Nhà hàng Vũ Bảo - Tinh hoa trong từng công thức - Tinh túy trong từng món ngon

Nhà hàng Vũ Bảo – Tinh hoa trong từng công thức – Tinh túy trong từng món ngon

15/06/2022

Với gần 30 năm kinh nghiệm tay nghề trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực truyền thống lịch sử và văn minh. Vũ Bảo được thực khách gần xa biết đến là nơi chiêm ngưỡng và thưởng thức ẩm thực quy tụ vừa đủ những tinh hoa quý giá trong từng công thức, tinh túy trong từng món ngon. Và để giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về nhà hàng quán ăn chúng tôi, hãy cùng Vũ Bảo mày mò cụ thể qua bài viết sau đây .

Vũ Bảo – Nơi gìn giữ tinh hoa trong từng công thức món ăn

Khi bạn ghé thăm Vũ Bảo, bạn sẽ nhận thấy trong menu nhà hàng quán ăn chúng tôi có rất nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng xứ Thanh có từ truyền kiếp. Trong đó phải kể đến những món : Gỏi cá nhệch, cá nhệch kho 12 h, dê ủ trấu 12 h … Tất cả đều lưu giữ cách nấu ăn bí truyền mà con người Thanh Hóa gìn giữ tới tương lai .

Công thức bí truyền chẻo dẻo gỏi cá nhệch

Ngay cả tại Thanh Hoá hay một số tỉnh trung du đồng bằng Bắc Bộ hiện nay. Công thức làm chẻo hiện không còn trọn vẹn và rất ít điểm ẩm thực lưu giữ toàn vẹn đầy đủ. Nhà hàng chúng tôi là một trong số rất ít điểm đến ẩm thực truyền thống còn lưu giữ công thức đến tận ngày nay.

Bạn đang đọc: Nhà hàng Vũ Bảo – Tinh hoa trong từng công thức – Tinh túy trong từng món ngon

Chẻo dẻo món gỏi cá nhệch Vũ Bảo
Cụ thể, công thức nấu chẻo với hơn 25 gia vị thảo mộc riêng không liên quan gì đến nhau và phối hợp theo tỷ suất bí truyền. Giúp cho món chẻo nói riêng, gỏi cá nhệch nói chung tại Vũ Bảo giữ được mùi vị chuẩn đặc sản nổi tiếng từ xưa đến nay. Một mùi vị hoàn toàn có thể nói là ngon khó quên mà bạn khó hoàn toàn có thể tìm và cảm nhận vị chẻo này ở những nhà hàng quán ăn khác .

Công thức kho nhệch 12h ngon

Nhệch kho tộ bạn hoàn toàn có thể gặp ở nhiều nơi, nhiều vùng miền chứ không riêng gì tại nhà hàng quán ăn Vũ Bảo. Nhưng xét về góc nhìn ” đậm đà hương biển ” của món cá kho này thì hiếm có nơi nào có vị tựa như .

Nhệch kho 12 h tại Vũ Bảo
Bởi vì, công thức kho cá là công thức bí truyền, được ông bà chủ Vũ Bảo sưu tập cách đây 28 năm. Thế nên không có gì lạ khi mùi vị món cá kho mặc dầu đến tận giờ đây vẫn y nguyên mùi vị đặc sản nổi tiếng xứ Thanh .
Thịt cá kho vừa lửa nên độ săn dai vừa phải, thịt mọng nước và ăn rất thơm ngon. Đặc biệt nhất vẫn là mùi hương đặc trưng không lẫn vào đâu được. Mùi than củi và trấu, cộng thêm những gia vị nêm nếm tự nhiên, càng khiến món ăn thêm phần ngon miệng hơn. Ăn kèm với cơm nóng là ngon hết ý, cơm đưa liên tục .

Công thức nướng trấu dê núi

Dê núi Nga Sơn nổi tiếng là thực phẩm bổ dưỡng cho cả hai phái. Cho nên, ở Thanh Hóa những món về dê rất phổ cập và phong phú nhiều món : Tái, lẩu, nướng, …. Nổi tiếng nhất phải nói về món dê nướng trấu với nhiều biến thể như : Nướng than + trấu 4 – 5 tiếng, nướng than hoa 5 – 6 tiếng, nướng lu 3 – 4 tiếng. Mỗi cách nướng có mùi vị thịt và độ giòn da khác nhau .

Dê ủ trấu 12 h Vũ Bảo

Nhưng có lẽ, món dê ủ trấu 12 tiếng mới là món ngon nhất, được du khách khi đến Thanh Hoá tìm đến nhiều nhất. Và, nhà hàng Vũ Bảo là điểm đến thân thuộc dành cho du khách, thực khách nào muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị chuẩn đặc sản Thanh Hoá.

Xem thêm: So sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam

Vì hiện tại, Vũ Bảo vẫn lưu giữ tinh hoa công thức nướng dê ủ trấu : Công thức ủ gia vị trong ruột dê bí truyền, công thức nướng ủ trấu 12 h bí truyền. Giúp cho món dê ủ trấu Vũ Bảo ngoài thì da giòn rụm, ăn rất đã còn bên trong thịt dê vừa tái chín tới, màu hồng phấn vô cùng thích mắt .
Nói chung, ăn kèm rau hoặc ăn không cũng vô cùng ngon miệng. Cảm nhận trong thực tiễn như thế nào, hãy để bạn tự thưởng thức tại những điểm đến nhà hàng quán ăn chúng tôi ở Thanh Hóa, Tỉnh Ninh Bình, TP.HN. Chắc chắn sẽ không khiến bạn và người thân trong gia đình tuyệt vọng !

Vũ Bảo – Nơi phát huy những sự tinh túy nhất của mỗi món ăn.

Trong từng món ăn, Vũ Bảo gây ấn tượng với thực khách gần xa là về độ tươi, vị nguyên bản và vị hòa quyện gia vị bí truyền của món ăn. Tất cả đều khiến thực khách quá bất ngờ về độ ngon và sự lạ kỳ .

Một số món ngon đặc sản nổi tiếng tại Vũ Bảo
Ngon ở đây là vị nguyên bản, vị trương trong từng nguyên vật liệu :

– Món cá: Thịt cá được xử lý đúng kỹ thuật, nấu cũng đúng kỹ thuật nên vị cá không tanh, ăn rất ngọt và vừa miệng.

– Món thịt động vật có chân: Cả dê, bò, gà,… đều được đầu bếp Vũ Bảo tuyển chọn đầu vào kỹ càng. Cộng thêm trình độ nấu ăn lão luyện nên khiến cho món ăn có vị thịt đặc trưng của từng món. Cho dù ăn chung hoặc ăn các món hỗn hợp (lẩu, đồ nướng,…). Bạn vẫn có thể nhận ra đây là món thịt gì một cách dễ dàng.

– Món hải sản nói chung: Riêng về hải sản, chúng tôi tập trung về độ tươi và sạch cát, cặn. Cho nên, món ăn hải sản dù ăn tươi (hàu, gỏi,…) hay ăn nướng, lẩu đều thơm ngon.

Còn về sự kỳ lạ ở cách bày trí món ăn :
– Món ăn được thêm vào rất nhiều rau ăn kèm. Mỗi loại rau đều có mùi vị đặc trưng riêng nhưng khi ăn chung, chúng lại cho bạn một mùi vị lạ hấp dẫn, ăn nhiều mà không ngán. Hơn hết, toàn bộ loại rau ăn kèm đều được đáp ứng bởi vườn rau Vũ Bảo ( đạt chuẩn VIETGAP ), sạch và bảo đảm an toàn tuyệt đối .

– Món ăn được bày rất nhiều nước chấm khác nhau. Dĩ nhiên, tuỳ vào khẩu vị của bạn có thể chọn nhiều nước chấm hoặc nước sốt kèm theo. Hương vị phải nói là ngon lạ miệng đến không ngờ.

Xem thêm: Top 10 nhà hàng biển Hải Tiến Thanh Hóa đồ ăn ngon, giá tốt

Như vậy, tinh túy mỗi món ăn Vũ Bảo vẫn giữ lại, nguyên vật liệu món ăn thì được tuyển chọn kỹ càng. Từ nguyên vật liệu chính đến gia vị và cả rau ăn kèm sao cho mỗi một món ăn đều đạt đến sự tuyệt vời. Vừa thích mắt và vừa tạo dấu ấn cho mọi thực khách .
Trăm nghe không bằng 1 lần thử, bạn hãy đến một trong 6 địa chỉ Vũ Bảo sau đây để chiêm ngưỡng và thưởng thức và kiểm chứng menu Vũ Bảo có thực sự ngon như lời đồn không nhé !