Mắm Cá Lóc Cắt Khúc Chưng Thịt Ba Bọi – Út Mỵ Đặc Sản Miền Tây: chả cá thác lác, thác lác rút xương, khô cá lóc, chà bông cá lóc, mắm cá linh, mắm thái…
Mắm, đặc biệt là mắm cá lóc từ lâu đã trở thành một đặc sản của người dân miền Tây, bởi hương vị thơm ngon và dễ chế biến nên thường được xuất hiện trong những bữa ăn của gia đình người Việt. Trong đó, mắm cá lóc cắt khúc chưng cùng với thịt heo ba rọi kết hợp tạo nên một món ăn vô cùng bắt mắt và rất hao cơm đấy. Hôm nay hãy cùng ÚT MỴ vào bếp để thực hiện một món ăn này nhé!
💡 Một bật mí nhỏ chính là bạn nên dùng mắm cá lóc nhà ÚT MỴ để tăng thêm độ ngon cho món ăn nhé. Mắm cá lóc tại Út Mỵ được chế biến theo công thức gia truyền nên rất phù hợp với khẩu vị của gia đình Việt. Vị của mắm có chút hậu ngọt, mở hũ mắm ra là rất thơm, con mắm có màu đỏ tự nhiên, mềm rã xương vô cùng hấp dẫn.Mắm cá lóc ÚT MỴ được tuyển chọn từ nguyên liệu tươi ngon, chế biến theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng.
🌟 𝗦𝗼 ̛ 𝗰𝗵𝗲 ̂ ́ 𝗻𝗴𝘂𝘆𝗲 ̂ 𝗻 𝗹𝗶𝗲 ̣ ̂ 𝘂 :
– Thịt ba rọi cạo sạch lông, dùng muối cọ xát lên thịt, rồi rửa lại qua vài lần nước sạch, sau đó để ráo rồi cắt miếng vừa ăn .
– Hành tím củ lột bỏ vỏ ngoài rửa sạch, bạn có thể để nguyên củ hoặc cắt lát tùy sở thích.
– Hành lá cắt bỏ gốc, vô hiệu lá già úa, rửa sạch, để ráo sau đó cắt nhỏ. Gừng bạn gọt hoặc cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi. Ớt sừng bạn rửa sạch rồi cắt lát mỏng mảnh .
🌟 𝗖𝗮́𝗰𝗵 𝗰𝗵𝗲̂́ 𝗯𝗶𝗲̂́𝗻:
Xem thêm: LOL DODGE – Game luyện Kỹ năng LMHT
– Bạn đun sôi 500 ml nước, cho thịt ba rọi đã sơ chế ra tô hoặc dĩa, sau đó bạn cho nước đã đun sôi vào, hòn đảo đều trong 3 phút, vớt thịt ra, rửa lại với nước sạch rồi để ráo .
– Xếp 1 lớp ba rọi dưới đáy tô ( hoặc thố, nồi ) sau đó để 300 gr mắm cá lóc lên trên mặt thịt. Cho 2 muỗng canh nước ngâm mắm, đập 3 quả trứng vịt vào dĩa sao cho lòng đỏ trứng còn nguyên vẹn, rắc đều hạt nêm, tiêu, đường lên rồi cho ít gừng sợi, hành tây, hành tím, tỏi .– Bắc nồi hấp lên bếp, đun sôi nước, sau đó bạn đặt dĩa mắm vào trong nồi, đậy nắp, hấp lửa vừa trong 30 phút.
Vậy là đã hoàn thành xong xong món mắm cá lóc chưng thịt ba rọi vừa thơm ngon còn mê hoặc rồi .
Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Đào Tạo
