Với mùi vị thơm ngon, sữa bắp ( sữa ngô ) được rất nhiều người ưa thích. Làm sữa ngô nhìn chung cũng rất đơn thuần. Tuy nhiên bài viết dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý bạn thêm một số ít tuyệt kỹ làm sữa bắp sánh mịn bằng máy xay sinh tố, giúp bạn hoàn thành xong thêm món thức uống bổ dưỡng t cho cả mái ấm gia đình .

Tác dụng tuyệt vời của sữa bắp đối với sức khỏe và sức đề kháng

Ngô non chứa một lượng lớn vitamin C, tinh bột, ngoài những còn chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng như magie, kali, mangan và phốt pho, vitamin A, E, B 6 và K, riboflavin, canxi, kẽm, sắt, đồng, selenium, choline. Vì vậy sữa ngô có quyền lợi so với sức khỏe thể chất, dẫu rằng khi được chế biến thành dạng sữa, các dưỡng chất trong ngô bị vơi đi không ít. Sữa ngô có những tính năng đáng kể sau :

– Sữa bắp phân phối nguồn nguồn năng lượng dồi dào : Sự bùng nổ của đại dịch covid 19 yên cầu các mái ấm gia đình phải tăng cường hệ miễn dịch bằng chính sách dinh dưỡng cân đối và hài hòa và hợp lý. Mục tiêu của dinh dưỡng trong tiến trình này phải phân phối đủ nguồn năng lượng và dưỡng chất cho khung hình, bảo vệ không bị sụt cân, chống suy dinh dưỡng, đồng thời bổ trợ thêm các chất giúp tăng cường năng lực miễn dịch của khung hình .

Bữa ăn thời đại dịch có thể bị ảnh hưởng bởi khả năng lưu thông hàng hóa cũng như tình hình tài chính, nên nhiều gia đình không đảm bảo đủ chất lượng. Vì vậy việc bổ sung thêm bằng các bữa ăn phụ giàu dinh dưỡng là vô cùng quan trọng. Sữa bắp với hàm lượng tinh bột, đạm và các dưỡng chất tốt của bắp non và sữa tươi sẽ là nguồn bổ sung năng lượng tuyệt vời cho bạn và gia đình.

– Sữa bắp còn chứa hàm lượng lớn vitamin C, giúp nâng cao sức đề kháng, phòng chống các bệnh cảm cúm rất tốt .
– Sữa bắp có tính năng tốt so với phòng ngừa các bệnh tim mạch, do chứa các chất như lutein, vitamin B3 và magnesi có năng lực ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch và phòng ngừa đột quỵ .
Trong bắp có chứa vitamin B1, B3, B5, nên khi dùng sữa bắp, giúp cải tổ tâm trạng và phòng ngừa trầm cảm. Nhoài ra, trong sữa bắp một chứa lượng axit folic tương đối cao. Đây là loại chất rất thiết yếu để bổ trợ cho phụ nữ trước và trong thai kỳ nhằm mục đích phòng ngừa dị tật cho trẻ nhỏ .

Bí quyết làm sữa bắp sánh mịn tại nhà với máy xay sinh tố

Chuẩn bị nguyên liệu 

– 2 bắp ngô ngọt non, 200 ml sữa tươi, 200 g đường cát trắng, Máy xay sinh tố, tô lớn, rây lọc, nồi đun

Bước 1: Luộc ngô

Ngô ngọt bạn chọn bắp non vừa ăn, bỏ hết lớp bẹ ở ngoài. Phần râu ngô và lá ngô non nếu có, bạn bó lại đặt dưới đáy nồi nước luộc. Xếp ngô vào nồi và luộc chín .

Mẹo nhỏ
– Nên xin người bán hàng thêm ít râu ngô và lá ngô non nếu có, để khi luộc nồi nước ngô sẽ ngọt hơn và giàu dưỡng chất hơn .
– Mua một khúc mía, chẻ ra và xếp xuống đáy nồi khi luộc ngô, như vậy cả khô và nước luộc ngô sẽ trở nên ngọt hơn nhiều, khi làm sữa, bạn sẽ ít hoặc không cần phải cho thêm đường. Mía tươi dẫu sao cũng nhiều dưỡng chất và tốt hơn đường .
– Nên cho nhiều nước vào khi luộc ngô, bởi đằng nào bạn cũng cần chuẩn bị sẵn sàng đủ tối thiểu khoảng chừng 1 lít nước đun sôi để nguội, lát nữa còn xay ngô .
– Chỉ nên luộc ngô vừa chín, nếu luộc ngô quá lâu sẽ rất khó tách hạt .

Bước 2: Tách hạt ngô

Ngô đã luộc vớt ra để nguội, tách hạt, chắt phần nước luộc ngô ra để riêng.

Mẹo nhỏ
Thay vì dùng tay tách hạt ngô mất khá nhiều thời hạn, bạn hoàn toàn có thể dùng dao để gọt. Cắt bắp ngô ra 2-3 khúc. Đặt một xuống thớt theo tư thế đứng, cầm dao dọc một đường dài như cách tất cả chúng ta gọt hoa quả .

Bước 3: Xay hạt ngô

Cho hạt ngô đã tách vào xay cùng 1 lít nước luộc ngô. Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước, đem bỏ bã. Bạn cần xay đến khi bắp nhuyễn, mịn mượt, không còn lợn cợn hạt bắp nữa .

Mẹo nhỏ
– Độ mềm mịn và mùi vị của món ăn thuộc khá nhiều vào lượng nước bạn cho vào cối khi xay. Nếu nước quá ít hoặc quá nhiều sẽ làm cho ngô không được mịn. Chính vì thế, bạn nên đo lường và thống kê sao cho hài hòa và hợp lý .
– Nên xay khoảng chừng 1 phút rồi tắt, sau đó xay tiếp .
– Nếu thể tích nước và bắp quá lớn so với cối, bạn nên chia đôi xay làm 2 lần .

Bước 4: Nấu sữa ngô

Hỗn hợp sữa đã lọc, bạn cho vào nồi, chế thêm 200 ml sữa tươi rồi cho lên nhà bếp đun. Đun trên lửa vừa, khi sôi thì vặn nhỏ lửa. Trong quy trình đun, dùng muỗng liên tục khuấy đều để sữa không bị khê. Đây là khâu rất quan trọng quyết định hành động đến chất lượng sữa bắp .
Khi sữa sôi lăn tăn, bạn cho thêm đường vào nếu thích rồi liên tục khuấy thêm chút nữa để đường tan hết và thành phẩm sữa hơi sánh mịn thì tắt nhà bếp .

Thành phẩm bạn thu được sẽ là sữa bắp có màu vàng nhạt, thơm, sánh mịn, có độ ngọt vừa phải và vị béo ngậy mê hoặc .

Lưu ý 

– Bảo quản sữa bắp trong chai thủy tinh và để ngăn mát tủ lạnh. Chỉ nên dữ gìn và bảo vệ và uống hết trong vòng 2 ngày để có độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất .
– Sữa bắp được xem là một thức uống bổ dưỡng cho khung hình và chống oxy hóa rất tốt. Tuy nhiên do chứa nguồn nguồn năng lượng lớn, nhất là đường và tinh bột, vì thế không nên sử dụng quá nhiều. Mỗi ngày chỉ nên sử dụng khoảng chừng 200 ml là hài hòa và hợp lý .

Lời kết

Trên đây là tuyệt kỹ làm sữa bắp sánh mịn bằng máy xay sinh tố. Trong mùa dịch này, hãy tranh thủ làm món đồ uống giàu dinh dưỡng này để chăm nom sức khỏe thể chất cả mái ấm gia đình bạn nhé .

Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Sửa Đồ Gia Dụng