Nền văn hóa ẩm thực lâu đời

Nền văn hóa truyền thống ẩm thực Việt Nam đã được hình thành một cách tự nhiên từ những quy trình hoạt động giải trí sinh sống hằng ngày. Đối với những người dân Việt Nam, nền ẩm thực không chỉ để sử dụng trong những bữa ăn mà nó còn được truyền tải truyền thống lịch sử và giá trị văn hóa truyền thống. Những món ăn Việt Nam đều được truyền từ thế hệ này cho đến thế hệ khác. Giữ gìn phát huy những món ăn truyền thống lịch sử là một trong những giải pháp bảo tồn văn hóa truyền thống ẩm thực Việt Nam .

Do đất nước được chia ra thành ba miền, nên ẩm thực Việt Nam từ đó cũng được chia theo vùng miền: Bắc – Trung – Nam cũng tạo ra những nét đặc trưng riêng. Văn hoá ẩm thực khác nhau cũng đã góp phần tạo nên sự phong phú, đa dạng trong ẩm thực Việt Nam. Mỗi một vùng miền sẽ có một khẩu vị cho vào món ăn khác nhau, các chế biến, tên gọi của món ăn từ đó cũng sẽ khác.

 Những món ăn Việt Nam đều được hài hoà về màu sắc cho đến hương vị khiến cho tổng thể món ăn hợp lý, tăng thêm phần hấp dẫn khó lòng cưỡng lại, đặc biệt nhất là đối với những người du lịch Việt Nam.

Cách chế biến món ăn đa dạng

Người dân Việt Nam có phong phú cách chế biến món ăn. Những món ăn Việt không chỉ được bày thích mắt, ngon miệng mà nó còn tiềm ẩn cả những ý nghĩa cao đẹp. Tùy theo mỗi vùng miền, ẩm thực Việt Nam sẽ có phương pháp chế biến và mùi vị khác nhau .

Miền Bắc: Thường sử dụng ít gia vị hơn so với những miền khác. Những món ăn của miền Bắc thường có hương vị vừa phải, không quá ngọt, không quá chua, ít cay và đề cao sự thanh tao, đạm bạc.

Miền Trung : Linh hồn chính của món ăn ở miền Trung là vị mặn, cay, ngọt vừa

Miền Nam: Miền Nam được xem là bản hoà tấu của nhiều nền văn hoá ẩm thực trong nước và du nhập, được biến tấu sáng tạo hơn các món ăn từ nước ngoài. Món ăn ở miền Nam thường thiên về vị ngọt là nhiều.

Bên cạnh tác động ảnh hưởng văn hóa truyền thống vùng miền, ẩm thực Việt Nam còn mang dấu ấn đặc trưng của văn hóa truyền thống dân tộc bản địa, đặc biệt quan trọng là so với nền văn hóa truyền thống ẩm thực vùng Tây Bắc, Đông Bắc và Tây Nguyên của 1 số ít đồng bào dân tộc thiểu số .

Nét sinh hoạt ăn uống đặc trưng của người Việt

Một trong những đặc thù điển hình nổi bật về ẩm thực Việt Nam trong mắt hành khách quốc tế là hoạt động và sinh hoạt nhà hàng của dân cư. Những văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống từ truyền kiếp và vẫn được phát huy trong thời đại lúc bấy giờ của dân tộc bản địa Việt Nam là :Bức tranh minh họa bữa cơm gia đình người Việt

Ăn cơm bằng đũa: Là thói quen của người Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Ngay từ khi còn nhỏ, trẻ em đã được dạy về thói quen sinh hoạt này. Nhìn thì có vẻ đơn giản nhưng gặp thức ăn bằng đũa cũng là cả một nghệ thuật bởi phải biết cách giữ chặt để không làm rơi thức ăn

Dọn thành mâm cơm : Là nét đặc trưng mà bạn hoàn toàn có thể phát hiện ở mọi nơi, mọi mái ấm gia đình và bữa cơm hàng ngày của người Việt. Mâm cơm biểu lộ sự sung túc của mái ấm gia đình, mọi người quây quầng bên nhau, mái ấm gia đình niềm hạnh phúc, đầm ấmTính hội đồng trong bữa ăn Việt được bộc lộ rõ trên mâm cơm. Tất cả những món ăn dùng chung với cơm đều được dọn chung một mâm. Mỗi thành viên sẽ có thêm một bác nhỏ để xới thức ăn khi dùng. Ngay cả nước chấm vẫn dọn chung vào một chén rồi từng người múc ra chén riêng .Hiếu khách là tính cách trong mỗi người dân Việt Nam. Lời mời chào trong bữa ăn biểu lộ sự tôn trọng mà gia chủ dành cho khách đến thăm nhà. Mọi người vui tươi, cởi mở, gắp thực ăn cho nhau và thường dành phần ngon cho khách chính là đặc thù mà bạn hoàn toàn có thể gặp trong bữa ăn của mái ấm gia đình Việt .

Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Du Lịch