Mì cay giờ đây dường như đã trở thành món ăn quen thuộc với mọi người, đặc biệt là đối với các bạn trẻ thường hay khám phá ẩm thực Hàn. Món mì cay với 7 cấp độ cay từ nhẹ nhàng đến cay “xé lưỡi” hấp dẫn. Dưới đây, Bếp Trưởng Á Âu sẽ hướng dẫn bạn cách làm mì cay Hàn Quốc thật ngon và cũng thật đơn giản ngay tại nhà.

Mì cay là món ngon Hàn Quốc rất dễ ăn đối với người Việt (Ảnh: Internet)

Nếu bạn đã từng có dịp thử qua món mì cay, cảm nhận tiên phong chắc như đinh chính là : cay ! Thực chất, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể thấy mì cay không quá phức tạp hay cầu kì, có các nguyên vật liệu và cách chế biến tựa như như một nồi lẩu mini cho 1 người ăn với các loại nấm, một chút ít món ăn hải sản, xúc xích, hoàn toàn có thể có thêm thịt bò và chắc như đinh là không hề thiếu mì. Nếu có dự tính nấu món ngon tại nhà, đừng bỏ lỡ công thức rất đơn thuần dưới đây bạn nhé !

Nguyên liệu nấu mì cay

• 1 bịch nấm kim châm
• ½ bắp cải tím
• ¼ bông cải xanh (súp lơ xanh)
• 200gram kim chi
• 3 – 4 con tôm
• 1 con mực
• 200gram thịt bò
• Ớt bột Hàn Quốc
• Các loại gia vị thường dùng
• Vài cọng lá quế
• Mì trứng (hoặc bạn có thể thay bằng loại mì gói Hàn Quốc không gia vị sẽ ngon hơn).

Cách nấu mì cay 7 cấp độ

Ngoài kimbap, tokbokki, kim chi, … thì khi nhắc đến ẩm thực ăn uống Nước Hàn, bạn không thể nào bỏ lỡ món mì cay thần thánh làm khuynh đảo mọi Fan Hâm mộ đam mê ẩm thực ăn uống. Mì cay luôn được xếp vào list món ăn số 1 được nhiều người yêu thích .
Nổi tiếng bởi vị cay đặc trưng theo nhiều Lever, mì cay còn kích thích giới trẻ tìm đến như một thử thách và tận thưởng nhà hàng. Do đó, cách làm món ăn này cũng được nhiều người tìm kiếm và thực thi, nhưng làm thế nào để hoàn toàn có thể được chuẩn mùi vị như mì cay chính gốc Nước Hàn, bạn hãy theo dõi công thức được san sẻ dưới đây .

Chuẩn bị nguyên liệu

Kimchi bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ
Tỏi băm nhuyễn
Bông cải xanh cắt thành từng bông nhỏ
Bắp cải tím bạn cũng bào mỏng mảnh
Hải sản bạn cũng rửa thật sạch rồi cắt mực thành từng khoanh nhỏ, tôm bỏ chỉ đen .

Sơ chế các nguyên liệu hải sản trước khi thả vào mì (Ảnh: Internet)

Cách làm nước mì cay

Phi thơm tỏi băm trong nồi cho thơm, vàng thì bạn cho kimchi vào xào khoảng chừng 2 phút. Lưu ý khi cho kimchi vào nồi, bạn không cho phần nước kimchi vào nhé .
Sau khi xào kimchi xong, bạn đổ khoảng chừng 1 lít nước vào nồi, nêm với 2 muỗng canh ớt bột Nước Hàn + 3 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng cafe đường + 1 muỗng cafe hạt nêm + nước kimchi rồi chờ nước sôi .

Cho hải sản vào mì

Khi nước dùng mì đã nấu xong, bạn trút nước ra nồi đất nhỏ theo khẩu phần 1 người ăn ( theo đúng phong thái ăn mì cay Nước Hàn nhé ). Tiếp theo đó, bạn nấu nước lại cho sôi rồi lần lượt thả mực, tôm, bông cải, nấm, chờ cho chín mềm rồi cho mì vào ở đầu cuối. Vậy là món ăn của tất cả chúng ta đã triển khai xong rồi đấy .

Nấu nước dùng mì xong mới lần lượt cho hải sản, rau, nấm và mì vào cùng (Ảnh: Internet)

Sử dụng 2 muỗng canh ớt bột Nước Hàn như hướng dẫn nấu mì cay tại nhà như trên đang tương tự ở mức Lever 1,5 – 2. Thông thường, nếu là người không ăn cay, bạn chỉ nên cho 1 – 2 muỗng cafe ớt bột. Nếu ăn cay nhiều, bạn tăng định lượng ớt bột lên để tương thích hơn với khẩu vị của mình và của người chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !
Mì cay Nước Hàn là một món ngon đã từng làm “ khuynh đảo ” giới trẻ. Hiện nay, có rất nhiều quán ăn Nước Hàn mọc lên và luôn có món ăn này trong thực đơn. Mì cay Nước Hàn có những nguyên vật liệu và gia vị “ đinh ” không hề thiếu như kimchi, ớt bột, món ăn hải sản, nấm. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể cho thêm các nguyên vật liệu mà mình yêu dấu khác như tôm viên, bò viên hoặc chỉ sử dụng kimchi và các loại nấm, rau để dùng trong trường hợp ăn chay .
Chúc bạn thành công xuất sắc với cách nấu ăn ngon này và có bữa ăn thật ngon miệng ! Bạn hoàn toàn có thể tìm kiếm nhiều món ăn ngon bằng cách học nấu ăn trực tuyến đơn thuần lại tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, ĐK ngay để nhận được bộ công thức nấu ăn trực tuyến của Bếp Trưởng Á Âu nhé !

☆

☆

☆

☆

☆

Điểm : 4.5 ( 17 bầu chọn )

Cảm ơn đã bầu chọn !

Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Góc Tư Vấn