5 Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Lò Nướng Đơn Giản Tại Nhà | Nguyễn Kim | Nguyễn Kim Blog

Bánh bông lan là món ăn truyền thống cuội nguồn của người Nước Ta. Với lớp bánh mềm xốp cùng vị thơm béo đã làm nhiều người yêu thích. Bánh bông lan còn được phối hợp với nhiều loại nguyên vật liệu khác nhau để tạo ra những chiếc bánh có mùi vị mê hoặc. Là món quà khuyến mãi nhau hay món ăn vặt dành cho cả mái ấm gia đình đều rất thích hợp. Hãy cùng Nguyễn Kim vào nhà bếp với 4 cách làm bánh bông lan bằng lò nướng tại nhà cực đơn thuần dưới đây .

Cách làm bánh bông lan truyền thống bằng lò nướng

Nguyên liệu và dụng cụ

– Nguyên liệu

Bột mì số 8 : 80 gr ( hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng bột mì đa dụng )

Bột bắp: 20gr

Bạn đang đọc: 5 Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Lò Nướng Đơn Giản Tại Nhà | Nguyễn Kim | Nguyễn Kim Blog

Dầu ăn : 45 ml
Sữa tươi không đường : 45 ml
Trứng gà : 4 quả
Nước cốt chanh : 1 muỗng
Đường : 90 gr
Vanilla : 1 ống

– Dụng cụ

Cùng các dụng cụ làm bánh như khuôn bánh đường kính 20 cm, máy đánh trứng, giấy nến, …

Cách làm hỗn hợp bánh bông lan truyền thống

Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng

Đầu tiên bạn cần tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng. Sau đó để lòng trắng trứng vào một tô lớn. Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh ở vận tốc nhỏ nhất khoảng chừng 7 giây, sau đó cho nước cốt chanh ( hoặc cream of tartar ) vào và tăng lên vận tốc trung bình. Cho thêm đường vào và đánh lòng trắng đến khi sánh mịn .

Bước 2: Làm hỗn hợp bánh

– Cho hai loại bột : bột bắp và bột mì rây qua 1 lần để được hỗn hợp mịn .

– Dùng phần lòng đỏ trứng đã tách ở phần trước cho vào một tô hay thu lớn cho thêm sữa tươi, dầu ăn và vanilla vào rồi khuấy đều bằng máy đánh trứng .
– Tiếp tục hết phần hỗn hợp bột bắp và bột mì vào lòng đỏ trứng trộn đều. Khi trộn chỉ nên trộn theo 1 chiều, không quá mạnh tay. Cuối cùng cho lòng trắng trứng đã sẵn sàng chuẩn bị vào khuấy đều để hỗn hợp đều và mịn .

Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng điện

– Để nướng bánh bằng lò điện bạn cần lót giấy nến vào đáy và xung quanh thành khuôn bánh để chống dính .
– Đổ hết hỗn hợp bột bánh vào khuôn. Đập nhẹ khuôn để các bọt khí được thoát ra và mặt bánh được thích mắt hơn .
– Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C với thời hạn khoảng chừng 30 phút ( trước khi nướng cần làm nóng lò trước 10 phút ). Khi bánh đã chín cần mở lò để nguội khoảng chừng 5 phút mới ấy ra .

Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh

Cũng tương tự như như cách trên thì nướng bánh bằng lò thủy tinh cũng không quá khó
– Đầu tiên dùng giấy nên để vào khuôn nếu bạn không có giấy nến hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng cách quét 1 lớp dầu ăn vào khuôn .

– Đổ hỗn hợp bột bánh vào khoảng chừng 2/3 khuôn để tránh làm bánh bị quá bung và đổ ra ngoài .
– Làm nóng lò khoảng chừng 10 phút với nhiệt độ 185 độ C rồi cho khuôn bánh vào lò .
– Cho khuôn bánh vào lò, kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ 180 độ C nướng trong thời hạn 10 phút. Sau đó hạ bớt 10 độ C 6 phút tiếp theo. Cuối cùng vẫn hạ tiếp nhiệt độ còn khoảng chừng 140 độ C nướng trong 10 phút .
– Trước khi lấy bánh ra cần mở lò và để nguội bánh khoảng chừng 5 phút. Sau đó đợi bánh nguội hẳn mới nên lấy bánh ra khỏi khuôn để bánh được đẹp và thơm ngon .

Video hướng dẫn làm bánh bông lan bằng lò nướng

Dưới đây là video hướng dẫn làm bánh bông lan bằng lò nướng chi tiết cụ thể được thực thi bởi kênh Việt An ở Sing .

Yêu cầu thành phẩm chiếc bánh bông lan

Chiếc bánh bông lan sau khi được nướng phải bảo vệ cốt bánh mềm và còn chút ẩm, phần vỏ ngoài không bị cháy. Có hương thơm nhẹ, không còn tanh bởi trứng. Màu sắc sau khi được nướng vàng đều, đẹp mắt và mê hoặc .

Cách làm bánh bông lan nho bằng lò nướng

Nguyên liệu làm bánh bông lan nho

– Bột mì 150 g
– Bột nở 2 muỗng cafe
– Bơ lạt 150 g
– Trứng gà 3 quả
– Nho khô 25 g
– Sữa tươi không đường 40 ml
– Muối nửa muỗng cafe
– Đường 130 g
– Vani 1 muỗng cafe
– Rượu rum 25 ml
– Hạnh nhân 10 g

Cách làm bánh

Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ nhiệt độ 155 độ C, lửa trên và dưới,đồng thời bật chế độ quạt đối lưu trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Đổ một ít rượu rum vào nho khô để nho mềm tăng thêm mùi vị. Chuẩn bị giấy nến để vào khuôn bánh. Sau đó tiến hành trộn bột nổi, muối vào bột mì và rây lại cho mịn.

Bước 3: Khuấy sữa không đường với 3 muỗng cà phê vani rồi đập 3 quả trứng cho vào một bát riêng.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Huyện Đông Anh

Dùng máy đánh trứng để đánh tan bơ từ vận tốc trung bình ở 15 phút đầu rồi cho đường vào. Nâng cao vận tốc đánh trứng để thêm bơ và trứng vào đánh cùng. Đến khi hỗn hợp bông mịn thì cho hàng loạt phần một đã rây vào trộn đều .

Bước 4: Cho nho khô vào bột và trộn đều, lưu ý là chỉ lấy phần nho khô. Tiếp đến đổ hết bột vào khuôn nướng rải hạnh nhân lát lên mặt. Đập nhẹ khuôn để dàn mỏng bột.

Tiến hành nướng bánh trong 50 phút .
Sau cùng bạn hoàn toàn có thể kiểm tra bánh và lấy bánh ra chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Cách làm bánh bông lan chay bằng lò nướng

Nguyên liệu

– 6 quả trứng gà
– 120 g bột mì
– 20 g bột bắp
– 1 muỗng cafe bột nở
– 120 g đường
Giới thiệu : Bài viết này hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay bằng lò nướng

Cách làm bánh bông lan chay

Bước 1: Ngâm nho khô

Cho chút rượu ngâm với nho khô khoảng chừng 2 giờ, sau đó vớt nho ra để ráo. Tiếp tục trộn nho với một chút ít bột mì .

Bước 2: Trộn bột

Lấy một âu lớn cho vào 1 muỗng cafe baking soda, đường, muối rồi rây hết phần bột mì, bột bắp vào tô rồi trộn đều .

Bước 3: Khuấy hỗn hợp sữa yến mạch

Khuấy sữa yến mạch với dầu dừa, giấm táo, và vali. Sau khi tổng thể hòa trộn vào nhau thì cho vào hỗn hợp bột trên. Đảo nhẹ tay từ dưới lên cho bột mịn. Cuối cùng là cho nho khô vào trộn chung .

Bước 5: Nướng bánh bông lan chay

Trước khi nướng bạn làm nóng lò trong 10 phút rồi nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C. Tiếp theo lót giấy nến dưới khuôn bánh rồi đổ bột vào khuôn, rắc một chút ít nho khô lên mặt rồi để vào lò nướng .
Chỉnh nhiệt độ nướng 170 độ, sau 45 phút là bánh đã nướng chín. Lúc này bạn lấy bánh ra để chiêm ngưỡng và thưởng thức .

>>Xem thêm: Món chay ngon thanh đạm, dễ làm tại nhà.

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng lò nướng

Chiếc bánh bông lan trứng muối với phần cốt bánh mềm, xốp kết hợp cùng trứng muối mằm mặn. Ngoài ra người dùng không thể quên vị béo ngậy của phô mai trên mặt bánh khi thưởng thức. Tất cả hòa quyện tạo ra ổ bánh bông lan trứng muối cho những buổi tiệc hay chiêu đãi bạn bè, người thân.

Xem ngay chi tiết cách làm qua bài viết: Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Không Cần Lò Nướng Tại Nhà

Cách làm bánh bông lan cam bằng lò nướng

Bánh bông lan cam là sự kết hợp hương vị cam tự nhiên, ngòn ngọt cùng chút chua chua. Lát cam nướng cùng bánh tô điểm thêm cho chiếc bánh thêm màu sắc tươi tắn. Khi ăn bánh lại mềm, mịn tan trong miệng.

Xem ngay chi tiết cách làm qua bài viết: Làm bánh bông lan cam thơm ngon, mềm xốp

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Để làm bánh bông lan bằng nồi chiên bằng nồi chiên không dầu cũng vô cùng đơn giản. Sau khi làm hỗn hợp bánh như hướng dẫn mục 1 trên, bạn chỉ cần cho hỗn hợp bột vào khuôn. Nâng khuôn bánh lên rồi gõ nhẹ xuống mặt phẳng nhiều lần để các phần bọt khí vỡ ra.

Bắt đầu nướng bánh bạn chỉnh nồi ở nhiệt độ 150 độ C trong 40 phút. Sau đó lấy khuôn bánh ra rồi úp ngược xuống khoảng 5 phút để tránh tình trạng bánh bị xẹp hay lõm.

Cuối cùng bạn hoàn toàn có thể lấy bánh ra và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Cách làm bánh bông lan không cần lò nướng

Nếu nhà bạn không có sẵn lò nướng thì vẫn hoàn toàn có thể làm ra những chiếc bánh bông lan thơm ngon từ nồi cơm điện hay chảo chống dính ngay tại nhà .

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Để làm ra chiếc bánh bông lan cho cả nhà với chiếc nồi cơm điện thân quen ngay tại nhà hãy tìm hiểu thêm ngay cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện qua bài viết sau đây : Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Nhất

Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

Cách làm với nồi cơm điện hay lò nướng có vẻ như đã quá quen thuộc, bạn thử thực thi món bánh ưu thích này với chảo chống dính khi nào chưa ?
Xem ngay chi tiết cụ thể công thức làm bánh bông lan bằng chảo chống dính qua bài viết sau : Tạo nên bánh bông lan ” núng nính ” đơn thuần với chảo chống dính
Tạo nên bánh bông lan ” núng nính ” đơn thuần với chảo chống dính

>>Xem thêm: Làm bánh bông lan trứng muối ngon mê ly không cần lò nướng

Những lưu ý khi làm bánh bông lan

– Cách nhanh gọn và đơn thuần để kiểm tra bánh đã chín hay chưa là dùng một chiếc tăm để xăm nhẹ vào giữa chiếc bánh. Nếu tăm không dính bánh thì bánh đã chín
– Nhiệt độ nướng bánh trên còn tùy thuộc vào từng loại lò và kích cỡ lò nướng cũng như số lượng bánh bạn cần làm. Vì vậy bạn cần kiểm soát và điều chỉnh thời hạn và nhiệt độ lò cho tương thích

Tư vấn chọn lò nướng bánh chất lượng

Sau đây là gợi những mẫu lò nướng chất lượng và cháy khách tại Nguyễn Kim từ các tên thương hiệu nổi tiếng như :
Lò nướng Electrolux phong cách thiết kế gọn nhẹ với bảng điều khiển và tinh chỉnh dễ sử dụng như LÒ NƯỚNG ELECTROLUX EOT30MXC, LÒ NƯỚNG ELECTROLUX EOT38MXC
Lò nướng Sunhouse với các loại lò nướng thủy tinh chất lượng, bền chắc và tiện lợi như Lò nướng Sunhouse SH416, Lò nướng Sunhouse SH410

Lò nướng Sharp các loại lò nướng điện có công suất lớn giúp nướng bánh nhanh chóng như Lò nướng Sharp EO-A323RCSV-ST, Lò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Huyện Đông Anh

>>Xem thêm: Cách chọn lò nướng và tuyệt chiêu nướng bánh bông lan thơm ngon, mềm xốp

Giải đáp câu hỏi thường gặp khi làm bánh bông lan

Tại sao bánh bông lan bị xẹp?

Nhiệt độ lò nướng quá cao, dẫn đến bánh nở nhanh nhưng bên trong chưa kịp chín nên bánh dễ bị xẹp. Để xem cách làm bánh bông lan đơn thuần bằng lò nướng hãy tìm hiểu thêm bài viết trên bạn nhé !