Review Máy Làm Bánh Mì Tiross: Hơn 1 Triệu, Liệu Có Tốt ?
Bài viết này mình sẽ chủ yếu review về mã máy bán chạy nhất của Tiross là máy làm bánh mì Tiross 821. Máy này làm được bánh từ 700-900g. Còn nhà bạn nào ăn nhiều hơn thì mua Tiross 822, làm được từ bánh 900-1250g (xem cách chọn dung tích máy phù hợp). 2 mã máy này giống hệt nhau chỉ khác về công suất và dung tích máy
Các mã về sau đa phần tăng cấp thêm về hiệu suất, dung tích xô mà không có sự độc lạ nhiều về công nghệ tiên tiến. Đồng thời, mình sẽ lý giải lí do vì sao mình chọn mua máy làm bánh mì .
Vì sao mình chọn mua máy làm bánh mì ?
Rất nhiều sản phẩm gán nhãn “bánh tươi” thực ra lại có quá nhiều chất phụ gia hơn bạn nghĩ. Đa phần, ở các tiệm bánh mì đều sử dụng bột mì trắng có tẩy. Vì vậy, muốn chất lượng nguyên liệu được như ý, mình chọn cách tự làm. Vấn đề là công đoạn nhồi bột đối với mình khá gian nan và ngốn thời gian đáng kể. Sau một thời gian nhồi tay, mình quyết định cần giải phóng sức lao động bằng việc mua 1 chiếc máy. Vậy nên mua máy làm bánh mì hay máy trộn bột ?
Có 2 lí do khiến mình quyết định hành động mua máy làm bánh mì :
- Giúp trộn bột làm các loại sandwich, bánh mì nguyên cám (bột nguyên cám khi trộn rất dính tay), bánh mì bơ mềm đơn giản, bánh bao .
- Có bánh mì home-made để ăn dù bận đến mức nào đi chăng nữa.
Trước khi quyết định hành động mua máy làm bánh mì những bạn nên biết và hiểu một chút ít về máy làm bánh mì và những câu hỏi thường gặp trước khi mua máy
Bánh mì hoa cúc làm bằng máy Tiross 821
Review máy làm bánh mì Tiross 821
Giống những loại máy làm bánh mì khác, chỉ cần cho nguyên vật liệu theo công thức là máy làm bánh mì Tiross 821 sẽ nhồi, ủ và nướng theo khoảng chừng thời hạn đã setup sẵn cho mỗi chính sách. Lưu ý muối và men để xa nhau và chất lỏng cho vào trước, khi bột được trộn đều thành khối gần mịn mới rắc những loại hạt vào. Như thế là mình trọn vẹn hoàn toàn có thể dữ thế chủ động nguyên vật liệu ( bổ trợ thêm những loại hạt, ngũ cốc, rau củ … tuỳ khẩu vị mái ấm gia đình )Máy làm bánh mì Tiross 821 có 12 chính sách làm bánh khác nhau. Có công dụng chọn màu cho vỏ bánh : Light ( nhạt ), Medium ( vừa ) và Hard ( đậm ). Hình bên dưới là bánh mì nguyên cám có pha bột mì đen ( dark rye ) làm bằng máy Tiross, chính sách Whole Wheat ( tổng thời hạn là 3 tiếng để có 1 ổ bánh mì ). Mình chọn màu Light mà mình thấy đã khá đậm rồi. Có thể là do mình dùng bột mì đen nữa .
Đánh giá về năng lực nhồi bột
Máy làm bánh mì Tiross 821 có hiệu suất 600W nên nhồi nhanh và mạnh. Trong khoảng chừng 10-15 ′ là khối bột khoảng chừng 300 gr bột khô đã hoàn toàn có thể mịn, đàn hồi tốt rồi. Đây cũng là điểm yếu kém. Công suất lớn làm máy nóng nhanh, ảnh hưởng tác động đến nhiệt độ bột. Điều này lý giải cho lí do mà mình nghĩ rằng dùng nó để làm bánh mì hoa cúc Brioche sẽ gặp nhiều khó khăn vất vả. Chế độ nhồi này lại không được cho phép bạn kiểm soát và điều chỉnh mức độ nhỏ – lớn. Chỉ có một mức độ đánh bột cho những loại bánh. Chi tiết này khiến mình thấy nó-đúng-là-một-cái-máy, chứ không phải người
Máy có chính sách Dough là chỉ nhồi và ủ bột, sau đó mang ra ngoài nướng ở lò. Đây là công dụng mình hay dùng nhất. Ngoài ra, nếu muốn chuyên nghiệp hơn và muốn làm nhiều loại bánh hơn thì bạn nên xem xét những máy trộn bột chuyên được dùng như KitchenAid Professional 6000 HD
Bowl trộn chống dính là điểm giúp mình hạn chế thời hạn vệ sinh. Mình trộn và ủ bột ở trong trong bowl đó luôn, rất tiện. Máy làm bánh mì Tiross 821 hoàn toàn có thể cho ra 1 ổ bánh mì khoảng chừng 900 gr. Mình đã từng nhồi và ủ 600 gr bột khô. Máy vẫn chạy được, tuy cảm xúc nặng nề một chút ít. Vì thế, chỉ nên dùng máy với mục tiêu ship hàng nhu yếu mái ấm gia đình. Tắt đi – bật lại chính sách Dough nhiều lần, sẽ có báo hiệu “ đình công ” : máy đang quá nóng, không được cho phép hoạt động giải trí và cần nghỉ ngơi .
Bánh chuối làm bằng máy Tiross 822
Đánh giá về năng lực ủ bột
Theo mình quan sát, máy làm bánh mì Tiross 821 sẽ tự làm nóng để có nhiệt độ ấm tương hỗ ủ bột. Nên vào mùa hè hay những hôm nhiệt độ cao, bột rất nhanh nở. Có hôm nhiệt độ trong phòng lên cao, mình để máy chạy hết thời hạn chính sách Dough, thì cảm xúc mùi vị bánh không được ngọt, bánh khi vào lò cũng không nở thêm nữa .
Về năng lực ủ bột thì công nghệ tiên tiến cảm biến nhiệt của Panasonic là đỉnh nhất, máy hoàn toàn có thể tự kiểm soát và điều chỉnh nhiệt theo nhiệt độ bên ngoài. Ví dụ như mùa đông, máy làm bánh mì Panasonic sẽ tự động hóa tăng nhiệt ; mùa hè tự động hóa giảm nhiệt để bánh ra lò khi nào cũng ngon và chuẩn nhất. Các bạn hoàn toàn có thể xem bài review máy làm bánh mì Panasonic để hiểu thêm về yếu tố này
Đánh giá về năng lực nướng bánh
Máy làm bánh mì Tiross 821 chỉ có 1 thanh nhiệt dưới nên bánh nướng trong máy sẽ có vỏ dày. Dù vậy, theo cảm nhận của mình, mùi vị của bánh vẫn đậm đà và thơm. Nhưng thực lòng mà nói, khó hoàn toàn có thể so với bánh nướng trong lò. Cùng trong tầm giá dưới 2 triệu, máy làm bánh mì Petrus 8855 nướng bánh sẽ ngon hơn, do máy sử dụng hai thanh nhiệt
Mình thường chỉ sử dụng Chế độ Dough của Tiross 821 để nhồi bột. Mình ủ bột có sự canh chừng và nướng ở trong lò nướng. Mình đã thử với bột pizza, bánh mì nguyên cám, bánh Hokkaido, bánh mì bơ mềm, bánh bao …
Đôi khi, dù đã hết thời hạn trộn mà mình vẫn chưa vừa lòng về độ đàn hồi thì mình cho ra ngoài nhồi lại một chút ít. Sau đó, mình tháo điện, cho khối bột quay trở lại máy, đóng nắp và ủ trong đó đến khi nở đạt nhu yếu. Việc tháo điện là cốt để máy làm bánh mì Tiross 821 không làm nóng nữa. Sau khi bột nở, mình mang ra ngoài tạo hình và nướng trong lò. Bánh nướng trong lò có vỏ mỏng dính hơn. Theo cảm quan, mình thấy bánh nở tốt hơn .
Nếu có thời hạn thì bạn cứ dùng Chế độ Dough được thiết lập sẵn rồi sau đó mang ra tạo hình và nướng. Ở chính sách Dough được thiết lập sẵn, máy làm bánh mì Tiross 821 sẽ nhồi 2 lần trong 1,5 h. Lần nhồi tiên phong ( tuỳ theo khối lượng khối bột ) lâu hơn lần nhồi thứ 2 .
Kết luận : Có nên mua máy làm bánh mì Tiross 821 không ?
Tóm lại, nếu bạn vấn đáp CÓ ở hầu hết những gạch đầu dòng dưới đây thì máy làm bánh mì Tiross 821 với giá 1,4 – 1,5 tr theo mình thấy là xứng danh có một vị trí trong căn nhà bếp văn minh .
- Không quá khắt khe về “chuẩn” bánh mì
- Ưu tiên chất lượng nguồn nguyên liệu
- Muốn có bánh mì home-made
- Không có thời gian để tự thao tác
| Ưu điểm | Nhược điểm |
| – Giúp làm bánh mì theo nguyên liệu tuỳ thích, dù không có kỹ năng gì về làm bánh – Dung tích lớn, nhồi được nhiều bột – Nướng được thành phẩm tới 900gr – Bowl trộn chống dính, dễ vệ sinh – Công suất lớn |
– Vỏ bánh dày, bánh chỉ có một hình dạng cố định – Không tuỳ chỉnh được mức độ cao – thấp của chế độ Dough (nhồi bột) – Công suất lớn |
Rủng rỉnh hầu bao hơn thì những bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm những dòng hạng sang hơn. Phân khúc giá dưới 2 triệu, những bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm Petrus PE8855 / 8860, Ranbem 135G. Từ 3 – 5 triệu thì có máy WMF Kult X, Unold 68456, Petrus 9709, Panasonic SD-P104. Còn cao hơn nữa thì có Zojirushi BB-HAQ10, những phiên bản cao hơn của Panasonic như MDX102, MDX4 …
Bảng phân loại một số máy làm bánh mì theo phân khúc giá
Review máy làm bánh mì Tiross 822
Máy làm bánh mì Tiross 822 là mã máy đời sau của 821. Không có quá nhiều điều để nói về Tiross 822 vì mã máy này chỉ nâng cấp về công suất và dung tích máy. Tất cả tính năng, công nghệ trên Tiross 821 như 12 chương trình làm bánh, hẹn giờ 13 tiếng, giữ ấm 60 phút … đều được bê nguyên xi áp dụng vào máy làm bánh mì Tiross 822. Thậm chí, mã máy TS8230 hiện đại nhất của Tiross cũng không có đột phá hơn cả
Mặc dù không có nhiều cải tiến và bài viết này mình chủ yếu review về mã Tiross 821 nhưng máy làm bánh mì Tiross 822 lại chính là mà mã máy bán chạy nhất của Tiross. Mình cũng rất recommend các bạn mua máy Tiross 822 thay vì TS821 vì
Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Ba Đình
- Máy làm bánh mì Tiross 822 đắt hơn 300k so với Tiross 821 tuy nhiên công suất lại lớn hơn rất nhiều (750W so với 600W)
- Dung tích máy lớn hơn, làm được bánh 900g -1250g (so với 700- 900g)
- Thiết kế hiện đại, đẹp hơn rất nhiều mã Tiross 821
Giới thiệu về tên thương hiệu máy làm bánh mì Tiross
Tiross là một tên thương hiệu đồ gia dụng rất nổi tiếng đến từ Ba Lan. Có mặt trên thị trường từ rất lâu tuy nhiên phải đến năm 2008, Tiross mới chính thức Open tại Nước Ta. Các mẫu sản phẩm của Tiross thường tập trung chuyên sâu vào phân khúc tầm trung, có giá bán vô cùng thoải mái và dễ chịu nhưng vẫn bảo vệ chất lượng tốt và mẫu mã tân tiến
Các dòng loại sản phẩm thông dụng nhất của Tiross hoàn toàn có thể kể đến như : máy hút bụi, lò sưởi, quạt máy, bàn là, ấm đun nước, máy ép hoa quả, nồi cơm điện, máy làm bánh mì … Sau hơn 12 năm hoạt động giải trí và tăng trưởng, Tiross Nước Ta dần chứng minh và khẳng định được vị thế, chất lượng và chỗ đứng trên thị trường
Ưu điểm của máy làm bánh mì Tiross
Ưu điểm lớn của máy làm bánh mì Tiross chính là GIÁ RẺ. Như nhà mình rất ít khi chỉ làm bánh mì trắng. Mà luôn pha với nguyên cám và những loại hạt, quả khô để có thêm chất xơ và no lâu hơn. Ăn ít no lâu ấy ạ. Nhà mình cũng thường ăn bánh mì đặc, dù đặc vẫn mềm nha, nên bánh có bột nguyên cám mà nhồi tay thì nản lắm. Cho nên, nếu so giá cả với những gì mà máy làm bánh mì Tiross đem lại thì đây là một khoản rất đáng để góp vốn đầu tư ạ
Máy làm bánh mì Tiross có từ 12-13 chính sách. Có chính sách Dough và Bake riêng nên nếu ai dùng để trộn bột và nướng ở lò nướng thôi thì cũng ok. Có chính sách làm mứt, làm buttermilk, làm bánh mì ngọt, sandwich … nhưng nói chung mình không dùng hết những chính sách này .
Ngoài ra thì máy làm bánh mì có 2 chân vịt nhồi bột, chống dính khá ổn. Và một vài tính năng điển hình nổi bật nữa như hẹn giờ 13 tiếng, giữ ấm 60 phút, 3 lựa chọn màu bánh và hành lang cửa số lớn để theo dõi quy trình làm bánh
Ưu điểm sau cuối nhưng cũng khá quan trọng, đó là Tiross là một trong số ít hãng máy làm bánh mì có shop chính hãng tại Nước Ta. Do đó khi Bảo hành sẽ tiện và dễ hơn rất nhiều so với những máy mình order từ quốc tế về
Nhược điểm của máy làm bánh mì Tiross
Quyển hướng dẫn đi theo máy dịch hơi lởm, có lẽ rằng là từ người chưa làm bánh bao giờ. Vì men nở lại cứ ghi là bột nở. Nên em toàn làm công thức tự chế. Mọi người hoàn toàn có thể xem lại bài viết những công thức làm bánh mì bằng máy tiêu biểu vượt trội, với tỷ suất thành công xuất sắc cao nhé. Trong số đó có công thức Bánh mì sữa Hokkaido có dùng bột nguyên cám rất recommend mọi người thử. Làm máy nào cũng được, nhưng nên giảm 1/3 – 50% công thức với máy nhỏ .
Vỏ bánh dầy và xém : điểm này hoàn toàn có thể khắc phục bằng cách bỏ bánh ra trước khi kết thúc Bake 10-15 phút, chỉnh chính sách màu light, loaf 700 g, hoặc ai chăm thì trược khi vào Bake nhấc bột ra lót giấy nến. Không nên dùng giấy bạc vì không tốt cho sức khoẻ
Không làm mứt được. Tiross 821 không làm cake được do khoảng chừng thời hạn quá lâu ( 3 h ), còn máy làm bánh mì Tiross 822 thì làm nhanh hơn nên vẫn ok
So với nhiều brand thì máy làm bánh mì Tiross thuộc top Rẻ tiền. Chỉ hơn 1 củ khoai lang mà cũng ròng rã với mình được đôi mùa đông rồi. Nhà nghèo thì lại phải chăm lên. Nếu những tên thương hiệu đắt tiền có khay mứt quả – hạt riêng được setup thả vào sau thì mình nông dân, mình canh me khi nào bột trộn đạt thì mình cho vào ạ. Vẫn có bánh ăn ngon ! ! Làm ở nhà nên chọn 100 % bột không tẩy và hữu cơ .
So sánh những loại máy làm bánh mì Tiross
Hiện nay, Tiross Việt Nam đang phân phối 4 mã máy làm bánh mì là TS820, TS821, TS822 và TS8230. Các máy làm bánh mì Tiross KHÔNG có sự khác biệt gì đáng kể, chủ yếu các mã đời sau chỉ nâng cấp về công suất và dung tích máy (xem chi tiết ở bảng dưới). Công nghệ làm bánh kHÔNG có sự cải tiến nào. Nếu nhà bạn nào đông người, ăn nhiều hơn thì có thể lựa chọn máy làm bánh mì Tiross 822 hoặc Tiross 8230
| Tiross 821 | Tiross 820 | Tiross 822 | Tiross 8230 | |
| Chất liệu | Hợp kim nhôm | Nhựa | Nhựa | Nhựa |
| Kích thước | 38 x 25 x31 cm | 36 x 24 x 32 cm | 49.8 x 32.2 x 36.4 cm | 33 x 30 x 47 cm |
| Công suất | 600W | 600W | 750W | 800W |
| Điện áp | 220V/ 50Hz | 220V/ 50Hz | 220V/ 50Hz | 220V-240V/ 50Hz |
| Màn hình hiển thị | LCD | LCD | LCD | LCD |
| Chức năng | Hẹn giờ 13 tiếng Giữ ấm 60 phút 3 lựa chọn màu bánh Cửa sổ theo dõi quá trình làm bánh |
Hẹn giờ 13 tiếng Giữ ấm 60 phút 3 lựa chọn màu bánh Cửa sổ theo dõi quá trình làm bánh |
Hẹn giờ 13 tiếng Giữ ấm 60 phút 3 lựa chọn màu bánh Cửa sổ theo dõi quá trình làm bánh |
Hẹn giờ 13 tiếng Giữ ấm 60 phút 3 lựa chọn màu bánh Cửa sổ theo dõi quá trình làm bánh |
| Dung tích | 2L Trọng lượng bánh 700-900g |
2L Trọng lượng bánh 700-900g |
3L Trọng lượng bánh 900-1250g |
3L Trọng lượng bánh 900-1250g |
| Menu | 12 menu | 12 menu | 12 menu | 12 menu |
| Giá bán | 1.890.000 VNĐ | 1.790.000 VNĐ | 2.190.000 VNĐ | 2.290.000 VNĐ |
| Đánh giá | Nên Mua | Bán Chạy Nhất Rất Nên Mua |
Bảng so sánh các mã máy làm bánh mì Tiross (Theo thông số kỹ thuật của Tiross Việt Nam)
So sánh máy làm bánh mì Tiross TS821 và TS822
Giống nhau
- Các chế độ gần như giống nhau, khác một chút về thứ tự, vị trí. Nói chung mình xếp là nó giống về chức năng
- Lưu ý: Sách hướng dẫn sử dụng của Tiross, trong phần tiếng Việt, dịch men nở (yeast) nhầm thành bột nở
- Làm bánh ít bơ cho thành phẩm ngon. Nhà mình chủ yếu ăn bánh pha ít nhất 20% bột nguyên cám, rất ít bơ sứa chứ it ăn bánh lạt trắng. Bánh nhiều bơ như Brioche, mình chỉ hài lòng ở mức 70%.
Khác nhau
- Nhìn rõ nhất là dung tích. Tiross TS822 to hơn TS821 nên có xô đựng bột to hơn
- Máy làm bánh mì Tiross TS 822 có 2 chân vịt nên trộn được cả bột lên tới 800gr bột khô (mình đã từng trộn bột bánh bao với tổng trọng lượng cả khối bột khoảng 1,2kg). Nói chung là nồi đồng cối đá
- Nếu chỉ có ít người, bạn nên mua Tiross TS821, đừng ham mua TS822
- Máy làm bánh mì Tiross TS822 không có chế độ Sandwich như TS821
Máy làm bánh mì Tiross TS822 làm 500 gr bột khô thì mới ok. Ít hơn sẽ phải kiểm soát và điều chỉnh 1 chút do nó 2 lưỡi dao, trộn ít quá thì không đều. Nên những bạn chỉ xem xét mua mã này nếu như nhà đông người hoặc ăn nhiều nhé
Hướng dẫn sử dụng máy làm bánh mì Tiross
- Đặt xô nướng vào máy, vặn theo chiều kim đồng hồ cho khớp đúng vị trí. Sau đó đặt chân vịt nhào trộn vào trục quay và vặn theo chiều kim đồng hồ cho khớp. Nhà sản xuất khuyên nên dùng chất dính chống nóng cho vào chân vịt nhằm tránh trường hợp lấy bánh mì ra sẽ lấy cùng cả chiếc chân vịt nhào trộn.
- Cho nguyên liệu vào xô máy và chọn menu mong muốn. Thường thì sẽ cho nguyên liệu vào thứ tự nguyên liệu lỏng trước nguyên liệu khô. Tránh để men tiếp xúc sớm với chất lỏng
- Đậy nắp lại và cắm dây vào nguồn điện
- Chọn chương trình mà bạn muốn chọn
- Chọn màu của bánh
- Chọn kích cỡ loại bánh bạn muốn
- Chọn chương trình DELAY nếu muốn, bỏ qua nếu muốn làm bánh luoon
- Ấn nút START/STOP để khởi động máy
- Với các chương trình BASIC, FRENCH, WHOLE WHEAT BREAD, SWEET, SANDWICH sau một thời gian máy làm bánh mì Tiross sẽ phát ra tiếng bíp để nhắc bạn thêm các nguyên liệu. Có thể hơi sẽ thoát ra qua van xả trong quá trình làm bánh. Hiện tượng này bình thường, bạn không cần lo lắng
- Khi bánh nướng xong máy sẽ kêu bíp bíp khoảng 10 lần để nhắc bạn. Hãy ấn và giữ nút START/STOP 3-5 giây để dừng máy và lấy bánh ra.
- Nếu bánh làm đã xong mà bạn không ấn nút dừng hoạt động ngay, máy sẽ chuyển sang chế độ giữ ấm trong vòng 60 phút
- Lấy xô nướng ra cẩn thận, úp ngược xô nướng bánh sẽ từ từ trôi xuống
Bạn hoàn toàn có thể xem trực tuyến hoặc tải hướng dẫn sử dụng máy làm bánh mì Tiross ( Tiếng Việt ) theo link bên dưới
Share this :
Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Sửa Đồ Gia Dụng
