Ẩm thực Việt qua lăng kính thế giới: Những món ăn Việt Nam ngon tới mức nhất định phải nếm thử (Phần 1)

Vịnh Lan Hạ và Đà Lạt lọt ‘Top 18 điểm đến đẹp ở châu Á cần khám phá’ của CNNSKĐS – Theo CNN, 18 điểm đến ở châu Á ( gồm có cả Vịnh Lan Hạ và Đà Lạt, Nước Ta ) đẹp mê hồn nhưng chưa nhiều người biết tới .Trang du lịch ” Will fly for food ” khen ngợi Nước Ta là một trong những vương quốc có ẩm thực ngon nhất quốc tế. Nếu nếm thử một lần rồi, bạn sẽ muốn ăn mãi, ăn mãi .

Trang Rough Guides thì ca ngợi hương vị ẩm thực độc đáo khó quên của Việt Nam, với những món ăn mang hương vị thơm ngon nổi bật ở Đông Nam Á.

Cả trang “Will fly for food”, Rough Guides và CNN đều đưa ra gợi ý từ 10-45 món ăn Việt Nam khiến bạn “ăn một lần là nhớ mãi”.

Bạn đang đọc: Ẩm thực Việt qua lăng kính thế giới: Những món ăn Việt Nam ngon tới mức nhất định phải nếm thử (Phần 1)

Ẩm thực Nước Ta ngon và tốt cho sức khỏe thể chất qua lăng kính quốc tếĐể miêu tả về món ăn Nước Ta, trang ” Will fly for food ” ( Bay để thử món ăn ) cho biết tác giả đã đi xuyên Việt để chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn từ bắc tới nam. Việt Nam có nền ẩm thực phong phú xuyên suốt chiều dài quốc gia. Tác giả đã chiêm ngưỡng và thưởng thức ẩm thực Việt từ Sapa, TP. Hà Nội, Huế, Hội An, TP. Hồ Chí Minh và đồng bằng sông Cửu Long để mày mò những món ngon truyền thống cuội nguồn .Trang ” Will fly for food ” nêu lên nét độc lạ trong ẩm thực Việt, trong đó phải nhắc tới sự cân đối cả về mùi vị, dinh dưỡng lẫn cách trình diễn. Đặc biệt, yếu tố ngũ hành làm ra nét rực rỡ trong văn hóa truyền thống ẩm thực của người Nước Ta .Về mùi vị, 5 yếu tố ” ngũ hành ” là vị chua, đắng, ngọt, cay và mặn. 5 sắc màu làm ra những món ăn thích mắt, giàu dinh dưỡng và ngon miệng chính là màu xanh lá, màu đỏ, màu vàng, màu trắng và màu đen .Trang ” Will fly for food ” cũng cho rằng ẩm thực Nước Ta là một trong những chính sách dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe thể chất trên quốc tế, bởi sự cân đối hòa giải giữa những yếu tố dinh dưỡng như tinh bột, chất béo, protein, khoáng chất và nước .Ngoài ra, ẩm thực Nước Ta còn chú trọng tới cân đối âm khí và dương khí, rất tốt cho sức khỏe thể chất. Chẳng hạn như, món nem Việt thường được ăn kèm với nước chấm có dưa góp đu đủ xanh và rau sống hoặc ăn kèm salad, vì thế mà món ăn trở nên rất cân đối và tươi mát, ngon mà không ngấy .

Những món ăn Việt Nam ngon tới mức nhất định phải nếm thử

Sau đây là những món ăn Nước Ta ” thức tỉnh giác quan ” của bạn trên những trang du lịch nổi tiếng quốc tế :

1. Phở

Phở luôn được xếp vào những hạng mục món ngon đường phố số 1 quốc tế mà nhất định bạn phải thử. Phở không chỉ nổi tiếng ở TP.HN, ở Nước Ta mà còn rất được ưu thích ở Mỹ, nước Australia và những nước châu Âu nơi hội đồng Việt kiều mở quán .

Phở là món ăn đặc trưng của Nước Ta .Cả 3 trang CNN, Rough Guides và Will fly for food đều nhất trí đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Nước Ta mà nhất định bạn phải thử. Bạn hoàn toàn có thể ăn phở gà hoặc phở bò, những món ăn truyền thống lịch sử đặc trưng của người Nước Ta .Phở với 4 nguyên vật liệu cơ bản khá đơn thuần là bánh phở làm từ gạo, nước dùng, hành và thịt gà hoặc thịt bò. Trang Will fly for food còn ra mắt về món phở bò Tỉnh Nam Định giàu truyền thống lịch sử và rất đậm đà cả về mùi vị lẫn phong vị văn hóa truyền thống .

2. Bánh mì

Trang Rough Guides trình làng bánh mì là món ăn đường phố phổ cập nhất ở Nước Ta mà một khi đã từng biết, bạn nhất định phải ăn thử, mà đã ăn thử rồi thì bạn sẽ thấy ” ghiền ” .Bánh mì, món ăn đường phố Nước Ta hành khách quốc tế nhất định phải nếm thử .

Mặc dù bánh mì Việt Nam ra đời từ thế kỷ thứ 19 và có nguồn gốc từ bánh mì Pháp, nhưng giờ đây bánh mì Việt Nam với hương vị thơm ngon, nhân pate và có nhiều loại nhân để bạn lựa chọn như thịt nướng, nhân thịt gà nướng kiểu Hội An hay nhân thịt bò,…

Xem thêm: Ẩm thực Nhật Bản – Wikipedia tiếng Việt

Bên trong nhân còn có lát dưa chuột, cà rốt bào cùng rau mùi. Bánh mì Nước Ta giờ trở nên nổi tiếng đến hơn cả đã được bắt chước khắp quốc tế, từ London cho đến Thành Phố New York, theo trang Rough Guides .

3. Nem cuốn/gỏi cuốn

Gỏi cuốn .Nem cuốn hay gỏi cuốn là món khai vị tươi mát để thức tỉnh giác quan của bạn .

4. Bánh cuốn

Bán cuốn là món ăn thông dụng trên khắp Nước Ta, bên trong thường nhân thịt băm, mộc nhĩ và nấm hương. Khi ăn, chiêm ngưỡng và thưởng thức kèm nước chấm, rau thơm và chả lụa. Ngoài bánh cuốn nhân thịt, bạn cũng hoàn toàn có thể thử bánh cuốn nhân tôm .

5. Bánh vạc Hội An

Bánh vạc Hội An như thức tỉnh giác quan của bạn bởi màu trắng trong như thể cánh hoa hồng. Một món ăn mỹ miều, thích mắt và ngon miệng thế này bạn không hề không nếm thử .Bánh vạc Hội An .Món bánh vạc bày lên nhìn y hệt như một tác phẩm thẩm mỹ và nghệ thuật, được làm với công thức gia truyền truyền kiếp của người dân ở Hội An, miền Trung Nước Ta .

6. Bánh bèo Huế

Bánh bèo Huế .Ẩm thực Huế rất nổi tiếng với những loại bánh như bánh bột lọc, bánh nậm, bánh ướt, … Trong số những loại bánh, bánh bèo có lẽ rằng nổi tiếng nhất. Bánh được làm từ gạo với tôm khô, khi ăn chấm mắm, vị mềm mượt .

7. Chạo tôm

Chạo tôm là món ăn Open trong những chương trình ẩm thực nổi tiếng quốc tế ví dụ điển hình như Master Chef ( Vua Đầu bếp ) hay My Kitchen Rules ( Bếp nhà tôi ) phiên bản nước Australia. Đây là món ăn khiến mọi giám khảo đầu bếp nổi tiếng quốc tế phải gật gù khen ngon .Chạo tôm, món ăn làm say lòng nhiều giám khảo đầu bếp và khách mời trong những cuộc thi nấu ăn như My Kitchen Rules ( Bếp nhà tôi ) của nước Australia .Với cách dùng thịt tôm xay nhuyễn kèm thịt bọc quanh củ sả hay xiên bằng mía, sau đó nướng hoặc chiên giòn, hoàn toàn có thể chấm với tương ớt hoặc cuốn trong gỏi với rau thơm. Đây là món ăn Việt truyền thống cuội nguồn khiến nhiều khách quốc tế phải thích mê .Những món ăn Việt Nam ngon tới mức nhất định phải nếm thử (Phần 2)

SKĐS – Theo một số trang du lịch quốc tế, Việt Nam là một trong những quốc gia có nền ẩm thực phong phú, có nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe nhất trên thế giới.

Xem thêm: Ăn Gì Ở Thảo Điền Quận 2? List 10 Quán Ăn Ngon Ở Thảo Điền Hấp Dẫn

Bánh chưng, bánh giầy trong văn hóa ẩm thực ViệtSKĐS – Nước Ta có nền văn minh lúa nước tăng trưởng từ rất sớm, nằm trong khu vực đới khí hậu nhiệt đới gió mùa : nóng ẩm, gió mùa, nên rất phong phú những chủng loại cây lương thực, trong đó lúa là cây lương thực chính từ bao đời nay .

Mời bạn đọc xem thêm video: