Mách bạn cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản, thơm ngon

Bánh bông lan được nhiều người yêu thích vì độ thơm ngon, béo ngậy. Giờ đây bạn có thể tự làm tại nhà và thưởng thức với cách làm bánh bông lan bằng lò nướng siêu đơn giản sau đây.

Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản, thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh bông lan nướng

Những nguyên liệu chính

Trước khi đến với cách làm bánh bông lan bằng lò nướng, hãy cùng chúng tôi chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

150gr bột mì
4 quả trứng gà
3 muỗng cà phê bột nở
80gr đường
100ml sữa
50ml dầu thực vật
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê vanilla dạng lỏng
1 muỗng canh nước cốt chanh

Cách làm bánh bông lan nướng bằng lò nướng cực đơn giản

Bước 1 : Bật lò nướng ở 170 oC trước khoảng chừng 10 p khi cho cốt bánh vào nướng .
Làm nóng lò trước khi cho vào nướng

Bước 2: Tách lòng đỏ trứng riêng ra, đánh tan lòng đỏ trứng với dầu ăn, vanilla và ½ lượng đường.

Bạn đang đọc: Mách bạn cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản, thơm ngon

Bước 3 : Dùng rây rây bột mì, bột nở vào tô. Sau đó, trộn đều bột mì, bột nở và muối trong tô .
Trộn đều hỗn hợp bột

Bước 4: Cho phần bột vào hỗn hợp trứng, dùng máy đánh hoặc dụng cụ đánh trứng đánh đều tay. Cho thêm sữa vào đánh cho đến khi hỗn hợp sền sệt, mịn mượt thì đến với bước tiếp theo trong cách làm bánh bông lan bằng lò nướng.

Bước 5 : Phần lòng trắng trứng đã tách trước đó bạn cho vào một muỗng nước cốt chanh. Dùng Sử dụng máy đánh trứng đánh ở vận tốc thấp để bông lòng trắng. Trong quy trình đánh khi thấy những bọt khí lớn Open thì cho thêm 1 ít muối vào đánh mạnh. Cho từ từ số đường còn lại vào, liên tục đánh khi thấy bọt khí nhỏ dần. Bạn đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng là được nhé .

Bước 6: Cho hỗn hợp lòng đỏ từ từ vào lòng trắng đã được đánh bông. Trộn đều bằng dụng cụ. Lưu ý: Không nên trộn quá kỹ sẽ làm cốt bánh bị xẹp không nổi.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Hoàn Kiếm

Bước 7 : Thoa 1 lớp dầu ăn ở đáy khuôn, đổ hỗn hợp vào khuôn dàn đều và cho vào lò nướng .
Cho khuôn vào lò nướngBước 8 : Điều chỉnh hạ nhiệt độ xuống khoảng chừng 160 độ C, nướng bánh từ 30-40 p là triển khai xong .

Một số lưu ý khi nướng bánh bông lan bằng lò nướng

Nhiệt độ trong lò nướng quá cao

Nhiệt độ là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng bánh

Với cách làm bánh bông lan bằng lò nướng này phần nhiệt độ lò là một yếu tố rất quan trọng. Bánh sẽ nở nhanh và xẹp nhanh khi nhiệt độ trong lò quá cao hoặc lửa trên quá cao. Nhiệt cao cũng làm cho mặt bánh bị nứt vỡ.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Ba Đình

Nướng không đủ thời gian

Bánh cần vàng đều, bên trong mềm, thơmKhi bánh nướng không đủ thời hạn thì tuy phần vỏ bánh bên ngoài vàng đẹp nhưng lấy khỏi lò bánh sẽ nhanh gọn co lại và bên trong vẫn còn hơi khí ẩm .

Nướng ở nhiệt độ thấp

Nếu bạn nướng bánh bông lan ở nhiệt độ quá thấp thì bánh thường chỉ có màu vàng nhạt, đồng thời vị bánh sẽ rất tanh và không thơm mùi đặc trưng của bột mì .