1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh bông lan

Nguyên liệu để làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, khẩu phần 4 người ăn như sau :

• 60 gr bột mì

• 40gr bột bắp

  Bạn đang đọc: Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện mềm mịn đơn giản tại nhà | Cleanipedia

• 30 ml sữa tươi
• 15 ml dầu ăn
• 4 quả trứng gà cỡ lớn
• Trứng gà lớn 4 quả
• 70 gr đường trắng
• ½ muỗng cafe muối
• ½ muỗng cafe chiết xuất vani hoặc 1 ống bột vani
• Nửa quả chanh

Những dụng bạn cần chuẩn bị để thực hiện cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện gồm có: âu lớn, phới hoặc máy đánh trứng, phới trộn bột và nồi cơm điện loại nắp liền.

>> > Xem thêm :

2. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện siêu đơn giản

2.1. Đánh lòng trắng trứng

Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng của 4 quả trứng gà lớn ra 2 âu lớn. Cho ½ muỗng cafe nước cốt chanh vào âu lòng trắng trứng rồi dùng phới hoặc máy đánh trứng đánh bông. Đánh trứng đều tay theo một chiều nhất định, vừa đánh vừa từ từ cho 70 gr đường vào hỗn hợp. Lưu ý không đánh lòng trắng quá lâu gây tách nước. Lòng trắng trứng đạt độ bông “ chuẩn ” khi bạn nhấc phới lên, lòng trắng không bị chảy và có chóp nhọn .

2.2. Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng

Cho lần lượt sữa tươi, dầu ăn, vani vào âu lòng đỏ trứng trộn đều. Rây mịn bột mì và bột bắp vào hỗn hợp lòng đỏ trứng vừa trộn xong.

2.3. Cách trộn hỗn hợp

Múc một phần lòng trắng trứng đã đánh bông trộn vào âu hỗn hợp lòng đỏ trứng. Trộn bột nhẹ tay cho 2 hỗn hợp quyện vào nhau rồi cho toàn bộ lòng đỏ vào âu lòng trắng trứng. Lòng trắng trứng đánh bông rất nhanh xẹp nên bạn quan tâm trộn nhẹ tay và không trộn quá lâu, tránh làm vỡ bọt khó trong lòng trắng khiến bánh bị chai sau khi nướng .

2.4. Nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Lót giấy nến vào lòng nồi cơm điện hoặc láng một lớp dầu ăn quanh nồi, sau đó đổ hỗn hợp bột bánh vào và nhấn nút nấu cơm .

2.5 Kiểm tra trong quá trình nướng bánh

Sau khi nồi cơm điện chuyển sang chính sách “ warm ”, bạn mở nắp nồi và kiểm tra xem bánh chín chưa. Lấy một que tăm cắm vào bánh, nếu tăm khô thì bánh đã chín, ngược lại bánh vẫn còn ướt bên trong ruột, bạn đóng nắp nồi cơm và nhấn nút nấu thêm một lần nữa. Khi bánh chín, cẩn trọng lấy bánh ra ngoài, để nguội là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2.6 Yêu cầu thành phẩm

Với cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, bạn sẽ có thành phẩm là ổ bánh thơm ngon không thua kém bánh làm sẵn tại các cửa hàng. Bánh bông lan được nướng chín đều, có màu vàng đẹp mắt, mềm ẩm và dậy mùi thơm hấp dẫn.

3. Cần lưu ý gì khi thực hiện cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện?

Để thực hiện thành công cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, bạn cần lưu ý những điều như sau:

• Âu, phới đánh lòng trắng phải thật sạch để bảo vệ lòng trắng được đánh bông trọn vẹn và lòng trắng trứng không được lẫn với lòng đỏ, bơ, dầu ăn …
• Trộn bột nhẹ nhàng, dứt khoát và nướng ngay sau khi trộn, tránh thực trạng bọt khí trong lòng trắng bị xẹp khiến bánh bông lan không nở được, chất bánh bị chai cứng sau khi chín .

4. Tại sao có thể nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện?

Nếu bạn không có lò nướng, nồi cơm điện trọn vẹn hoàn toàn có thể giúp bạn có được ổ bánh bông lan ngon đúng điệu. Với chính sách làm nóng không thay đổi, nhiệt độ không quá cao như lò nướng, nồi cơm điện giúp bột bánh chín đều hơn. Ngoài ra, hơi ẩm được giữ kín bên trong nồi cơm điện giúp cốt bánh thêm ẩm mượt, không bị khô ảnh hưởng tác động đến chất lượng thành phẩm .

Bên cạnh đó, bánh bông lan là món tráng miệng với thành phần chất lỏng không nhiều như những loại bánh cầu kỳ khác, đòi hỏi phải dùng lò nướng để điều chỉnh nhiệt độ thích hợp.

Vừa rồi là cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện Cleanipedia tổng hợp và gửi đến bạn. Hy vọng với cách làm đơn giản, dễ thực hiện nhưng thành phẩm vẫn “xịn” như bánh tiệm sẽ giúp bạn có thêm nhiều thời gian nấu nướng vui vẻ với bạn bè, người thân trong gia đình vào cuối tuần hay những dịp đặc biệt. Đừng quên theo dõi Cleanipedia thường xuyên để cập nhật thêm nhiều mẹo gia đình hữu ích bạn nhé!

Tác giả : Team Cleanipedia

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Sửa Đồ Gia Dụng