Dồi sụn nướng là một trong những món ăn khoái khẩu của giới trẻ Hà Nội. Làm dồi sụn không khó, với sự hỗ trợ từ máy đùn dồi sụn. Nếu là chủ quán bán dồi sụn nướng thì bạn nên cân nhắc ngay 2 dòng máy chuyên đùn dồi sụn mà maychebienthit.com sắp giới thiệu dưới đây. 

Rất nhiều người mua đùn dồi sụn bằng cách đơn thuần nhất đó chính là cắt nửa chai nước lọc rồi lấy phần đầu để tạo thành 1 cái phễu. Sau đó luồn lòng heo vào miệng chai, cho nguyên vật liệu vào trong thân chai và dùng đũa để đẩy nguyên vật liệu xuống .

Tuy nhiên, cách làm này mất nhiều thời gian và chỉ thích hợp sử dụng trong gia đình nếu làm số lượng ít. Nếu làm bán ở cửa hàng thì chắc chắn phải sử dụng đến các máy đùn dồi sụn để tiết kiệm thời gian và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Máy đùn dồi sụn mà những quán ăn đang sử dụng thực ra chính là máy đùn xúc xích, lạp xưởng. Do nguyên vật liệu làm dồi sụn chỉ gồm có thịt heo xay, sườn sụn non, những loại rau sống gia vị, không có nước nên máy hoàn toàn có thể dùng để đùn dồi được .Các loại nguyên vật liệu có nước như dồi lợn máy sẽ không đùn được vì khi đùn nước sẽ trào lên trên đĩa nén phía trên. Máy đùn dồi sụn quay tay sử dụng đơn thuần, không có động cơ nên không lo hỏng hóc .

2 cỡ máy được tìm mua nhiều nhất đó chính là máy 5L và 7L. Máy 5L đùn được khoảng 3kg còn máy 7L lớn hơn đùn được khoảng 5kg nguyên liệu/ lần. 4 cỡ đầu đùn của máy là 15, 20, 30, 35mm, tuy nhiên để đùn dồi sụn, khách hàng thường dùng cỡ 3mm và 3.5mm nhiều nhất. 

Bạn chỉ cần nghiêng cối đựng thịt để lấy cối ra sau đó cho nguyên vật liệu vào trong, lắp lại cối vào máy, lòng heo được luồn vào đầu đùn sau đó thực thi xoay tay quay để khởi đầu đùn .

Vì máy không có động cơ nên có giá khá rẻ chỉ từ 3 – 3.8 triệu đồng. Tuy nhiên nếu không muốn dùng máy quay tay thì khách hàng có thể tham khảo dòng máy đùn dồi sụn tự động cho cửa hàng của mình.

Rảnh tay nhờ chiếm hữu máy đùn dồi sụn tự động hóa

Dòng máy tự động bao gồm 2 cỡ máy: 10L và 15L với năng suất lần lượt là 7kg và 10kg/ lần. So với các máy quay tay thì máy tự động cho năng suất cao hơn rất nhiều nhờ có ống chứa thịt lớn.

Máy vẫn có 4 đầu đùn như trên, ngoài những bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh vận tốc nhồi dồi sụn của máy. Sản phẩm tương thích với những shop, quán ăn sản xuất từ 30-50 kg / ngày. Nếu mua máy tự động hóa thì việc làm sẽ nhàn hơn rất nhiều so với sử dụng máy quay tay .Tuy nhiên giá những máy tự động hóa sẽ cao hơn nhiều, giá máy giao động từ 6.5 triệu – 8 triệu đồng. Chính thế cho nên mà những hộ mái ấm gia đình thường lựa chọn dòng máy quay tay nhiều hơn .

Một quan tâm nhỏ dành cho những người mua sử dụng máy tự động hóa đó chính là không nên chỉnh vận tốc đùn quá nhanh dễ khiến dồi sụn khi đùn không được chặt vì có những lỗ khí bên trong. Khi làm nhiều bạn sẽ biết được đâu là vận tốc tương thích để dồi sụn được đùn chắc tay nhất .

Sau khi đùn dồi sụn xong, khách hàng có thể mua thêm máy buộc chỉ để buộc dồi thành các khúc đều nhau thay vì buộc bằng tay thông thường. Sau đó đem dồi sụn đi hấp chín, khi bán cho khách chỉ cần mang ra nướng lại cho nóng là được.

Giá bán dồi sụn trên thị trường hiện tại là từ 9000 – 10 000đ/ cái. Một số quán bán dồi sụn nổi tiếng có thể kể đến như Dồi sụn đê Trần Khát Chân, quán dồi sụn ở Định Công hay chợ Ngọc Lâm – Long Biên. 

Nếu bạn đang chăm sóc đến những máy làm dồi sụn hoàn toàn có thể đến tìm hiểu thêm trực tiếp tại 4 Trụ sở Thành Phố Hà Nội, Thành Phố Đà Nẵng, Hồ Chí Minh và Cần Thơ của Viễn Đông. Đội ngũ nhân viên cấp dưới tư vấn bán hàng luôn sẵn sàng chuẩn bị Giao hàng hành khách .

Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Sửa Đồ Gia Dụng