Cách nấu xôi đậu đỏ bằng nồi cơm điện thơm ngon, dẻo bùi ai cũng mê

Xôi là món ăn ưa thích và quen thuộc đối với nhiều gia đình Việt. Giờ đây bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này ngay tại nhà với cách nấu xôi đậu đỏ bằng nồi cơm điện cực đơn giản sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

Trước khi đến với cách nấu xôi đậu đỏ bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản sau đây, chúng ta hãy cùng chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nếp 800g
Đậu đỏ 400g
Nước cốt dừa 120ml
Lá dứa 3 nhánh
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 70g
Nước 1,2 lít

Nguyên liệu chuẩn bị

Hướng dẫn cách nấu xôi đậu đỏ bằng nồi cơm điện thơm ngon, đơn giản

Ngâm và luộc đậu

Đậu đỏ mua chọn những hạt mẩy, to đều nhau với màu đỏ tươi là đậu mới. Mua về, bạn ngâm đậu trong nước sạch từ 6 đến 8 tiếng hoặc nếu có thời hạn thì nên ngâm qua đêm .
Ngâm và luộc đậu

Ngâm và luộc đậu

Bắc nồi lên bếp cho đậu đỏ cùng 1 muỗng cà phê muối và 1,2 lít nước và nấu ở lửa lớn đến khi sôi bùng thì hạ lửa nhỏ đậy nắp và hầm trong 45 phút thì tắt bếp, tiếp tục ủ đến khi đậu nguội thì chắt nước lược lấy đậu đỏ và nước riêng.

Bạn đang đọc: Cách nấu xôi đậu đỏ bằng nồi cơm điện thơm ngon, dẻo bùi ai cũng mê

Ngâm nếp và trộn với đậu

Nếp vo sạch đến khi nước trong. Trộn nếp và đậu chung lại với nhau .
Ngâm nếp và trộn với đậu

Lá dứa rửa sạch rồi chuẩn bị đến bước tiếp theo trong cách nấu xôi đậu đỏ bằng nồi cơm điện.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Hoàn Kiếm

Nấu xôi

Lấy lá dứa lót ở đáy nồi cơm điện. Sau đó cho nếp và đậu lên trên, ở đầu cuối cho 720 ml nước đậu ( khoảng chừng 3 chén ăn cơm ) vào nồi và dùng vá trải đều trên mặt .
Nấu xôi bằng nồi cơm điện

Bạn bật mút nấu nồi cơm điện như nấu cơm thông thường. Sau khi nồi nảy khoảng 15 phút, bạn dùng đũa xới đều lên để nếp và đậu chín đều.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Huyện Đông Anh

Với phần nước cốt dừa bạn hoàn tan 70 gr đường, sau đó rưới đều lên xôi và đậy nắp nồi lại bật nút nấu đến khi chuyển nút là được .

Thành phẩm

Bữa sáng thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Với cách nấu xôi đậu đỏ bằng nồi cơm điện này thành phẩm thu được sẽ là những phần xôi đậu đỏ nóng hổi, thơm lừng. Hạt xôi được nấu chuẩn thời gian sẽ thơm bùi, dẻo mà không nhã. Đậu đỏ bùi bùi hòa quyện giúp bạn có một bữa sáng vừa giàu dinh dưỡng, vừa ngon miệng.