Có thể nói, xúc xích là món ăn nhanh hút khách số 1 tại Nước Ta, không riêng gì bởi thành phần dinh dưỡng đa dạng và phong phú mà cùng với mùi vị thơm ngon khi ăn cũng đã làm siêu lòng những Fan Hâm mộ ăn vặt nói riêng và mọi người dân Việt nói chung .

Máy xay thịt làm xúc xích là gì? 

Nếu chỉ nói với cái tên máy xay thịt làm xúc xích thì có lẽ nhiều bạn sẽ nhầm tưởng máy chỉ dùng để làm xúc xích. Nhưng nói chính xác và đầy đủ thì đây là dòng máy xay thịt nhuyễn, mịn phục vụ công việc làm giò chả, lạp xưởng, pate hoặc là xay các loại gia vị ví dụ như xay ớt, xay tỏi…
Để làm được xúc xích hoàn chỉnh bạn sẽ cần một hệ thống máy móc bổ trợ máy xay bao gồm  máy đùn thịt, máy buộc chỉ, nồi hấp và máy hút chân không. Đương nhiên, bạn có thể tận dụng các dụng cụ có sẵn tại nhà để thay thế, như xửng hấp, buộc chỉ bằng tay, dùng phễu để nhồi thịt.

Tuy nhiên, phương án này chỉ hiệu quả với số lượng ít, làm xúc xích ăn chơi tại nhà, với những cơ sở làm xúc xích handmade, số lượng mỗi ngày lớn thì bạn nên cân nhắc mua cả một hệ thống dây chuyền về dùng.

Tuy nhiên, phương án này chỉ hiệu quả với số lượng ít, làm xúc xích ăn chơi tại nhà, với những cơ sở làm xúc xích handmade, số lượng mỗi ngày lớn thì bạn nên cân nhắc mua cả một hệ thống dây chuyền về dùng.

Kinh nghiệm chọn máy làm xúc xích

Do trên thị trường có quá nhiều loại máy làm xúc xích khác nhau, nên nếu bạn bị phân vân khi mua thì cũng là điều dễ hiểu. Để đơn giản hóa tiến trình chọn mua máy xay thịt làm xúc xích, inox Quang Huy san sẻ cho bạn một số ít kinh nghiệm tay nghề chọn mua dưới đây :

– Xác định nhu cầu: Đây là bước tiên quyết đầu tiên mà cần phải làm trước khi rinh một em về nhà mình. Nếu tần suất sử dụng máy của bạn không nhiều, lượng thịt xay chỉ cần đáp ứng cho gia đình ăn thì những chiếc máy xay có dung tích từ 1kg đến 5kg là phù hợp nhất. Mặt khác, nếu bạn là chủ cơ sở sản xuất nhiều món ăn liên quan đến thịt xay thì nên cân nhắc đến những dòng máy có năng suất lớn hơn.

– Hiểu thông số kỹ thuật mà người bán hàng cung cấp: Hầu hết tất cả mọi nhà sản xuất đều công bố các chỉ số kỹ thuật cho người mua. Tuy nhiên, do không phải là người trong ngành nên sẽ rất khó để bạn có thể hiểu rõ mọi thông tin, theo đó, bạn hãy trang bị cho mình một lượng kiến thức vừa đủ để chọn máy phù hợp. Nguồn thông tin này bạn có thể hỏi trực tiếp người bán hoặc tham khảo các ý kiến trên các trang blog chia sẻ kinh nghiệm, các diễn đàn liên quan…

– Ưu tiên chọn máy có nhiều tính năng: Nếu chỉ chọn máy có công dụng xay thịt thì khá là lãng phí nguồn tài nguyên. Chỉ cần thêm vào 1 số tiền nhỏ, bạn hoàn toàn có thể sở hữu cho mình chiếc máy đa tính năng từ xay thịt cho đến xay cá, tôm, rau củ, các loại hạt gia vị…

Giới thiệu 3 máy xay thịt làm xúc xích bán chạy nhất

1. Máy xay giò chả 1kg

Máy xay giò chả 1 kg là thiết bị dùng để xay giò chả, tương thích sử dụng ở trong mái ấm gia đình hoặc những shop chế biến làm giò chả, .. sử dụng máy xay giò chả không những giúp những chủ kinh doanh thương mại tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách, sức lao động mà nó còn giúp tiết kiệm ngân sách và chi phí được nhiều thời hạn cũng như tài lộc của người dùng .
Máy xay giò chả 1 kg được phong cách thiết kế nhỏ gọn và mưu trí trong sử dụng, bạn hoàn toàn có thể mang hoặc đặt máy ở tại bất kể vị trí nào bạn muốn sử dụng, đặc biệt quan trọng là chiếc máy này không chiếm quá nhiều diện tích quy hoạnh khoảng trống nhà bếp ở trong mái ấm gia đình bạn .
Toàn bộ bầu cối xay cho đến chân máy xay giờ chả đều được làm vật liệu Inox hạng sang không gỉ, có độ chống oxy hóa tốt và bảo vệ được độ bền vững của mẫu sản phẩm .
Lưỡi dao của máy xay giò chả được làm bằng vật liệu thép chống han gỉ, có độ sắc bén cao giúp xay thịt nhuyễn mịn một cách nhanh nhất. Hơn thế nữa, nếu sử dụng lưỡi dao đúng cách thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng được 2-3 năm mới phải thay lưỡi dao .

Động cơ của máy xay giò chả được sản xuất và lắp ráp tại Nước Ta, motor được quấn 100 % dây đồng nguyên chất, giúp máy hoạt động giải trí một cách rất tốt, không nóng máy hay chập chờn và không gây tiếng ồn không dễ chịu .
Sở hữu máy xay giò chả 1 kg tại Inoxquanghuy bạn sẽ được bảo vệ về độ quản lý và vận hành không thay đổi, trẻ trung và tràn trề sức khỏe và bề bỉ theo thời hạn. Để chiếm hữu chiếc máy với giá tặng thêm thì bạn hoàn toàn có thể liên hệ với chúng tôi theo số HOTLINE hoặc truy vấn vào website Inoxqunghuy. vn .

2. Máy xay giò chả 2kg

Máy xay giờ chả 2 kg là dòng loại sản phẩm được phong cách thiết kế nhỏ gọn, xay thịt nhuyễn một cách chóng, mang lại giải pháp thiết thực dành cho mái ấm gia đình và những cơ sở sản xuất giò chả quy mô nhỏ .
Toàn bộ bầu cối của máy giò chả 2 kg được làm từ thép không gỉ, chống hao mòn tốt. Thêm vào đó bầu cối được phong cách thiết kế hai lớp làm tăng độ dày của cối, ở giữa là một khoảng chừng khoảng trống trống dùng để bỏ đá lạnh vào bên trong để làm mát máy trong quy trình xay .

Bộ lưỡi dao của máy xay giò chả gồm 3 lưỡi cong cong như lưỡi liềm, độ nghiêng lưỡi dao 8 độ giúp làm tăng năng lực chém thịt của máy xay. Lưỡi dao nghiêng có trách nhiệm cuộn thịt và trộn thịt đều hơn. Nhờ đó mà giò chả được làm ra sẽ mịn hơn, ngon hơn và vô cùng mê hoặc .
Khoang chứa nước đá có tính năng làm giảm nhiệt độ bên trong cối xay. Bởi trong quy trình xay thịt sẽ sinh ra ma sát làm cho nhiệt độ của cối xay bị tăng lên. Chính vì vậy máy xay giò chả cần phải có một khoang chứa nước đá để hoàn toàn có thể điều tiết được nhiệt độ quay trở lại mức thấp hơn, tránh nhiệt độ quá cao và làm chín thịt .
Máy xay giò chả có phần khóa trục được phong cách thiết kế ngay ở bên dưới cối xay có công dụng khóa trục, dừng máy khi thiết yếu để bảo vệ độ bảo đảm an toàn cho người sử dụng .
Máy xay giò chả 2 kg được trang bị mô-tơ đồng 100 % với hiệu suất can đảm và mạnh mẽ, với hiệu suất can đảm và mạnh mẽ này bạn chỉ mất khoảng chừng 5 phút để hoàn thành xong một mẻ thịt. Hơn nữa, động cơ này còn có ưu điểm đó chính là sức bền bỉ cao giúp máy quản lý và vận hành và thao tác một cách bền chắc trong nhiều giờ liên tục mà không bị nóng máy .
Chân đế của máy xay giò chả 2 kg được hàn một cách chắc như đinh và có bốn chân tương ứng với bốn hướng, do đó giúp cho máy luôn đứng được vững và không bị nghiêng, đổ trong quy trình xay. Đặc biệt dưới cùng của 4 chân được gắn núm cao su đặc, giúp máy quản lý và vận hành êm ái và không bị rung lắc .
Để mua máy xay giò chả chất lượng thì bạn hoàn toàn có thể mua tại trang Inoxquanghuy. vn với mức giá là 2.800.000 đồng .

3. Máy xay giò chả 5kg

Máy xay giò chả 5kg là máy xay chuyên dùng cho gia đình, nhà hàng, quán ăn hay các cơ sở chế biến giò chả với năng suất chế biến trung bình từ 40-50kg thịt.

Máy xay giò chả 5 kg được phong cách thiết kế với mẫu mã tân tiến, nhỏ gọn nhưng cũng cực kỳ chắc như đinh vì phần đông toàn bộ máy đều được làm bằng vật liệu thép không gỉ, chống oxy hóa, có độ bền cao và không bị biến dạng ở nhiệt độ cao .

Thiết kế máy mưu trí, nghiêng đổ góc 0 – 90 độ làm tăng độ cuộn hòn đảo giúp cho thịt được xay nhuyễn nhanh hơn, phối hợp cùng bộ lưỡi dao hoàn toàn có thể tháo rời giúp cho người sử dụng thuận tiện vệ sinh máy hơn. Hơn nữa, bạn hoàn toàn có thể đổ trực tiếp thành phẩm ra mà không tốn quá nhiều thời hạn .
Chân đế của máy xay giò chả 5 kg được bọc cao su đặc chắc như đinh, chống trơn trượt và giảm độ rung lắc trong quy trình chế biến .
Máy xay giò chả 5 kg sử dụng động cơ được quấn 100 % dây đồng với hiệu suất lớn giúp xay thịt khỏe, không nóng máy, tải trọng tốt và độ bền cao. Trung bình, mỗi ngày máy hoàn toàn có thể xay được 40-50 Kg thịt / ngày. Chất lượng giò được bảo vệ nhuyễn, mịn và đặc biệt quan trọng là không bị “ chết giò ” vì máy được phong cách thiết kế có khoang chứa đá làm lạnh bên ngoài, giúp làm giảm nhiệt độ sinh ra trong quy trình xay thịt .
Biến tần của máy xay giò chả 5 kg sử dụng là 3HP giúp làm biến hóa tần số dòng điện của motor, qua đó hoàn toàn có thể điều khiển và tinh chỉnh vận tốc vòng xoay của motor. Nhờ có biến tần này mà máy xay giò mang đến chất lượng giò tuyệt vời hơn hẳn :

• Máy có thể dễ dàng điều chỉnh tốc độ motor để chất lượng giò được ngon hơn
• Máy có thể xay được nhiều loại thực phẩm hơn như xúc xích, cá viên, rau củ,… 
• Đảm bảo độ an toàn trong quá trình sử dụng máy
• Giúp tăng tốc độ quay trong quá trình sử dụng và tăng độ bền của motor

Máy xay giò chả 5 kg là dòng máy xay mang lại nhiều quyền lợi nhất cho người sử dụng, nhưng giá tiền của máy lại vô cùng hài hòa và hợp lý. Do đó nếu muốn chiếm hữu một máy xay giò chả kg thì bạn hoàn toàn có thể liên hệ với chúng tôi để chiếm hữu chiếc máy với giá tặng thêm nhất là 10.500.000 đồng .

Mua máy làm xúc xích ở đâu?

Trên thị trường có rất nhiều cơ sở phân phối máy xay thịt làm xúc xích khiến bạn không biết nên chọn mua ở đâu ? Nếu bạn đang do dự về yếu tố đó thì hãy đến ngay Inox Quang Huy .

Đến Quang Huy bạn sẽ được cam kết về chất lượng sản phẩm

– Chất liệu: inox 304 cao cấp từ những chi tiết nhỏ nhất như ốc vít, chống han gỉ 100% do vậy máy có khả năng chịu sự tác động của môi trường như mưa, nắng…tuổi thọ của máy cũng vì thế mà cao hơn những dòng máy khác.
– Năng suất: để đáp ứng nhu cầu của từng gia đình gia đình, chúng tôi sản xuất và phân phối các dòng máy có năng suất đa dạng như 1kg, 3kg, 5kg. 
– Lưỡi dao: bộ lưỡi xay 4 cánh sắc bén, thiết kế cong nghiêng 8 độ phù hợp  giúp máy xay thịt mịn hơn, nhuyễn hơn và tốc độ quay đồng đều hơn.

– Bảo hành: Chắc hẳn bỏ tiền ra mua bất kỳ một sản phẩm nào đều mong muốn nhận được chính sách bảo hành hợp lý. Mỗi sản phẩm được bán tại – Động cơ : chúng tôi sử dụng động cơ 100 % dây đồng để sản xuất, thế cho nên, máy hoạt động giải trí khỏe, không thay đổi. Bạn sẽ không cần lo ngại trong quy trình xảy ra tai nạn thương tâm ngoài ý muốn như chết máy, chập máy do xay quá nhiều. – Bảo hành : Chắc hẳn bỏ tiền ra mua bất kể một loại sản phẩm nào đều mong ước nhận được chủ trương bh hài hòa và hợp lý. Mỗi mẫu sản phẩm được bán tại inoxquanghuy.vn, bạn sẽ không chỉ nhận được chính sách bh trong suốt 12 tháng mà còn được hưởng những chủ trương vô cùng mê hoặc khác. Để được hiểu rõ hơn, bạn hãy liên hệ với chúng tôi ngay tại đây .

Chia sẻ công thức làm xúc xích đơn giản ngay tại nhà

Vậy đơn cử làm xúc xích tại nhà là ra làm sao ? Dưới đây là một công thức chế biến xúc xích đơn thuần mà bạn nên biết .

– Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 2 lạng lòng non lợn.
– 0,5kg thịt vai (tỷ lệ 60% nạc và 40% mỡ là đẹp, nếu không bạn thể mua được miếng thịt có tỷ lệ này thì bạn hãy chọn thịt săn, hay những loại thịt nhiều phần nạc hơn để khi xay thịt nhuyễn nhất có thể, dễ dàng nhồi hơn)
– Các gia vị: muối, giấm ( hoặc rượu trắng), tiêu, bột năng, vỏ cam
– Các dụng cụ: máy xay thịt làm xúc xích, máy nhồi ( bạn có thể tận dụng đầu chai nhựa để nhồi nếu không có máy)

Cách làm xúc xích đơn giản tại nhà 

– Bước 1: Làm vỏ xúc xích

Đối với lòng non lợn để làm vỏ xúc xích, bạn cần vô hiệu những phần mỡ bám bên cạnh ruột, cẩn trọng lộn ngược ruột non ra rồi bóp cùng với một chút ít giấm và nước cốt chanh theo tỷ suất 1 : 1. Sau đó, dùng thìa ăn cơm cạo sạch lớp bột bám trên ruột cho đến khi còn lại 1 lớp màng mỏng mảnh. Cuối cùng, rửa thật kỹ phần ruột non này với nước sạch là xong .

Lưu ý: trong quá trình cắt mỡ, bạn không cần làm quá ký, tránh trường hợp lòng non bị rách, không thể sử dụng được.Lưu ý : trong quy trình cắt mỡ, bạn không cần làm quá ký, tránh trường hợp lòng non bị rách nát, không hề sử dụng được .

– Bước 2: Xay thịt lợn làm nhân

Trong trường hợp có máy xay thịt làm xúc xích thì quá dễ rồi, bạn chỉ cần rửa sạch miếng thịt với muối, cắt thành miếng vừa phải rồi bỏ vào máy, thêm gia vị vừa ăn và  nhấn nút khởi động. Chỉ sau,  2 -3 phút là bạn đã có phần nhân nhuyễn, mịn và đều gia vị tuyệt đối. Lấy thịt ra và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 8 tiếng cho tịt săn lại là hoàn thành.
Trường hợp không có máy xay chuyên dụng mà phải dùng máy xay sinh tố thay thế thì công đoạn làm nhân khá mất nhiều thời gian. Sau khi cắt nhỏ miếng thịt bạn cho vào máy xay lần 1 rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng.  3 tiếng sau đó, bạn xay tiếp lần 2 với tốc độ nhanh, rồi lại cho tiếp vào ngăn đá 2 tiếng nữa. Cuối cùng, lấy thịt ra xay thịt  lần 3 với bột năng pha nước và nêm gia vị vào xay cùng. Nếu bạn nhận thấy thịt xay vẫn chưa kỹ  thì cần lặp lại giống lần xay thứ 3. 

– Bước 3: Nhồi nhân vào vỏ xúc xích

Khi dùng máy nhồi, bạn chỉ cần bỏ nhân và đặt đầu vỏ xúc xích vào miệng máy là xong. Cái này thì khá đơn thuần, ai cũng hoàn toàn có thể làm được .
Còn với những bạn dùng tay để nhồi thì nhu yếu bạn cần chế những dụng cụ nhồi từ máy bắt kem, túi nilong sạch, thậm chí còn là miệng chai nhựa để làm phếu. Khi nhồi thì cần chắc tay, vừa nhồi vừa dùng tăm hoặc kim xiên thủng những chỗ có khí, và cẩn trọng vì lòng non sau khi sơ chế khá mỏng dính nên rất trơn và dễ bị bục .

– Bước 3: Làm chín xúc xích

Chọn một nồi đế dày, đặt 1 tờ giấy bạc lên trên xửng hấp, sau đó rải một muối và 1 lớp vỏ cam lên. Xếp thêm 1 lớp giấy bạc nữa rồi mới đếp lớp xúc xích. 
Trong quá trình hấp, bạn cần để tâm bạn hãy thỉnh thoảng lấy tăm xiên để xúc xích không bị nứt, vỡ sẽ rất xấu mặt phần nhìn mà dinh dưỡng bên trong thì cũng bị trôi ra ngoài.  và ra hết nước. 
Sau khoảng 30 phút, bạn kiểm tra thịt chín hay chưa bằng cách lấy tăm xiên vào giữa miếng xúc xích, nếu nước chảy ra không còn hiện tượng đỏ nữa tức là xúc xích đã chính 
Lưu ý với bạn rằng, thành phẩm cuối cùng mà bạn nhận được sẽ bị co lại, bé hơn ban đầu, có mùi thơm rất hấp dẫn của vỏ cam.

Một vài lưu ý khi làm xúc xích

– Trong quy trình nhồi cần thật khôn khéo, tránh để khí vào hay nhồi lỏng tay. Đây là nguyên do chính làm xúc xích bị bở. Cũng không nên nhồi quá chặt tay, xúc xích sẽ dễ bị vỡ trong quy trình hấp .

– Có thể thêm bột điều để tăng màu vàng đẹp mắt, xúc xích cũng ví thế mà hấp dẫn hơn.
– Sau khi hấp, hãy sấy qua trong lò nướng hoặc phơi dưới nắng 1,2 buổi để xúc xích chắc và dai hơn.
– Xúc xích bở có thể lúc xay thịt không được min, nhồi không đều hoặc không trộn bột cùng thịt xay.– Có thể thêm bột điều để tăng màu vàng thích mắt, xúc xích cũng ví thế mà mê hoặc hơn. – Sau khi hấp, hãy sấy qua trong lò nướng hoặc phơi dưới nắng 1,2 buổi để xúc xích chắc và dai hơn. – Xúc xích bở hoàn toàn có thể lúc xay thịt không được min, nhồi không đều hoặc không trộn bột cùng thịt xay .

Làm thế nào để làm xúc xích với máy xay thịt dễ dàng

Có thể nói, máy xay thịt làm xúc xích vô cùng thuật tiện cho các tín đồ mê món ăn nhanh này. Nhưng trước khi bắt tay vào làm, bạn hãy quan tâm đến một vài yếu tố sau, để giúp quá trình xay thịt nhanh hơn và dễ dàng hơn.
– Đảm bảo đường điện kín và an toàn, không có hiện tượng rò rỉ
– Bỏ tất cả những vật dụng lạ có trong nồi ra ngoài, để tránh ảnh hưởng đến chất lượng thịt sau khi xay 
– Thay lưỡi dao ngay sau khi có dấu hiệu bị mẻ, cùn
– Bảo dưỡng máy định kỳ theo hướng dẫn của nhà sản xuất
– Xay lượng thịt đúng năng suất của máy
– Đậy vung nồi trong khi xay, tránh vật lạ rơi vào máy trong quá trình xay
– Vệ sinh máy sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng
– Tránh để nước bắn vào motor của máy, nếu motor dính nước thì cần lau bằng khăn khô ngay lúc đó.
Với bài viết trên, Inox Quang Huy hy vọng bạn có thêm được những kinh nghiệm làm xúc xích bằng máy xay thịt làm xúc xích chuẩn vị nhà hàng. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào thì bạn hãy liên hệ với Inox Quang Huy để nhận được thêm tư vấn và giải đáp nhé. 

Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Sửa Đồ Gia Dụng