Hâm đồ ăn bằng lò vi sóng như thế nào cho đúng?

13-08-2022 | 12:02

Lò vi sóng là thiết bị gia dụng hữu dụng giúp “ cứu cánh ” cho những ngày bộn bề. Chỉ bằng việc hâm sôi lại thực phẩm, bạn đã có một bữa ăn ngon lành, tiện nghi giúp tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn nấu nướng. Thế nhưng, liệu bạn đã biết cách hâm đồ ăn bằng lò vi sóng như thế nào cho đúng ?

Lò vi sóng là thiết bị gia dụng hữu ích giúp “cứu cánh” cho những ngày bận bịu. Chỉ bằng việc hâm nóng lại thực phẩm, bạn đã có một bữa ăn ngon lành, tiện lợi giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng. Thế nhưng, liệu bạn đã biết cách hâm đồ ăn bằng lò vi sóng như thế nào cho đúng?

Vì sao lựa chọn lò vi sóng để hâm nóng thức ăn

Cho dù thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh, nó vẫn có xu hướng bị hư hỏng và mất đi một phần hương vị nhất định.

Bạn đang đọc: Hâm đồ ăn bằng lò vi sóng như thế nào cho đúng?

Hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng rất tiện lợi

Do đó, việc đung nóng thức ăn bằng lò vi sóng sẽ giúp làm nóng thức ăn từ trong ra ngoài một cách nhanh gọn nhưng chất lượng thực phẩm không bị tác động ảnh hưởng, chất dinh dưỡng không bị mất đi, không có rủi ro tiềm ẩn nhiễm sóng .
Ngoài ra, ăn thực phẩm khi còn nóng cũng rất tốt cho sức khỏe thể chất, dinh dưỡng trong món ăn được bảo vệ, hơi nóng sẽ hủy hoại vi trùng có hại, giúp món ăn ngon hơn .

Cách hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng thơm ngon

So với việc đun sôi, nấu bằng lò vi sóng cho phép thực phẩm giữ được hàm lượng vitamin cũng như khoáng chất hơn vì không cần thêm nước và quá trình này diễn ra nhanh hơn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn món ăn của mình vừa ngon vừa giữ được chất dinh dưỡng sau khi hâm nóng, hãy làm theo các bước sau:

Bước 1 :
Khi đung nóng thức ăn bằng lò vi sóng, bạn không được sử dụng các vật dụng bằng sắt kẽm kim loại như sắt, nhôm, inox, sắt tráng men hoặc đồ sứ có trang trí sắt kẽm kim loại … vì chúng sẽ dễ làm hỏng lò vi sóng của bạn .
Ngoài ra, bạn cũng nên nhớ không sử dụng đồ nhựa cho lò vi sóng, vì 1 số ít loại đồ nhựa sẽ nóng lên và tiết ra 1 số ít chất ô nhiễm .

Hâm nóng thức ăn đúng cách sẽ giúp giữ giá trị dinh dưỡng

Bước 2 :
Cho thực phẩm cần đung nóng vào lò vi sóng và bật chính sách hâm nhiệt độ cao. Sau khoảng chừng 60 giây, bạn tắt lò và dùng thìa hoặc đũa khuấy đều thức ăn. Sau đó bật lò vi sóng thêm 30 giây nữa là hoàn toàn có thể lấy ra ăn .

Thời gian và nhiệt độ lý tưởng hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng

Món bánh

Các loại bánh chế biến sẵn, ví dụ điển hình như bánh pizza, bánh mì, bánh ngọt … có xu thế bị khô cứng, mất đi mùi vị thơm ngon sau khi để nguội. Do đó, chúng cần được hâm sôi với thời hạn thích hợp để tạo cảm xúc ngon miệng hơn .
Bạn bọc bánh trong giấy bạc chuyên được dùng dành cho thực phẩm rồi cho vào lò vi sóng, kiểm soát và điều chỉnh tính năng hâm 3 – 5 phút và kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ tùy theo loại bánh. Lúc này, bạn sẽ có một chiếc bánh trông như vừa mới ra lò .

Các món bánh chỉ cần mất 3-5 phút hâm nóng

Món canh, súp

Đối với các món ăn dạng nước như cháo, súp hay canh thì nên đung nóng trong lò vi sóng để mùi vị món ăn được giữ nguyên, chất dinh dưỡng được bảo toàn .
Bạn cho canh, súp … vào bát rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng chừng 4 phút ở nhiệt độ 100 độ C. Đừng đun lâu quá, nước sẽ bốc hơi làm mặn món ăn .

Cơm, xôi

Với cơm và xôi, bạn chỉ cần mất 4 phút hâm sôi trong lò vi sóng với nhiệt độ 100 độ C là đã có bữa ăn thơm ngon. Tuy nhiên, để món ăn thêm phần thơm ngon, dẻo xốp hơn, trước khi bỏ cơm và xôi vào lò vi sóng thì bạn nên cho thêm đá viên lên trên về mặt cơm hoặc xôi .

Đồ nướng

Các món nướng thường được hâm sôi là thịt, cá hoặc rau củ, mỗi loại được đung nóng với thời hạn khác nhau trong lò vi sóng .

Mỗi loại đồ nướng được hâm nóng với thời gian khác nhau trong lò vi sóng

– Thịt và cá: Bạn có thể quét một lớp dầu mỏng quanh món ăn rồi cho vào đĩa thủy tinh chịu nhiệt và đặt vào lò. Bật chế độ hâm nóng ở nhiệt độ khoảng 120 độ C trong khoảng 5 – 10 phút.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Tại Hà Đông

– Rau củ : Trải đều rau trên mặt phẳng đĩa, cho thêm một chút ít dầu ăn và cho vào lò vi sóng nướng ở nhiệt độ khoảng chừng 230 độ C khoảng chừng 5 phút là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Những loại thức ăn không nên hâm bằng lò vi sóng

Trứng

Các món ăn làm từ trứng, dù luộc hay chiên cũng không nên hâm sôi lại trong lò vi sóng để ăn vì hoàn toàn có thể gây tử trận. Trứng chứa nhiều canxi, giàu chất dinh dưỡng, giàu vitamin … nhưng lòng đỏ trứng được đung nóng ở nhiệt độ cao sẽ trở thành chất có hại cho khung hình. Nếu còn thừa trứng ở nhà, bạn nên chế biến ngay thành các món ăn khác, ví dụ điển hình như salad, bánh mì … hoặc vứt bỏ thay vì đem đung nóng .

Cần tây

Cần tây là một nguyên vật liệu ngon để chế biến thành các món ăn mê hoặc, đặc biệt quan trọng là súp, nhưng đừng khi nào đung nóng các món ăn có cần tây trong lò vi sóng. Cần tây có chứa nitrat – chất này sẽ biến thành nitrit và nitrosamine hoàn toàn có thể gây ung thư khi hâm sôi .

Không nên hâm nóng các món ăn có cần tây

Thịt gà

Khi đun nóng lại các món ăn làm bằng thịt gà, protein trong gà sẽ biến hóa, hoàn toàn có thể gây ra các yếu tố về tiêu hóa. Nếu còn thừa thịt gà vào ngày hôm sau, bạn nên ăn nguội hoặc gật đầu bỏ đi để bảo vệ hệ tiêu hóa của mình .

Nấm

Phản ứng với nhiệt độ cao hoàn toàn có thể gây ra sự biến hóa các protein có nhiều trong nấm. Đun nóng nấm hoàn toàn có thể làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh đường tiêu hóa, đau dạ dày và thậm chí còn hoàn toàn có thể gây ra các yếu tố về tim mạch. Vì vậy, các món ăn có nấm không nên được hâm lại .

Khoai tây

Việc hâm sôi khoai tây không chỉ làm mất mùi vị mà còn hoàn toàn có thể gây ngộ độc. Với khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên, nên ăn ngay sau khi nấu và không nên để lại qua đêm. Còn với phần khoai tây luộc còn thừa, bạn nên sử dụng chúng trong các món ăn khác hoặc vứt chúng đi .

Hâm nóng khoai tây có thể gây ngộ độc

Cải bó xôi

Rau bina chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nhưng nó cũng chứa nitrat giống như cần tây. Nếu đung nóng lại, nitrat sẽ chuyển hóa thành nitrit và nitrosamine gây hại cho khung hình .

Lưu ý khi hâm thức ăn bằng lò vi sóng

Những dụng cụ có thể cho vào lò vi sóng

– Chén đĩa được làm bằng thủy tinh và gốm sứ : Những đồ vật như chén, đĩa bằng thủy tinh, gốm sứ … là vật liệu bền trong thiên nhiên và môi trường nhiệt độ cao, bạn hoàn toàn có thể yên tâm cho những đồ vật này vào lò vi sóng để đựng thực phẩm mà không lo ảnh hưởng tác động đến thực phẩm và lò nướng .
– Nhựa chuyên sử dụng và gỗ : Để giữ bảo đảm an toàn khi sử dụng lò vi sóng, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ thực phẩm bằng các đồ vật làm bằng gỗ hoặc nhựa chuyên sử dụng được phong cách thiết kế cho lò vi sóng và lò nướng .
– Màng bọc thực phẩm chuyên được dùng : Nếu sử dụng loại màng bọc thực phẩm quá mỏng dính, không chịu được nhiệt độ cao sẽ dễ bị cháy, tác động ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng, thậm chí còn gây cháy nổ. Vì vậy, bạn nên chọn mua màng bọc thực phẩm chuyên được dùng ở các shop uy tín .

Không phải dụng cụ nào cũng có thể dùng cho lò vi sóng

Nguyên tắc an toàn với từng loại thực phẩm

Đối với các loại thực phẩm có vỏ như trứng, khoai lang, sò, ốc … bạn cần phải đục một lỗ nhỏ trên mặt phẳng để ngăn thể tích thực phẩm tăng lên theo nhiệt độ lò trước khi cho vào lò vi sóng. Hoặc bạn hoàn toàn có thể bóc vỏ và băm nhỏ những loại thực phẩm này để tránh bị cháy nổ .
Trong khi đó, với thức ăn lỏng như sữa, cháo, súp phải được đựng trong bát, cốc và các đồ chứa có miệng lớn, có miệng thoáng, chất lỏng phải thấp hơn thành bát để tránh tràn vào khoang lò .
Thức ăn đóng hộp thứ nhất cần được đổ vào bát sau đó mới đung nóng trong lò vi sóng .
Đối với các loại thịt nguội, xúc xích, ngũ cốc, pizza, thực phẩm khô … khi hâm sôi, bạn cần cho thêm một cốc nước vào lò để hạn chế thực trạng bị khét, gây cháy nổ .

Nên chú ý với từng loại thực phẩm khi hâm bằng lò vi sóng

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Tây Hồ

Cẩn thận khi đưa thực phẩm ra khỏi lò

Lò vi sóng tỏa ra nhiều nhiệt khi hoạt động giải trí khiến khoang lò và hộp đựng thức ăn rất nóng và dễ bị bỏng khi mở cửa lò, bạn nên dùng găng tay hoặc khăn để lấy thức ăn ra khỏi lò .
Nếu thức ăn được đậy kín trong khi đung nóng, hãy để nắp mở một chút ít để hơi nước hoàn toàn có thể bay hơi, điều này sẽ giúp hạn chế hơi nóng và các giọt nước đọng lại làm bỏng tay bạn .