Cách sấy khô đậu nành cho hiệu quả cao, sấy khô và sấy chín giòn
Trên thị trường kinh doanh bột ngũ cốc hiện nay rất đa dạng, phong phú về chủng loại và cách sản xuất, do vậy Khách hàng cần mua máy sấy để làm những sản phẩm như này cũng cần phải hiểu tổng quát về thị trường và cách sản xuất sao cho hiệu quả, đồng thời giữ được dinh dưỡng nhiều nhất. Trong nội dung này tác giả sẽ phân tích về cách sấy khô đậu nành để Độc giả thấy được những cách sấy thông dụng cho sản phẩm này.
Nguyên tắc cơ bản trong việc sản xuất những sản phẩm dạng bột dinh dưỡng từ các loại rau củ quả, hạt ngũ cốc, dược liệu…khi sấy khô hoặc trong quá trình sản xuất đều cần phải tránh công đoạn có nhiệt độ cao. Tuy nhiên trong thực tế khi sản xuất sẽ tùy thuộc vào từng loại sản phẩm mà cách sản xuất sẽ khác nhau và không phải lúc nào cũng tuân thủ đúng nguyên tắc cơ bản. Sấy rau củ quả thì có thể sấy đúng kỹ thuật với nhiệt độ sấy < 60oc, còn sấy hạt ngũ cốc thường cần dùng nhiệt độ sấy cao để làm chín hạt, làm cho hạt thơm hơn, do vậy chúng ta thường thấy máy sấy hạt ngũ cốc chuyên dụng sẽ có dải nhiệt độ sấy cao tới 160oc. Cách sấy khô đậu nành sấy ở nhiệt độ thấp hay cao là do yêu cầu sản xuất riêng biệt của từng cơ sở.
Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Tây Hồ
Đối với mầm đậu nành, nhiều cơ sở sản xuất sẽ sấy khô bằng phương pháp sấy lạnh để giữ được dinh dưỡng tốt nhất, tuy nhiên hạt mầm cần được hấp chín trước khi sấy để hạt không bị tanh hay có vị ngai ngái của hạt sống. Khi hấp chín hạt mầm cũng sẽ giữ dinh dưỡng tốt hơn so với việc phải sấy chín giòn ở nhiệt độ cao. Độc giả có thể tham khảo về máy sấy lạnh để thấy được thông số nhiệt độ sấy như nào, nguyên lý sấy khô và các thông số kỹ thuật khác.
Giá máy sấy lạnh khá đắt, do vậy sử dụng sấy nóng thông dụng vẫn cho hiệu suất cao cao hơn, bởi mầm đậu nành hay hạt đậu nành sau khi hấp chín đều hoàn toàn có thể sấy khô giòn ở nhiệt độ trung bình 40 – 70 oc để có được hạt khô giòn như mong ước trước khi thực thi nghiền bột. Cách sấy khô đậu nành theo đúng nghĩa sấy khô, sấy ở nhiệt độ vừa phải, không làm tác động ảnh hưởng tới dinh dưỡng của hạt, sử dụng dòng máy sấy đa năng là hiệu suất cao nhất bởi giá tiền máy thấp, sấy nhanh, dễ quản lý và vận hành, dễ sửa chữa thay thế và tốn ít điện hơn. Dòng máy sấy thông dụng này có dải nhiệt độ sấy rộng 40 – 95 oc, do vậy không những tương thích cho hạt ngũ cốc các loại mà Khách hàng còn sấy những mẫu sản phẩm thông dụng khác như rau củ quả, sấy chuối dẻo, mít dẻo, sấy cá khô, món ăn hải sản khô, thịt khô, sấy tinh bột …
Như vậy qua các thông tin cơ bản trên, Độc giả đã hiểu rõ hơn về cách sấy khô đậu nành, sấy mầm đậu nành hay sấy hạt ngũ cốc nói chung. Khách hàng cần tư vấn chi tiết hơn hãy liên hệ hãng Mactech để được cung cấp nhiều thông tin hơn, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.
Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Sửa Đồ Gia Dụng
