Thời điểm trước đây, mình tin rằng có rất nhiều chị em nghĩ rằng đối với các món bánh thì chỉ làm được với lò nướng, bếp nướng. Nhưng ít ai biết rằng chỉ với chiếc lò vi sóng, bạn cũng có thể tự tay làm ra những chiếc bánh mà mình yêu thích. Dù rằng không còn xa lạ với rất nhiều gia đình, nhưng lò vi sóng chủ yếu chỉ dùng để đun nóng thức ăn, rã đông thực phẩm…

Ngày hôm nay, Bếp Hoàng Cương sẽ cùng các bạn cách làm 9 món bánh đang rất được các bạn trẻ yêu thích bằng lò vi sóng vô cùng đơn giản và nhanh chóng. 

1. Hướng dẫn cách làm 9 món bánh bằng lò vi sóng 

1.1. Bánh quy bơ sữa

Bánh quy bơ sữa và bánh quy socola là hai loại bánh khá phổ biến, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là “sở trường” của những đứa trẻ. Việc tìm kiếm các nguyên liệu để triển làm những chiếc bánh này cũng khá dễ dàng, các bạn không phải quá bận tâm về khâu chuẩn bị nguyên liệu. 

Những nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
– Đường : ½ kg .
– Bơ : 110 gr .
– Trứng gà : 1 quả, ( tốt nhất nên sử dụng trứng gà ta để vị bánh thơm ngon hơn ) .
– Bột mì loại thường : 140 gr, 1 thìa bột nở .
– Cà phê : ½ muỗng cafe .
– Socola chip hoặc nho khô : 50 gr .
– Giấy nướng bánh, cây đánh trứng, thìa, tô rộng, dĩa đựng bánh bằng sứ hoặc nhôm ( để dùng được trong lò vi sóng bảo đảm an toàn ) .
Cách thực thi :

Bước 1: Việc đầu tiên, bạn cần trộn đều hỗn hợp gồm bơ, sữa, đường và trứng gà cho quyện vào nhau.

Bước 2: Tiếp tục cho bột mì và bột nở vào hỗn hợp trên và trộn đều tay.

Trộn đều hỗn hợp  bơ, sữa, đường, trứng gà quyện vào nhau 

Bước 3: Cho phần socola chip hoặc nho khô đã chuẩn bị trước đó vào hỗn hợp trên và tiếp tục trộn. (socola và nho khô phải được cắt bé trước khi trộn).

Bước 4: Cắt giấy nướng bánh thành những ô vuông (có kích thước bằng với chiếc bánh), đặt vào những đĩa rộng, tiếp đó dùng muỗng múc hỗn hợp đã trộn ở trên đổ lên từng miếng giấy.

Lưu ý : Bạn không nên đặt các ô vuông bánh quá gần nhau, vì khi bánh nở ra sẽ dễ dính vào nhau, làm bánh bị cháy .

Bước 5: Cho dĩa bánh vào lò, sau đó điều chỉnh nhiệt độ và công suất khoảng tầm 500W (mức High) với thời gian khoảng tầm 3 phút rồi mang ra. Lúc này bạn sẽ có những chiếc bánh quy thơm ngon và đẹp mắt.

Món bánh quy bơ sữa được làm bằng lò vi sóng

1.2. Cách làm bánh FLAN bằng lò vi sóng 

Đây là một trong những loại bánh ngọt có độ mềm và có mặt phẳng mịn màng, đẹp mắt. Có thể sử dụng để tiến hành món khai vị hay tráng miệng đều rất tuyệt .
Các nguyên vật liệu cần có
– Trứng gà : 3 quả .
– Sữa tươi : 2/3 hộp .
– Sữa đặc : 2/3 hộp .
– Đường cát : 2 muỗng canh .
– Nước lọc : 300 ml
– Những chiếc cốc ( ly ) chịu nhiệt .
Cách triển khai :

Bước 1: Cho 2 muỗng canh đường cát và nửa bát nước vào chảo, thực hiện công đoạn thắng đường cho tới khi đường chuyển qua màu nâu cánh gián (nâu mật ong). Như vậy là bạn đã có lớp caramen đúng vị. 
 

Thắng đường cho tới khi  đường chuyển qua màu nâu cánh gián

Bước 2: Trứng gà tách bỏ lòng trắng và chỉ lấy lòng đỏ. Tiếp đến cho vào ray loại lỗ nhỏ, ray trứng cho đến lúc trứng có độ tơi và mịn màng.

Bước 3: Hòa tan sữa đặc và sữa tươi với nhau, sau đó cho hỗn hợp này vào lò vi sóng hâm cho nóng lên (điều chỉnh nhiệt độ và thời gian để hỗn hợp này có độ nóng vừa phải). Kế tiếp, lấy hỗn hợp ra và trộn lòng đỏ trứng đã rây.

Bước 4: Cho lớp caramen vào lớp dưới cùng của cốc, tiếp đến đổ hỗn hợp trứng sữa vào.

Bước 5: Đặt những cốc bánh vào lò vi sóng và điều chỉnh ở mức công suất nướng Medium Low, với thời gian khoảng tầm 10 phút.

Tiếp đó, kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ xuống Low, trong 10 phút nữa là bạn đã chiếm hữu món bánh flan béo thơm, đẹp mắt để dùng rồi .

                                                                             Món bánh Flan  béo thơm sau khi đã hoàn thành

1.3. Làm bánh cupcake bằng lò vi sóng

Những nguyên vật liệu cần có
– Bột mì : 30 gr, ½ thìa bột nở .
– Đường : 20 gram .
– Cacao : 15 gr ( hoàn toàn có thể thay bằng bột matcha hoặc các loại bột khác tùy vào sở trường thích nghi của mỗi người ) .
– Sữa tươi, dầu ăn : 20 ml mỗi loại .
– Trứng gà : 2 quả .
– Tô lớn, khuôn bánh hoặc cốc chịu nhiệt dành riêng cho lò vi sóng .
Các bước thực thi :

Chiếc bánh Cupcake với topping thật đẹp mắt

Bước 1: Trộn đều bột bột mì, cacao, đường với nhau trong tô lớn. Sau đó, cho dầu ăn, sữa tươi, lòng đỏ trứng vào và tiếp tục đánh đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 2: Dùng thìa (muỗng) múc hỗn hợp trên vào các ô trong khuôn bánh hoặc cốc có khả năng chịu nhiệt.

Bước 3: Bỏ đĩa bánh vào lò, bật nhiệt độ cao nhất và nướng trong vòng 1,5 phút.

Bước 4: Trang trí bánh với topping mình yêu thích như hạt cốm, kem hoặc socola vụn đã bào lên phía trên bánh và thưởng thức^^.

1.4. Bánh đậu xanh sữa dừa

Được nhìn nhận vừa ngon vừa bổ dưỡng, bánh đậu xanh sữa dừa đang rất HOT trong những ngày vừa mới qua. Đậu xanh là một loại thực phẩm có tính hàn, tương hỗ việc làm mát, thanh lọc khung hình rất tốt. Nguyên liệu này khi phối hợp với sữa dừa sẽ tạo ra một loại bánh đậu xanh có mùi vị khá là đặc biệt quan trọng, có chút ngọt thanh, có chút mùi dừa thơm tạo nên 1 món tráng miệng tuyệt đối .
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng
– Đậu xanh đã bỏ vỏ, tách đôi hạt : 230 gram
– Bột ngô : 500 gr
– Đường cát : 360 gr

– Sữa tươi tiệt trùng: 250ml (có thể dùng nhiều hơn nếu bạn là người thích ít ngọt)

– Sữa dừa : 250 ml
– Nước sôi nóng
– Nồi, tô rộng, dụng cụ đánh trứng hoặc đũa .
– Khuôn làm bánh dành cho lò vi sóng, có nắp đậy .

Bánh đậu xanh sữa dừa là một món tráng miệng hoàn hảo

Cách thực thi :

Bước 1: Cho đậu xanh vào nước nóng, đun sôi khoảng 15-20 phút để làm mềm đậu. Kế tiếp, vớt đậu ra rổ (rá) để ráo nước.

Bước 2: Cho đường cát vào khoảng 480ml nước nóng, hâm sôi trong 5 phút cho đường tan hết.

Bước 3: Cho bột ngô vào tô đựng nước đường, đánh tan cho tới khi hỗn hợp nhão và sệt. Tiếp tục đổ sữa tươi, sữa dừa vào và đảo đều cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.

Bước 4: Cho hỗn hợp vừa trộn ở trên vào khuôn làm bánh, đậy nắp lại và cho vào lò vi sóng và cài đặt lò ở mức nhiệt High với thời gian 15 phút.

Bước 5: Sau đó lấy bánh ra, chờ khoảng 2 – 3 phút cho lò nguội, nhấc bánh ra và thưởng thức thôi nào.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của bột ngô, vị đậu xanh mát lạnh và sự béo ngậy của sữa dừa, toàn bộ tạo nên một mùi vị tuyệt vời và hoàn hảo nhất và tuyệt vời nhất .

1.5. Làm bánh gato bằng lò vi sóng

Ngoài làm các bánh ăn hàng ngày, chỉ với chiếc lò vi sóng bạn còn hoàn toàn có thể làm những chiếc bánh cho các dịp lễ. Đó chính là bánh gato – Một loại bánh mang lại ý nghĩa rất lớn và không hề thiếu trong ngày sinh nhật. Vậy làm chiếc bánh gato có khó không ?

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng
– Bột mì : 300 gram
– Bột nở : 1 gói bé
– Trứng gà : 5 quả
– Bơ nhạt : 50 gr
– Bột trà xanh, đường, bột socola hoặc milo, cacao, …
– Bát lớn, rây, bát nhỏ, dụng cụ đánh trứng hoặc đũa .
– Kem sữa, và một số ít loại trái cây dùng để trang trí như nho, dâu tây …
Cách thực thi :

Bước 1: Trộn đều bột mì, 1/3 gói bột nở, 5 lòng đỏ trứng và các loại bột socola, milo hay trà xanh và bơ, đường trong bát lớn. Dùng đồ vật đánh trứng để khuấy cho thật đều. Khi hỗn hợp ban đầu sệt lại, bạn hãy nếm vị xem đủ độ ngọt chưa. Nếu chưa tồn tại thể thêm đường hoặc bột tùy chỉnh thiết lập.

Bước 2: Đánh bông lòng trắng trứng trong tô bé. Bạn nhớ rửa sạch dụng cụ sau khi trộn xong hỗn hợp ở trển rồi mới dùng để làm đánh lòng trứng nhé

Bước 3: Trộn hỗn hợp bột sệt ở trên cùng lòng trắng trứng và trộn đều tiếp

Bước 4: Cho hỗn hợp cuối cùng đó vào khuôn bánh và đem vào lò vi sóng. Bật lò quay trong khoảng 5 phút và quay ở chế độ high. Hãy quan sát vào bên trong để biết được thời điểm bánh chín. 

Bước 5: Trong lúc chờ bánh chín, hãy chuyển sang công đoạn làm kem. Cho lòng trắng trứng vào trộn với bột làm kem, sau đó dùng máy đánh trứng để đánh tan cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại.

Sau khi bánh chín, đem bánh ra khỏi lò, để nguội, sau đó trang trí trái cây đã chuẩn bị sẵn lên xung quanh bánh. Vậy là xong một chiếc bánh gato cho bữa tiệc thêm phần ý nghĩa.
 

Bánh Gato luôn là lựa chọn hàng đầu cho những bữa tiệc sinh nhật

2. Một số lưu ý khi làm bánh bằng lò vi sóng 

– Ngoài những hướng dẫn về cách làm bánh bằng lò vi sóng như trên, Bếp Hoàng Cương xin đưa ra một số ít lời khuyên để thành công xuất sắc trong quy trình làm bánh bằng lò vi sóng :
– Làm nóng lò trước khi nướng bánh : Điều này sẽ giúp cho bạn tránh các yếu tố thời hạn bị ước đạt sai, phải nướng đi nướng lại nhiều lần. Như vậy, hoàn toàn có thể sẽ lành ảnh hưởng tác động đến chất lượng của bánh .
– Thông thường, các đầu bếp sẽ làm nóng lò trước khi nướng, điều này sẽ giúp cho khoang lò được nóng hàng loạt. Chúng ta cũng hoàn toàn có thể làm nóng lò vi sóng bằng cách setup lò chạy khoảng chừng 2 – 3 phút ở chính sách đun nóng thức ăn là được .
– Chuẩn bị đúng và khá đầy đủ nguyên vật liệu, dụng cụ : Một mẹo cho những bạn đang có nhu yếu tự làm bánh tại nhà đó là cần xác lập được mình sẽ làm loại bánh nào, có mùi vị trước khi đi shopping và chú thích bằng chiêu thức note lại trong điện thoại thông minh hoặc ghi vào giấy. Điều này sẽ giúp bạn mua được vừa không thiếu nguyên vật liệu ,
– Những đồ vật để đựng bánh phải làm bằng vật liệu chịu nhiệt và bảo vệ bảo đảm an toàn như gốm, thủy tinh, sứ. Đừng dùng những đồ vật làm bằng sắt, kẽm, sắt kẽm kim loại, .. bởi nó hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất của các thành viên trong nhà .
– Chọn nhiệt độ, thời hạn thích hợp cho từng món bánh : nếu người mua đã làm bánh nhiều lần rồi thì hoàn toàn có thể bỏ lỡ ý chú ý quan tâm này. Tuy nhiên, với những người mới, bạn nên chú ý quan tâm yếu tố này để tránh trường hợp làm cho chiếc bánh xinh đẹp của mình bị “ cháy xém ” nhé .
– Bắt đầu làm từ số lượng ít : tương tự như chú ý quan tâm trên, nếu như đây là lần tiên phong bạn làm bánh bằng lò vi sóng thì nên làm thử một chút ít để “ lỡ ” mà có lỗi cũng không có gì quá lo lắng nhé .
– Kiểm tra, hòn đảo mặt bánh nếu cần : cũng như việc kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ, so với 1 số ít loại bánh bạn cần hòn đảo mặt bánh để giữ cho bánh chín đều và không bị khô .

– Lưu ý khi chọn mua lò vi sóng và hiểu rõ cách sử dụng lò vi sóng: Nếu bạn là người thích tự tay làm ra những chiếc bánh cho những người thân yêu trong gia đình thì nên chọn một chiếc lò vi sóng có thêm nhiều các mức nhiệt như Low,  High,… để việc làm bánh được thuận lợi và dễ dàng hơn.

– Không chỉ có vậy, bạn nhớ đọc kỹ hướng dẫn sử dụng lò vi sóng để lựa chọn, kiểm soát và điều chỉnh mức nhiệt tương thích với từng loại bánh, tránh ảnh hưởng tác động đến chất lượng của lò cũng như của bánh nhé .

>> Tham khảo: Top 5 lò vi sóng tốt nhất hiện nay?

                           Lò vi sóng của hãng nào tốt?
 

Như thế, Bếp Hoàng Cương đã hướng dẫn bạn cách làm 5 món món bánh thuận tiện bằng lò vi sóng. Hi vọng rằng bài viết này mang đến cho bạn và các thành viên trong mái ấm gia đình những món tráng miệng tuyệt ngon .

>> Xem thêm:  Mẹo làm Caramen bằng nồi chiên không dầu đúng vị

BepHoangCuong.com – Hệ thống phân phối thiết bị nhà bếp chính hãng

Hotline: 0974 32 91 91 – 0932 35 65 75

E-Mail : [email protected]
Website : https://dichvusuachua24h.com/

Youtube: Video Bep Hoang Cuong
Facebook: Facebook Fanpage Bep Hoang Cuong

SHOWROOM TP. Hồ Chí Minh
Siêu Thị Bếp Hoàng Cương Q. Bình Thạnh ( Trụ sở chính )
Siêu Thị Bếp Hoàng Cương 177 Nguyễn Thị Thập, Q7

SHOWROOM HÀ NỘI
Siêu Thị Bếp Hoàng Cương 268 Tây Sơn ( Trụ sở chính )
Siêu Thị Bếp Hoàng Cương 398B Khâm Thiên
Siêu thị Bếp Hoàng Cương 459 Hoàng Quốc Việt

SHOWROOM ĐÀ NẴNG
652 Nguyễn Hữu Thọ – Q. Cẩm Lệ – TP Thành Phố Đà Nẵng

475 Điện Biên Phủ – Tp. Đà Nẵng

Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Sửa Đồ Gia Dụng