Cách làm bánh chuối nướng rất đơn thuần, chỉ cần có nồi cơm điện, nồi chiên không dầu, lò vi sóng thậm chí còn là chảo chống dính, bạn sẽ có ngay một phần bánh chuối thơm mềm, ăn rất ngon .Bánh chuối nướng là một món ăn dân dã nhưng vô cùng thơm ngon và được nhiều người ưa thích. Bánh thơm, ngọt dịu, dễ ăn và cũng rất dễ làm. Một điều đặc biệt quan trọng khi làm món bánh này là dù bạn không có lò nướng vẫn hoàn toàn có thể triển khai xong được một cách tuyệt đối .
Bếp Eva hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng đơn thuần mà chị em hoàn toàn có thể vận dụng. Cùng tìm hiểu và khám phá nhé .

Mẹo chọn chuối ngon làm bánh

Để làm bánh chuối nướng, bạn nên chọn chuối tây (chuối sứ, chuối xiêm) hoặc chuối tiêu. Khi mua, bạn cần chú ý một số điểm sau:

Bạn đang đọc: 3 cách làm bánh chuối nướng sữa tươi cốt dừa từ bột gạo, bột năng ngon khó cưỡng

– Chọn những quả chuối chín có màu vàng tự nhiên. Chuối chín đều từ thân tới cuống. Tránh chọn loại chuối vàng ruộm nhưng đầu hoặc cuống xanh vì đó là chuối đã tẩm hóa chất .
– Với chuối tiêu, nên chọn những quả có lấm tấm đen, phần vỏ mỏng dính, căng. Những quả này thường rất ngọt, thơm và không bị chát .

1. Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi cốt

Sữa tươi và nước cốt dừa sẽ giúp món bánh chuối thơm ngon và mê hoặc hơn gấp bội. Với khẩu phần ăn dành cho 2 người, bạn sẽ cần 30 phút để chuẩn bị sẵn sàng, 45 phút nướng và hoàn thành xong món bánh này. 1 phần bánh chuối khối lượng 100 g sẽ có khoảng chừng 299 calo .

Nguyên liệu làm bánh chuối nướng

– Chuối chín : 4 quả
– Sữa tươi không đường : 200 ml
– Đường : 150 g
– Bột mì đa dụng : 50 g
– Bánh mì không : 3 cái
– Nước cốt dừa : 200 ml
– Bơ : 50 g
– 1 ly nhỏ rượu Rum hoặc vang
– 1 quả trứng gà
– 50% thìa cafe vani

Nguyên liệu làm bánh chuối ngon, đơn thuần tại nhà

Cách làm bánh chuối nướng ngon

Bước 1: Sơ chế và ướp chuối

– Chuối bỏ vỏ thái thành từng miếng khoanh tròn dày 0,5 cm. Không nên thái dày quá hay mỏng dính quá, kích cỡ vừa và đều nhau khi nướng sẽ cho chuối có màu đẹp hơn .
– Cho chuối vào bát, cho hết lượng đường và rượu Rum vào dùng đũa hòn đảo đều, hòn đảo nhẹ tay ( để chuối không bị nát ) để đường và rượu ngấm vào chuối .

Thái mỏng mảnh chuối và ướp với đường, rượu Rum
– Đảo chuối xong ướp 30 phút để chuối ngấm hết đường và rượu ( nếu có thời hạn để lâu hơn, khoảng chừng 2 tiếng sẽ khiến chuối ngấm đủ và ăn thơm, ngon hơn ) .

Bước 2: Sơ chế bánh mì và bơ

– Đun nóng chảy phần bơ và đổ ra chén riêng
– Dùng dao cắt bánh mì thành những lát mỏng dính hoặc bóp nhỏ bánh mì để cho vào bột mì làm bánh .

Bước 3: Làm hỗn hợp bột bánh

– Cho bột mì, sữa tươi không đường, bơ đã đun chảy, nước cốt dừa vào tô, đập trứng gà vào và khuấy đều cho các nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau .
– Hỗn hợp đã quyện đều thì cho bánh mì vào ngâm khoảng chừng 5 – 10 phút cho mềm rồi thêm 50% thìa cafe vani vào, chắt phần nước đường ướp chuối vào, hòn đảo nhẹ tay .
– Đổ chuối đã ướp với đường và rượu Rum vào hỗn hợp hòn đảo nhẹ tay ( giữ lại khoảng chừng 1/5 chuối để trang trí mặt phẳng bánh ) .

Hòa hỗn hợp bột và đổ chuối đã ướp vào hòn đảo nhẹ tay

Bước 4: Nướng bánh chuối

Có nhiều cách nướng bánh chuối, chị em hoàn toàn có thể lựa chọn cách nướng tương thích với dụng cụ của mái ấm gia đình mình .

* Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện

– Phết một lớp bơ mỏng mảnh vào nồi cơm điện, đổ từ từ hỗn hợp chuối vào nồi, xếp một lớp chuối lên mặt phẳng và cho vào nồi cơm điện nướng .
– Bật chính sách Cook chờ khoảng chừng 15 phút để nồi chuyển sang chính sách Warm, ấn nút xuống 1 lần nữa. Kiểm tra xem bánh đã chín chưa, nếu chưa chín ấn lại thêm một lần nữa. Bánh chuối chín thì đổ ra và để nguội .

Nướng bánh chuối bằng nồi cơm điện vàng ươm thích mắt
Bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện có màu vàng đều thích mắt, thơm nức và không bị cháy .

* Cách làm bánh chuối nướng bằng lò vi sóng

– Phết một lớp bơ mỏng dính vào khay bánh, hỗn hợp bánh chuối vào và trang trí bằng 1 lớp chuối mỏng dính trên mặt .
– Làm nóng lò vi sóng trước 5 phút, nướng chuối ở nhiệt độ 180 độ khoảng chừng 60 phút. Nếu muốn bánh có màu đẹp thì hoàn toàn có thể nướng thêm 5 phút. Kiểm tra bánh chuối chín thì lấy bánh ra để nguội .

Bánh chuối nướng bằng lò vi sóng có màu sắc đẹp và đẹp mắt

* Cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính

– Làm nóng chảo, quét một lớp bơ mỏng dính lên mặt phẳng chảo, hạ lửa nhỏ nhất. Đổ hỗn hợp bánh chuối lên chảo, để khoảng chừng 10 phút rồi hòn đảo mặt bánh .
– Trong quy trình nướng bằng chảo liên tục dùng tăm kiểm tra độ chín của bánh. Bánh chín bên trong, vàng đều 2 mặt là được .

Bánh chuối nướng bằng chảo chống dính khó trấn áp được nhiệt hơn
Nhược điểm lớn nhất của nướng bánh chuối bằng chảo là dễ bị cháy, dễ bị sống vì độ dày mỏng mảnh của bánh khó trấn áp lửa .

* Cách làm bánh chuối nướng bằng lò nướng

– Phết một lớp bơ mỏng dính vào khuôn bánh, đổ hỗn hơn bánh chuối vào, trang trí bằng một lớp chuối trên mặt .
– Làm nóng lò nướng 5 phút rồi cho bánh vào, nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ khoảng chừng 60 phút .

Bánh chuối nướng bằng lò nướng trấn áp nhiệt tốt nhất
Bánh chuối nướng bằng lò nướng cho màu sắc đẹp nhất. Bánh chín đều, thơm, vàng ươm .

Nướng bằng lò nướng bánh vào khuôn và màu sắc đẹp, chín đều

2. Cách làm bánh chuối nướng bằng bột năng

Bánh chuối nướng làm từ bột năng sẽ có độ dẻo, mịn hơn so với làm từ bột mì hay bột gạo.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Tây Hồ

Nguyên liệu cần có để làm bánh chuối

– Chuối chín : 4 quả
– Bánh mì : 1 cái
– Bơ lạt : 30 g
– Nước cốt dừa : 150 ml
– Sữa không đường : 250 ml
– Bột năng, bột gạo : Mỗi loại 100 g
– Đường trắng : 50 g
– Muối

Những nguyên vật liệu cần có để làm bánh chuối nướng bằng bột năng

Chi tiết cách làm bánh chuối nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Chuối chín bóc vỏ, thái nhỏ cho vào bát tô rồi thêm đường cùng vài hạt muối vào trộn đều. Ướp chuối khoảng chừng 30 – 60 phút .

Chuối thái miếng rồi trộn đường ướp từ 30 – 60 phút

Bước 2: Trộn bột bánh

– Nạo lấy phần ruột bánh mì sau đó cho vào bát tô. Tiếp tục thêm vào đây nước cốt dừa, sữa tươi không đường, bơ lạt, sữa đặc, đường trắng rồi trộn thật đều .
– Khi thấy ruột bánh mì đã nở mềm, bạn thêm vào đây bột gạo và bột năng. Khéo léo trộn đều để bột cùng bánh mì quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp sánh sệt .
– Trút phần chuối đã ủ trước đó vào tô bột rồi trộn đều lên .

Bước 3: Nướng bánh chuối bằng nồi chiên không dầu

– Cho hỗn hợp bánh chuối vào một khay ( bảo vệ để vừa trong nồi chiên không dầu ) .
– Làm nóng nồi chiên khoảng chừng 5 phút rồi cho khay bánh vào, nướng ở nhiệt độ 150 độ khoảng chừng 60 phút. Kiểm tra xem bánh đã chín và vàng đều là được .
Bánh chuối nướng xong phải chín trọn vẹn, vàng đều 2 mặt và bên trong mềm. Bánh để nguội và cắt ra chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bánh thơm thơm hương chuối, nước cốt dừa, sữa tươi, và vani, bánh ngọt dịu, vàng ươm thích mắt .

Bánh chuối nướng thơm ngon, vàng ruộm thích mắt
Với cách làm bánh chuối nướng này chị em hoàn toàn có thể vận dụng làm tại nhà vừa đơn thuần mà lại có món bánh mê hoặc đãi cả nhà .

3. Cách làm bánh chuối nướng bằng bột gạo

Nếu trong nhà không sẵn bột năng, bột mì thì bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể dùng bột gạo để sửa chữa thay thế .

Nguyên liệu làm bánh chuối nướng từ bột gạo

Ruột bánh mì, nước cốt dừa là nguyên vật liệu không hề thiếu trong cách làm bánh chuối
– Chuối chín : 6 quả
– Nước cốt dừa : 150 ml
– Muối hột
– Ruột bánh mì : 150 g
– Sữa ông thọ : 2 thìa
– Đường trắng : 50 g
– Bột gạo : 1 thìa
– Trứng gà : 1 quả
– Kem tươi ( whipping cream ) : 100 ml
– Bơ chảy : 15 g
– Rượu Rum hoặc Vani : 2 thìa nhỏ

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng bằng bột gạo

Cách làm bánh chuối nướng với bột gạo không quá khó. Bạn chỉ cần tìm hiểu thêm chi tiết cụ thể các bước làm bánh dưới đây là hoàn toàn có thể cho ra lò một phần bánh ngon chuẩn vị .

>> Hướng dẫn làm bánh chuối nướng ngon từ bột gạo

Bánh chuối nướng ngon mềm, dẻo thơm
Bánh chuối nướng làm theo công thức này vẫn giữ được độ dẻo thơm và xốp mịn. Khi ăn, bạn hoàn toàn có thể cảm nhận rõ được vị ngọt thanh từ chuối, thơm ngậy của kem tươi cùng bơ và nước cốt dừa. Bánh để nguội ăn sẽ dẻo và bền hơn .
Nếu không ăn hết, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ bánh trong ngăn mát của tủ lạnh. Tuy nhiên, chỉ nên giữ khoảng chừng 1 – 2 ngày thôi nhé. Bánh để lâu ăn sẽ không ngon .

Bí quyết làm bánh chuối nướng ngon

– Pha bột vừa đủ độ, không đặc quá cũng không loãng quá như vậy cấu trúc bánh sẽ dẻo thơm, không bị nhão, ướt .
– Lựa chọn chuối chín tới để làm bánh. Không nên chọn chuối đang còn ương vì như vậy sẽ khiến bánh dễ có vị chát. Hoặc chuối chín quá dễ khiến bánh của bạn bị chua .
– Sử dụng ruột bánh mì để giúp cho bánh mềm, xốp hơn .
– Ngâm chuối trong thời hạn tối thiểu là 1 tiếng để chuối ra nhiều mật nhất .

Bánh chuối nướng bao nhiêu calo?

Theo các chuyên viên dinh dưỡng, bánh chuối nướng là món có hàm lượng calo cao nhất trong số các loại bánh làm từ chuối. Ước tính, cứ 1 chiếc bánh chuối nướng sẽ có khoảng chừng 2333 calo .
Trung bình, 100 g bánh sẽ chứa hàm lượng calo cùng các chất dinh dưỡng sau :

Chất dinh dưỡng có trong bánh chuối nướng	Hàm lượng
Calo	299
Chất béo	7.27g
Cholesterol	1.5g
Natri	30mg
Carbs	264mg
Chất đạm	56.54g
Canxi	23mg
Sắt	1.06mg
Kali	151mg
Vitamin A	76mcg
Vitamin C	2.6mg

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Huyện Từ Liêm

Mong rằng, cách làm bánh chuối nướng mà Bếp Eva vừa san sẻ đã giúp bạn có thêm một công thức bánh ngon trong sổ tay nấu ăn của mình. Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn thuần, ngại gì không thử trổ tài ngay nào .

Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Sửa Đồ Gia Dụng