn được cho là bổ dưỡng. Còn với nồi cơm điện tách đường, TS Ngữ cho biết cái nồi này không có bộ phận làm chuyển hóa đường có trong gạo sang chất khác.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Huyện Đông Anh

Khi nấu giả sử do bốc hơi hay “ rút nước đáy ” thì cơm nấu bằng nồi này mất đường thì mất cả chất dinh dưỡng khác nên cơm này cũng không còn giá trị dinh dưỡng .
Cùng quan điểm, bác sĩ Nguyễn Huy Cường – nguyên bác sĩ Nội tiết, Bệnh viện Bạch Mai cũng cho biết nồi cơm điện tách đường chỉ là chiêu trò quảng cáo còn giá trị thật thì không hề có .

Theo bác sĩ Cường bất cứ ai cũng cần ăn đủ chế độ dinh dưỡng đường, đạm, chất béo và vitamine. Nếu những người bị tăng đường huyết cần giảm lượng đường thì không cần nồi cơm điện tách đường chỉ cần giảm ½ khẩu phần tinh bột hàng ngày thay bằng rau, củ và trái cây còn tốt hơn.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Huyện Thanh Trì

Mời fan hâm mộ xem clip tự tạo từ bài viết :