Bún bò Nam Bộ là một món ăn đặc trưng với 2 nguyên liệu chính từ bún tươi và thịt bò của văn hóa ẩm thực ở miền Nam. Bún được trộn trộn với rau, thịt bò, nước mắm pha cùng một số nguyên liệu khác tạo thành một món ăn ngon tuyệt và cực hợp với ngày hè oi bức. Cùng PasGo Team xem công thức làm bún bò Nam Bộ thế nào nhé!

Món ăn này muốn ngon thì nước mắm phải được pha đúng cách và phải có không thiếu nguyên vật liệu thì mới ra đúng chất của bún bò Nam Bộ

Nguyên liệu làm món bún bò Nam Bộ cho 4 người

– 400gr thịt thăn bò

– 1 kg bún -200 gr giá đỗ- 200 gr lạc rang- 100 gr hành phi- Rau sống : Xà lách, rau thơm, rau kinh giới- Tỏi : 1 củ- Ớt sừng đỏ : 2 quả- Gia vị : Nước mắm, giấm, đường, muối, dầu hào, dầu ăn, …

Cách làm bún bò Nam Bộ

Sơ chế nguyên vật liệu làm món bún bò Nam Bộ :

– Bóc vỏ và đập nhỏ tỏi. Thái nhỏ ớt để ra bát riêng .

Ướp thịt bò chuẩn vị Nam Bộ- Thịt bò rửa sạch, sau đó thái lát mỏng dính và ướp với 2 thìa café dầu hào, 2 thìa cafe muối, 1 thìa café đường, 1/3 chỗ tỏi băm nhỏ .

Rau và giá đỗ là phần không hề thiếu của bún bò Nam Bộ- Nhặt rồi rửa sạch các loại rau xà lách, rau thơm, rau kinh giới và giá đỗ. Ngâm các loại rau sống vào chậu nước muối loãng khoảng chừng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó thái nhỏ các loại rau cho vừa ăn

Sợi bún dày, to và dai hơn- Lấy kéo cắt bún cho vừa ăn, sợi bún không quá dài khi cho vào miệng .

Các bước làm bún bò Nam Bộ :

Phần thịt bò xào khéo để không dai, không khô- Đặt chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào, để lửa to. Cho tỏi ½ chỗ tỏi còn lại vào xào thơm rồi cho thịt bò vào xào cùng, đến khi thịt bò tái, hết đỏ thì đổ ra bát .

Trần qua giá đỗ để tăng độ giòn cho bún bò Nam Bộ- Đặt 1 cái nồi lên nhà bếp, đổ vào khoảng chừng 1 lít nước, chờ cho nước sôi kĩ rồi cho giá vào trần 2-3 phút rồi lại vớt ra rổ cho ráo nước .

Nước mắm tạo vị mặn ngọt vừa phải- Lấy 500 ml nước lọc đổ ra tô, cho tỏi và ớt vào, cho thêm vào 200 ml nước mắm, thêm 3 thìa đường, 2 thìa giấm ăn vào trộn đều lên. Nêm nếm lại theo khẩu vị .

Sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu hết sức dễ kiếm

– Lấy ra 4 tô ăn bún, xếp vào bát giá đỗ, bún, rau sống, sau đó cho thịt bò, và sau cuối là lạc, hành khô. Chan nước mắm lên trên bún, khi ăn nhớ trộn đều lên nhé !

Lưu ý khi làm món bún bò Nam Bộ :

– Nước mắm các bạn pha theo khẩu vị nhé vì có người ăn ngọt, người ăn mặn, … mà .- Hành khô ở bài viết là mua sẵn, nếu không thích mua sẵn các bạn hãy lấy khoảng chừng 6 củ hành khô, băm nhỏ và phi thơm lên nhé .- Lượng nước mắm chan vào bát là tùy sở trường thích nghi và nhu yếu mỗi người bạn nhé. Và nếu bạn không ăn được cay thì đừng cho ớt vào nước mắm pha nhé .

Cach lam bun bo Nam Bo thơm ngon chuẩn vịKhi ăn bạn sẽ cảm thấy được mọi nguyên vật liệu trong bát đều hòa quyện với nhau, với vị nước mắm pha đậm đà và hơi ngọt, vị thanh thoát của rau cùng giá đỗ, … Hãy thêm ngay vào list các món ăn ngon khi cả nhà “ chán cơm ” bạn nhé .Trước khi tìm hiểu và khám phá cách làm bún bò Nam Bộ mình có được chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này tại Nhà hàng Quán Ăn Ngon. Nếu như bạn quá bận rộn hoặc muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn mê hoặc này trước khi triển khai thực thi tại nhà thì hãy ghé qua một trong những địa chỉ của mạng lưới hệ thống Nhà hàng Quán Ăn Ngon tại Thành Phố Hà Nội nếm thử trước nhé .

Nhà hàng ship hàng món ăn truyền thống lịch sử miền NamThực đơn phong phú, đa dạng và phong phú với những món đặc sản nổi tiếng đến từ các vùng miền trên cả nước ắt hẳn sẽ làm hài lòng bất kể thực khách nào đến với Quán Ăn Ngon .

Không gian truyền thống mà vô cùng ấm cúngVẫn là những mùi vị Việt ba miền truyền thống cuội nguồn. Vẫn là phở, bánh xèo, bún bò, hủ tiếu, vẫn bánh tôm, nem cuốn, mỳ quảng, bánh tráng trảng bàng … nhưng với mỗi nơi, dù đến với nhà hàng quán ăn nào khách cũng tìm thấy mùi vị riêng tương thích .

Nhưng không kém phần sang chảnh

Hãy đặt bàn qua PasGo ngay trước khi đến với Nhà hàng Quán Ăn Ngon để được giữ chỗ và nhận những ưu đãi hấp dẫn của nhà hàng nhé!

>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Quán Ăn Ngon TẠI ĐÂY!

Tổng hợp địa chỉ 3 chi nhánh :

1. Số 18 đường Phan Bội Châu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

2. Tầng 1, tòa nhà 25T2, đường Hoàng Đạo Thúy, quận Cầu Giấy, Hà Nội

3. B2-R2, Khu Chợ Ngon Phố Cổ, TTTM Royal City, 72A Nguyễn Trãi, Quận Thanh Xuân, Hà Nội

DungVT – Minh Phương & PasGo Team

Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn: 19006005

Tải ứng dụng PasGo để tìm Nhà hàng gần nhất: iOS & Android

—

PasGo là giải pháp đặt bàn Nhà hàng trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc online tới hơn 2000 Nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,… Trên PasGo luôn sẵn có hơn 10.000 ưu đãi giảm giá mỗi ngày, mức giảm có thể lên tới 50% dành cho bạn đấy! 

Có thể bạn quan tâm:

16/04/2020

Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Góc Tư Vấn