Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Nếp Than Đậu Xanh Cốt Dừa Mềm Dẻo

Xôi nếp than đậu xanh cốt dừa là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người dùng Việt. Hạt xôi dẻo thơm, đậm đà kết hợp với vị bùi, béo của đậu xanh và nước cốt dừa, tất cả tạo nên món ăn trọn vị, hấp dẫn. Vậy nên, nếu đang tìm kiếm cách nấu xôi nếp than đậu xanh, nước cốt dừa thơm ngon, chuẩn vị, bạn đừng vội bỏ lỡ bài viết hữu ích dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu xôi nếp than đậu xanh cốt dừa

Cách nấu xôi nếp than ngon, đơn thuần với các nguyên vật liệu thiết yếu dưới đây :

200 g nếp than

100g nếp thường

Bạn đang đọc: Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Nếp Than Đậu Xanh Cốt Dừa Mềm Dẻo

200 g đậu xanh tách vỏ

150 g dừa nạo tươi

10 g bột năng

10 g muối ăn

10 đường trắng, đường nâu đều được

Xem thêm: Sản phẩm gạo nếp hạt dài

Cách nấu xôi nếp than đậu xanh cốt dừa dẻo thơm, ngọt bùi

Sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng không thiếu các nguyên vật liệu thiết yếu, bạn hoàn toàn có thể bắt tay vào chế biến xôi nếp than đậu xanh cốt dừa thơm ngon, béo ngậy với quy trình tiến độ đơn thuần sau :

Sơ chế nguyên vật liệu

Gạo nếp than và gạo nếp thường trộn lẫn, vo sạch và ngâm cùng trong 1 thau nước sạch khoảng 8 – 10h để hạt gạo nở đều, no nước và nhanh chín hơn khi nấu. Gạo ngâm đủ thời gian hãy vo lại, sau đó vớt ra để ráo nước.

Đậu xanh cũng đem ngâm trong nước ấm khoảng chừng 2 – 3 h, rửa sạch và để ráo nước. Dừa nạo cũng cần sơ chế và ngâm trong nước nóng khoảng chừng 10 phút trước khi mang đi chế biến .

Cách nấu xôi nếp than bằng nồi cơm điện

Gạo nếp thường và gạo nếp than sau khi để ráo nước, sẽ cho vào nồi cơm điện với lượng nước vừa đủ, xâm xấp mặt gạo, sau đó dùng đũa dàn đều để gạo nhanh chín hơn. Đậy nắp và ấn nút nấu xôi như thông thường .

Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ ủ ấm, bạn hãy mở nắp và rưới khoảng 10ml nước sôi lên gạo nếp và tiếp tục nấu chín lần 2. Lần này, khi nồi cơm điện chuyển về chế độ giữ ấm lần nữa là xôi đã chín, thơm ngon, mềm dẻo.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Tây Hồ

Nấu chín đậu xanh

Đậu xanh bóc vỏ cho vào hấp chín, hoặc đun sôi trên bếp gas cho đến khi đậu nhừ. Khi đậu chín, hãy lấy đậu ra và nghiền nhuyễn cùng 1 thìa cafe đường, 1 chút muối và hòn đảo đều bằng nĩa cứng .
Đậu xanh mềm mịn, ngọt bùi ăn kèm với xôi nếp than sẽ tăng thêm mùi vị và trọn vị nhất cho món xôi mê hoặc này .

Làm nước cốt dừa béo ngậy

150 g dừa nạo tươi mang đi bóp với 100 ml nước nóng để chắt lọc phần nước cốt. Sau đó, cho nước cốt lên nhà bếp, đun sôi cùng 1 thìa cafe đường, 1 chút muối và 10 g bột năng. Đảo đều tay liên tục cho đến khi nước cốt dừa sánh mịn, hương thơm mê hoặc thì tắt nhà bếp .

Thành phẩm xôi nếp than mềm dẻo, mê hoặc

Xôi nếp than sau khi chín, chỉ cần đơm ra đĩa, trải đậu xanh lên trên và rưới thêm 1 ít nước cốt dừa béo ngậy là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể ăn kèm xôi cùng với 1 ít mỡ hành, dừa sợi, bánh kẹp hoặc muối mè rang để tăng mùi vị cho món xôi nếp than .

Cách nấu xôi nếp than ngon nhất với tuyệt kỹ chuẩn

Xôi nếp than tuy nấu khá đơn thuần, nhưng để có được thành phẩm xôi dẻo, mềm và thơm ngon đúng chuẩn bạn sẽ cần quan tâm một số ít yếu tố quan trọng dưới đây :

Nếp than nấu chung với nếp thường sẽ giúp món xôi mềm dẻo, thơm ngon hơn .

Xôi sẽ mềm, dẻo hơn khi nấu 2 lần. Khi xôi chuyển sang chính sách ủ ấm ở lần 1, hãy thêm 1 chút nước nóng và liên tục nấu xôi ở lần 2 để thu được thành phẩm tốt nhất .

Nếu nấu xôi bằng nồi cơm điện, hãy nhớ canh lượng nước vừa đủ, tránh cho nhiều nước làm nhão xôi, không ngon, hoặc ngược lại .

Thêm 1 chút dầu ăn hoặc mỡ gà béo ngậy lên trên khi nấu xôi sẽ giúp hạt xôi căng bóng, mềm mại và mượt mà và thích mắt hơn rất nhiều .

Thực tế, xôi nếp than muốn ngon, thơm dẻo và mềm, thì khâu lựa chọn gạo cũng rất quan trọng. Chất lượng gạo nếp than chiếm đến 70% độ ngon của xôi, vì vậy những hạt gạo mẩy đều, căng bóng và ít gãy vụn sẽ là tiêu chí đầu tiên bạn cần quan tâm khi chọn mua gạo nếp nấu xôi. Ngoài ra, bạn cũng nên ưu tiên chọn mua gạo nếp than ở những thương hiệu, đại lý cung ứng gạo sạch uy tín, cam kết chất lượng gạo “chuẩn”, an toàn với mức giá phải chăng nhất.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Huyện Gia lâm

Trên đây là những hướng dẫn chi tiết về cách nấu xôi nếp than đậu xanh cốt dừa thơm ngon, béo ngậy bạn có thể tham khảo và dễ dàng thực hiện tại nhà. Ngoài ra, nếu đang tìm kiếm địa chỉ bán gạo nếp than chất lượng, uy tín, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Thực phẩm Quốc Huy để được hỗ trợ và tư vấn chi tiết hơn.

GỌI NGAY CHÚNG TÔI QUA HOTLINE 0979 832 695 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ