You’re Reading a Free Preview
Pages 9 to 34 are not shown in this preview.
Bạn đang đọc: Giáo trình văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới PDF
Nội dung chính Show
- Review từ độc giả Dương Nguyễn
- Review từ độc giả Thanh Nga
- Review từ độc giả Hoang Loan
- Review từ độc giả Minh Long
- Review từ độc giả Nguyệt Anh
- Review từ độc giả Nguyệt Anh
- Từ khóa tìm kiếm
- Video liên quan
You’re Reading a Free Preview
Page 38 is not shown in this preview.
You’re Reading a Free Preview
Pages 42 to 46 are not shown in this preview.
Share Tweet Pin Send Send
Tải sách – Download sách Ẩm Thực Việt Nam Và Thế Giới của tác giả Nguyễn Thị Diệu Thảo thuộc thể loại Sách Thường Thức – Đời Sống miễn phí định dạng PDF, EPUB, MOBI.
Vận dụng những kỹ năng và kiến thức về tổ chức triển khai tiệc để trình diễn một bữa tiệc theo phong thái châu Âu .Vận dụng trong chế biến món ăn ở địa phương vá nhìn nhận được ưu điểm của ẩm thực từng địa phương .Cuốn sách trình làng nét đặc trưng, độc lạ cũng như món ăn đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam. Phân tích tính khoa học trong việc phối hợp và chế biến món ăn ở Việt Nam. Giới thiệu đặc thù văn hóa ẩm thực và những món đặc sản nổi tiếng của 1 số ít nước châu Âu và châu Á.
Ẩm Thực Việt Nam Và Thế Giới
Review từ độc giả Dương Nguyễn
good
Review từ độc giả Thanh Nga
Sách đóng gói đẹp nhưng hơi tuyệt vọng vì bên trong sách hơi bẩn .
Review từ độc giả Hoang Loan
sách dành cho người nghiện cứu sâu về âm thực. mình chờ đón nhiều công thức ẩm thực vn và tgioi nhưng sách thiên về nghiên cứu và điều tra lí thuyết .
Review từ độc giả Minh Long
Mua quyển Ẩm thực Việt Nam và quốc tế này vì rất thích cô Nguyễn Diệu Thảo, nhưng không được như kỳ vọng, tương đối nhiều thông tin về ẩm thực nhưng lại có quá ít hình ảnh được khoảng chừng chục tấm mà hình ảnh ít được góp vốn đầu tư không đẹp như những quyển sách dạy nấu ăn mình từng mua trước đây của cô nên đọc mà không có sẵn hình thì hơi chán không thì phải lên google tìm hiểu và khám phá hơn, hoàn toàn có thể cô là cô giáo viết sách mình cảm thấy như sách giáo khoa giáo trình. Mình thích mấy quyển cô Diệu Thảo viết về sách hướng dẫn nấu ăn hơn vì tính ứng dụng cao, con quyển này hầu hết kiến thức và kỹ năng cơ bản .
Review từ độc giả Nguyệt Anh
Mua quyển Ẩm thực Việt Nam và quốc tế này vì rất thích cô Nguyễn Diệu Thảo, nhưng không được như kỳ vọng, tương đối nhiều thông tin về ẩm thực nhưng lại có quá ít hình ảnh được khoảng chừng chục tấm mà hình ảnh ít được góp vốn đầu tư không đẹp như những quyển sách dạy nấu ăn mình từng mua trước đây của cô nên đọc mà không có sẵn hình thì hơi chán không thì phải lên google tìm hiểu và khám phá hơn, hoàn toàn có thể cô là cô giáo viết sách mình cảm thấy như sách giáo khoa giáo trình. Mình thích mấy quyển cô Diệu Thảo viết về sách hướng dẫn nấu ăn hơn vì tính ứng dụng cao, con quyển này đa phần kiến thức và kỹ năng cơ bản .
Review từ độc giả Nguyệt Anh
Mua quyển Ẩm thực Việt Nam và quốc tế này vì rất thích cô Nguyễn Diệu Thảo, nhưng không được như kỳ vọng, tương đối nhiều thông tin về ẩm thực nhưng lại có quá ít hình ảnh được khoảng chừng chục tấm mà hình ảnh ít được góp vốn đầu tư không đẹp như những quyển sách dạy nấu ăn mình từng mua trước đây của cô nên đọc mà không có sẵn hình thì hơi chán không thì phải lên google khám phá hơn, hoàn toàn có thể cô là cô giáo viết sách mình cảm thấy như sách giáo khoa giáo trình. Mình thích mấy quyển cô Diệu Thảo viết về sách hướng dẫn nấu ăn hơn vì tính ứng dụng cao, con quyển này đa phần kiến thức và kỹ năng cơ bản .
Từ khóa tìm kiếm
Đánh giáTrung bình 4.1 sao từ 773 nhìn nhận. Giáo trình được biên soạn nhằm mục đích ship hàng giảng viên và sinh viên trong việc dạy và học học phần Văn hóa ẩm thực cho ngành Kinh tế mái ấm gia đình và học phần Văn hóa ẩm thực Việt Nam và quốc tế ngành Văn hóa Du lịch tại những trường Đại học, Cao đẳng và những chuyên đề dành cho ngành Bếp tại những trường Hướng nghiệp, Dạy nghề. Ngoài ra sách hoàn toàn có thể dùng làm tài liệu tìm hiểu thêm cho những ai chăm sóc đến nghành nghề dịch vụ này .
Đang xem : Giáo trình văn hóa ẩm thực pdf
Xem thêm : Lý Thuyết Lịch Sử 10 Bài 7 : Sự Phát Triển Lịch Sử Và Văn Hóa Ấn Độ
Xem thêm : Tưng Bừng Khai Mạc “ Tuần Lễ Hội Ẩm Thực Vũng Tàu 2019, Lễ Hội Ẩm Thực Châu Á Coca
NX Đại học Sƣ phạm, 2005. Giáo trình chắc như đinh không tránh khỏi những thiếu sót, rất mong nhận đƣợc sự đónggóp của đồng nghiệp và bạn đọc gần xa để giáo trình ngày càng triển khai xong hơn. 3C ÁC KÍ HIỆU DÙNG TRONG SÁCH :: Mục tiêu : Kết luận : Câu hỏi ôn tập : Bài tập thực hành thực tế : Dự án học tập : Kiến thức hỗ trợ : 4M ở đầuXê mi naMỤC LỤCLỜI NÓI ĐẦU … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1C ÁC KÍ HIỆU DÙNG TRONG SÁCH … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 4M ỤC LỤC … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 5PH ẦN A : VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …. 11CH ƢƠNG 1 : CƠ SỞ HÌNH THÀNH ẨM THỰC VIỆT NAM … … … … … … … … … … … … … … … 11 § 1.1 CƠ SỞ HÌNH THÀNH VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM … … … … … … … … … … … … … .. 111.1.1 Hệ thống những khái niệm … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 111.1.1.1 Văn hóa … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …. 111.1.1.2 Ẩm thực … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 121.1.1.3 Văn hóa ẩm thực … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 131.1.2 Lịch sử, địa lý và tự nhiên Việt Nam … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 141.1.2.1 Đặc điểm lịch sử vẻ vang … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 141.1.2.2 Đặc điểm về địa lí và tự nhiên … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 151.1.2.3 Gạo, thực phẩm và gia vị trong ẩm thực Việt Nam … … … … … … … … … … … … … … .. 151.1.2 Yếu tố về tộc ngƣời … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 261.1.2.1 Khái niệm về tộc ngƣời … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …. 261.1.2.1 Văn hóa tộc ngƣời Việt … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …. 27 § 1.2 ẨM THỰC VIỆT NAM … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 301.2.1. Ẩm thực miền Bắc … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 311.2.1.1 Đặc điểm tự nhiên xả hội những vùng văn hóa miền Bắc … … … … … … … … … … …. 321.2.1.2 Đặc điểm ẩm thực miền Bắc … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 381.2.2. Ẩm thực miền Trung … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 401.2.2.1 Các tỉnh thành miền Trung … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …. 411.2.2.2 Đặc điểm ẩm thực Huế … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 461.2.2.3 Đặc điểm ẩm thực xứ Quảng … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 511.2.3. Ẩm thực miền Nam … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …. 541.2.3.1 Lịch sử hình thành và tăng trưởng vùng đất Nam bộ … … … … … … … … … … … … …. 541.2.3.2. Đặc điểm ẩm thực miền Nam … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 59CH ƢƠNG 2 : ĐẶC TRƢNG CỦA ẨM THỰC VIỆT NAM … … … … … … … … … … … … … … … … .. 66 § 2.1 ĐẶC TRƢNG CƠ ẢN CỦA ẨM THỰC VIỆT NAM … … … … … … … … … … … … … … … …. 662.1.1 Các đặc trƣng … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 662.1.1.1 T nh phong phú trong chủng loại thực phẩm và mùi vị món ăn … … … … … … … … … … 675
See more articles in category: FAQ
Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Du Lịch