Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu? Loại nào tốt hơn?

Sự ra đời của nồi chiên không dầu đã làm nhiều chị em nội trợ băn khoăn nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu? Đây đều là những thiết bị nhà bếp cần thiết, hỗ trợ mọi người nấu được nhiều món ăn ngon. Để gỡ rối cho mọi người, Nhà bếp 24h đã phân tích và so sánh chi tiết sự khác biệt giữa 2 thiết bị này trong bài viết dưới đây.

Lò nướng là gì? Nguyên lý hoạt động

Khái niệm

Lò nướng là một thiết bị phòng bếp có dạng hình hộp, nhờ vào dòng điện từ trường đốt nóng và dẫn nhiệt làm chín thức ăn .

Cấu tạo

Cấu tạo chung của một chiếc lò nướng gồm có những bộ phận sau :

Thanh nhiệt (Nồi càng to thanh nhiệt càng nhiều): có thể có dạng thẳng hoặc uốn cong.

Bạn đang đọc: Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu? Loại nào tốt hơn?
Quạt đối lưu gió ( có trong lò nướng đối lưu ) : giúp nhiệt lượng được tuần hoàn trong lò, làm thức ăn chín đều .
Bảng tinh chỉnh và điều khiển : kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ, thời hạn, chính sách nướng .
Bóng đèn sáng
Bo mạch điện tử
Khay nướng

Nguyên lý hoạt động

Thanh nhiệt của một chiếc lò nướng được phong cách thiết kế cả ở phía trên và phía dưới lò. Khi lò được liên kết với nguồn điện, bộ phận thanh nhiệt sẽ nóng lên. Sau đó nhờ quạt đối lưu được đặt ở mặt giữa khoang lò dẫn nguồn nhiệt này lan tỏa khắp lò, làm thức ăn chín đều. Quạt đối lưu chỉ có ở lò nướng đối lưu mà không có ở lò nướng thường. Đây là bộ phận quan trọng giúp món ăn được chín đều và ngon hơn, thế cho nên khi lựa chọn lò nướng đối lưu được nhiều người yêu thích sử dụng hơn .

Nồi chiên không dầu là gì? Nguyên lý hoạt động

Khái niệm

Nồi chiên không dầu là một thiết bị căn phòng nhà bếp đặc biệt quan trọng, nó không cần sử dụng dầu để làm chín thức ăn mà ngược lại còn làm giảm 80-95 % lượng mỡ thừa có trong thực phẩm bằng sức nóng của không khí lưu thông trong nồi . Nồi chiên không dầu Kalite Q10

Cấu tạo

Cấu tạo chung của một chiếc nồi chiên không dầu gồm có :

Phần vỏ nồi : thường được làm từ nhựa PP hoặc Inox 304 cách điện, cách nhiệt tốt
Dây mayso ( Sợi đốt ) : là bộ phận chính tạo ra nhiệt lượng của nồi .
Quạt đối lưu : có công dụng lưu thông dòng khí nóng được tạo ra từ dây mayso, làm thực phẩm chín đều .
Khay chiên, rá chiên
Khay hứng dầu
Bảng điều khiển và tinh chỉnh

Nguyên lý hoạt động

Hầu hết nồi chiên không dầu đều sử dụng công nghệ tiên tiến Rapid Air. Khi liên kết nguồn điện với nồi chiên không dầu, dây mayso sẽ chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng. Nguồn nhiệt tỏa ra từ dây mayso sẽ được quạt đối lưu tản nhiệt dưới dạng những dòng khí nóng lưu thông với vận tốc nhanh tới khoang chiên nướng. Các dòng khí này luân chuyển khắp những mặt thực phẩm, khiến món ăn chín đều, thơm ngon .Ngoài ra, lượng mỡ thừa từ thực phẩm sẽ chảy xuống khay hứng dầu riêng, giúp thực phẩm không bị ngấm lại lượng dầu mỡ đó. Từ đó, món ăn sẽ được vô hiệu đến 95 % lượng mỡ có hại . Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu

So sánh nồi chiên không dầu và lò nướng

Tiêu chí	Lò nướng	Nồi chiên không dầu
Thiết kế	Thường có phong cách thiết kế dạng thùng hình chữ nhật, có cửa kính phía trước. Kích thước khá lớn .	Thiết kế nhỏ gọn, size chỉ như một chiếc nồi cơm điện .
Dung tích	Từ 12 – 72 lít tương thích với mái ấm gia đình đông người, quán ăn, nhà hàng quán ăn, …	Từ 2,4 – 15 lít thích hợp sử dụng trong mái ấm gia đình .
Công suất	1300 – 2800W ( Tùy model )	1300 – 2000W ( Tùy model )
Chức năng	Nướng thực phẩm có size lớn như gà nguyên con hoặc nướng số lượng lớn thực phẩm cùng 1 lúc .	Đa dạng công dụng : chiên nướng khoai tây, cánh gà, sấy hoa quả, ủ sữa chua, rã đông thực phẩm, …
Sách công thức nấu ăn	Không	Có
Khay hứng dầu	Không	Có
Bảng điều khiển và tinh chỉnh	Đa số được phong cách thiết kế dạng nút vặn, nút nhấn ( 1 số có phong cách thiết kế cảm ứng ). Thường chú thích bằng tiếng Anh, không thân thiện với người Việt .	Có 2 kiểu phong cách thiết kế thông dụng : Nút vặn và bảng điều khiển và tinh chỉnh cảm ứng .Có những hình vẽ dễ hiểu cho những chính sách nấu, dễ sử dụng .
Cơ chế làm nóng	Truyền nhiệt bằng điện trở để làm nóng thức ăn bằng nhiệt trực tiếp theo hướng từ ngoài vào trong. Xem thêm: Lò nướng gà vịt bằng điện quay ngang,Lò nướng gia cầm 9 thanh	Làm nóng thanh nhiệt sau đó phong cách thiết kế một quạt đối lưu thổi khí nóng luân chuyển đến khoang chiên của nồi để làm chín thực phẩm .
Mức độ tiết kiệm chi phí điện	Thấp	Cao
Công nghệ làm chín	Làm nóng điện trở và đèn Halogen từ đó tạo ra nguồn nhiệt làm chín thức ăn	Công nghệ Rapid Air, tạo ra luồng khí nóng luân chuyển nhanh từ đó làm chín và vô hiệu mỡ thừa có trong thực phẩm
Chất lượng món ăn	Giòn ngon, chín đều	Hương vị có vẻ như kém so với lò nướng một chút ít. Tuy nhiên lại có lợi cho sức khỏe thể chất khi vô hiệu tới 80-95 % lượng mỡ thừa .
Có thể quan sát thức ăn khi nấu	Có	Nồi chiên không dầu cửa thường : Không .Nồi chiên không dầu cửa kính : Có .
Mức độ bảo đảm an toàn	An toàn .Có cách nhiệt và cách điện bảo đảm an toàn .	Rất bảo đảm an toàn .Được trang bị tính năng tự động hóa ngắt khi quá nhiệt. Có cách nhiệt và cách điện .
Khả năng vận động và di chuyển	Khó vận động và di chuyển do kích cỡ và khối lượng lớn	Dễ chuyển dời hơn do thường có phong cách thiết kế nhỏ gọn .
Vệ sinh	Khó khăn .Do có nhiều bộ phận cần tháo lắp .	Dễ dàng, đơn thuần .Chỉ cần tháo khay nướng ra và vệ sinh .
Giá bán	Từ 1 triệu – 41 triệu	Từ dưới 1 triệu – 10 triệu

Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?

Qua những nghiên cứu và phân tích ở trên, hoàn toàn có thể thấy nồi chiên không dầu hay lò nướng đều có những ưu điểm và điểm yếu kém riêng. Vậy nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu ?

Nên lựa chọn lò nướng nếu:

Gia đình bạn rất đông người ( 6-10 người trở lên ) hay bạn muốn mở quán ăn / nhà hàng quán ăn với món chủ yếu là món nướng .
Bạn liên tục nướng bánh hay những món ăn cần sự chuẩn xác về nhiệt độ .
Bạn và mái ấm gia đình yêu thích món gà / vịt nướng nguyên con .

Nên lựa chọn nồi chiên không dầu nếu:

Không gian nhà bếp nhỏ .
Bạn là người bận rộn, thích sự thuận tiện, đa năng thì nồi chiên không dầu sẽ rất có ích với những chính sách nấu ăn được thiết lập sẵn. Bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị và sơ chế nguyên vật liệu, còn lại để nồi chiên không dầu lo !
Bạn thích những món ăn ít dầu mỡ.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Huyện Từ Liêm
Gia đình bạn có người mắc bệnh béo phì, tim mạch, mỡ máu, …
Hiện nay có khá nhiều nồi chiên không dầu dung tích lớn như: một số nồi chiên không dầu của Olivo (Olivo AF12 dung tích 12 lít, Olivo AF15 dung tích 15 lít) hay một số model của nhà Kalite (Kalite Q10 dung tích 10 lít, Kalite KL-1200 dung tích 12 lít, Kalite KL-1500 dung tích 15 lít). Với những em nồi chiên này, bạn hoàn toàn có thể nấu nướng cho gia đình lên tới 10 người.

Trên đây là những thông tin về lò nướng và nồi chiên không dầu. Kèm với đó là bảng so sánh chi tiết giúp bạn hiểu nồi chiên không dầu khác gì lò nướng. Hi vọng bài viết trên cung cấp cho bạn câu trả lời hữu ích về vấn đề “nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?”

Hãy san sẻ nếu bạn thấy hữu dụng

Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Sửa Đồ Gia Dụng