Đến và thưởng thức tại Lễ hội ẩm thực đường phố TP. Hà Nội do Coca-Cola phối hợp hỗ trợ vốn được tổ chức triển khai vào ngày 20-21 / 01/2018 vừa mới qua, hẳn nhiều người sẽ cảm thấy “ Hàng quán TP. Hà Nội thật dễ mến đến vậy ! ”. Diễn ra tại Cung Thể Thao Quần Ngựa, với sức chứa không nhỏ nhưng mỗi một khoảng trống tại Lễ hội ẩm thực có vẻ như khi nào cũng đông đúc, sôi sục. Tạo nên một ấn tượng khó quên, đây chính là nơi mà những câu truyện thường nhật giữa người mua – người bán diễn ra vô cùng bình dị và thân mật .Đó là câu truyện thời điểm ngày hôm nay chị Nga thức từ 5 giờ sáng dọn hàng sẵn sàng chuẩn bị cho lễ hội ẩm thực, là câu truyện vài năm trước của chị Nhung và cơ duyên chọn kinh doanh làm kế sinh nhai thay cho cái nghề sơn mài vốn chẳng thể cải tổ thu nhập mái ấm gia đình. Chị Trần Thị Huyền Nhung san sẻ : “ Nhiều năm trước đây, cả làng chị vẫn còn làm nghề sơn mài trạm khắc gia truyền. Một thời hạn sau thì những mẫu sản phẩm này không còn được ưu thích, vậy nên từ đó chỉ còn lại vài ba hộ theo nghề. Vì mọi người tâm lý rằng nếu chuyển sang kinh doanh thì chắc sẽ khấm khá hơn. Nhưng suy cho cùng thì chẳng ai có kinh nghiệm tay nghề bán hàng cả, thế là vẫn chần chừ. ”Luôn tay với việc làm kinh doanh tại quầy hàng, vào những lúc rảnh, chị Nhung lại liên tục câu truyện của mình. Chị kể rằng nhờ có Hội Phụ nữ địa phương cùng với những chương trình giảng dạy kỹ năng và kiến thức, huấn luyện và đào tạo của TT EKOCENTER của Coca-Cola mà chị và mọi người từng bước một nắm được những phương cách làm kinh doanh thương mại, kinh doanh hiệu suất cao. Từ đó những chị em cũng mạnh dạn hơn trong việc độc lập bán hàng, phát minh sáng tạo hơn trong cách chế biến để lôi cuốn được nhiều thực khách .
“Cứ tưởng rằng cả đời sẽ vùi mặt vào cái nghề gia truyền, thế nhưng hóa ra bản thân mình cũng có thể làm được những công việc khác nữa.”
Nói thêm về EKOCENTER, những “ hàng xóm ” quầy bên cạnh chị Nhung cho biết, không riêng gì phân phối nước sạch hàng ngày cho người dân, TT còn hướng dẫn chị em nhiều kỹ năng và kiến thức có ích như kiến thức và kỹ năng vi tính, thống kê giám sát tiêu tốn. v.v.. Gặp nhau học hỏi, cùng nhau san sẻ kinh nghiệm tay nghề, nơi đây tự nhiên trở thành ngôi nhà chung của những người phụ nữ với quyết tâm không ngừng nỗ lực để biến hóa đời sống. Đây cũng là một trong những ưu tiên số 1 của Coca-Cola trong kế hoạch tăng trưởng bền vững và kiên cố, bên cạnh nước sạch, nâng cao chất lượng đời sống và quản trị tái chế rác thải .
Người ta thường bảo buôn bán là cạnh tranh, nhưng thực ra đâu đó vẫn còn những sự quan tâm, hỗ trợ nhau cùng tiến bộ.
Đằng sau mỗi một gian hàng vẫn còn đó những ước mơ vực dậy cuộc sống gia đình, tuy còn đôi phần dang dở nhưng nguồn động lực để biến nó thành sự thực dường như chưa bao giờ tan. Những giọt mồ hôi mặc cho tiết trời trở lạnh vẫn cứ lấm tấm, nhưng nụ cười của các chị em bán hàng tại Lễ hội ẩm thực không một lúc nào ngơi nghỉ. Những câu hỏi sẵng giọng nhưng hào sảng: “Này, cho thêm một chút đây!” khiến cho thực khách đến tham gia lễ hội cứ thế mà vô tư ăn uống, trò chuyện suốt ngày chẳng nỡ rời chân.
Ai nói trải nghiệm ẩm thực Hà Nội không thân thiện? Hàng quán Hà Nội cũng hào sảng như thế này đây!
Những món ăn ngon, bắt mắt được làm ra bằng sự chăm chút, yêu thương của người bán khiến cho không gian se lạnh đất Hà thành bỗng chốc ấm lại.Một bạn trẻ san sẻ mong ước rằng phải chi tháng nào cũng có lễ hội như vậy, vừa được ăn ngon, ăn sạch mà chẳng lo “ bị chửi ” : “ Khéo lại còn được nghe những chị san sẻ chuyện bán sỉ ở nhà, thích lắm. Lúc đó mình cảm thấy tuy lần đầu gặp nhau, lại là người mua người bán nhưng chẳng thấy xa cách chút nào. Các chị ở đây nhiệt tình, vui tươi cực ! ”
Hai ngày sự kiện diễn ra chắc rằng để lại không ít nuối tiếc, bởi lẽ Lễ hội ẩm thực đường phố lần này đã thiết kế xây dựng được ấn tượng đẹp về một khoảng trống nhà hàng, đi dạo lành mạnh, thân thiện và vô cùng thân mật. Ấm áp hơn, Coca-Cola cũng đã trao tặng nhiều phần quà Xuân ý nghĩa đến với những chị em như một lời chúc “ Tết vẹn yêu thương ”, mong đợi một năm mới dồi dào sức khỏe thể chất, tràn trề bình an .
