Tại sao cần xay cà phê hạt đúng cách? Cách xay cà phê ngon không cần máy

Để có được ly cà phê ngon không hề đơn thuần như bạn tưởng, đó cả là tuyệt kỹ của người pha chế. Vậy bạn đã từng vướng mắc tại sao cần xay cà phê hạt đúng cách ? Hãy cùng Điện máy XANH khám phá qua phân mục Mẹo vào nhà bếp kèm với cách xay cà phê ngon mà không cần máy xay cà phê chuyên được dùng ra làm sao nhé !

1 Những lưu ý trước khi xay cà phê

Bột cà phê quyết định hành động đến phần nhiều mùi vị của ly cà phê sau khi pha, nên việc xay cà phê rất quan trọng. Trước khi triển khai việc làm này, bạn cần quan tâm một số ít yếu tố sau :

Chọn cà phê ngon

Mỗi loại cà phê sẽ có hương và vị đặc trưng riêng, nhất là khu vực trồng cà phê sẽ tác động ảnh hưởng nhiều đến chất lượng hạt cà phê. Bạn hoàn toàn có thể chọn dùng cà phê Trung Mỹ, cà phê Mỹ Latinh, cà phê Đông Phi / Ả Rập hay cà phê châu Á / Thái Bình Dương .Xem chi tiết: Loại cà phê nào ngon nhất? Cách lựa chọn cà phê bột sạch, ngon và hợp khẩu vị

Không nên chọn một loại cà phê để xay, nên trộn nhiều loại

Ngoài việc chú ý quan tâm đến nguồn gốc của hạt cà phê, bạn cũng nên chú ý đến mùi vị của từng loại cà phê. Điều này sẽ tương hỗ bạn tích hợp giữa những loại cà phê khác nhau để tạo ra mùi vị đặc trưng cho ly cà phê mà bạn làm ra .Chẳng hạn, bạn hoàn toàn có thể dùng 100 % hạt cà phê Arabica, hoặc dùng hạt cà phê Arabica với Robusta theo tỷ suất 4 : 1 hay 7 : 3 để đạt được vị chua và vị đắng quyện lẫn với vị ngọt nhẹ và hương thơm độc lạ .Xem chi tiết: Tại sao phải trộn cà phê? Tỷ lệ pha trộn cà phê ngon theo các phong cách

Vệ sinh máy xay cà phê

Máy xay cà phê trước khi được sử dụng cần được vệ sinh thật sạch, nhằm mục đích vô hiệu những mùi lạ trong quy trình mà bạn dữ gìn và bảo vệ thiết bị khi không sử dụng .

Ưu đãi giảm đến 14% cho mặt hàng máy xay cà phê (áp dụng đến hết ngày 31/07/2022 và có thể kết thúc sớm hơn so với dự kiến). Click xem ngay cho loại sản phẩm máy xay cà phê ( vận dụng đến hết ngày 31/07/2022 và hoàn toàn có thể kết thúc sớm hơn so với dự kiến ). Click xem ngay tại đâyTham khảo ngay sản phẩm máy xay cà phê giá tốt đang được kinh doanh tại Điện máy XANH: Máy Xay Cà Phê Delonghi KG89

Chỉ bán online

2.669.000₫

3.070.000₫ -13%

2Xem đặc thù điển hình nổi bật

• Kiểu dáng hiện đại, nhỏ gọn, dùng tốt cho gia đình, văn phòng, quán cà phê nhỏ…
• Công suất 110W xay nhanh chóng, 1 lần xay từ 2 – 12 tách hạt cà phê.
• Thân máy bằng nhựa cứng ABS có điểm bọc kim loại không gỉ, bền bỉ, sang trọng.
• Dễ dàng điều chỉnh với núm xoay và lấy cà phê tiện lợi bằng nút nhấn.
• Chế độ tự ngắt khi quá tải giúp máy hoạt động hiệu quả, an toàn.
• Thương hiệu Delonghi – Italy, sản xuất tại Trung Quốc.

Xem chi tiết

Không nên xay hạt cà phê quá to hoặc quá nhỏ

Việc xay hạt cà phê quá nhỏ ( quá mịn ) sẽ khiến cho vị cà phê sau khi pha kém đậm đà, do nước sôi không có đủ thời hạn để làm dậy mùi vị cà phê mà đã chảy xuống tách ( ly ) phía dưới .Trái lại, việc xay hạt cà phê quá to ( còn thô ) sẽ khiến cho vị cà phê quá nhẵn đắng và sắc tố không đẹp .

Uống ngay sau khi pha

Sau khi pha cà phê, bạn nên chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay liền cà phê dưới dạng nóng hoặc dạng lạnh tùy theo sở trường thích nghi. Điều này sẽ hạn chế nước cà phê không bị oxy hóa do tiếp xúc lâu với oxy bên trong không khí .

2 Tại sao cần xay cà phê hạt đúng cách?

Như Điện máy XANH đã san sẻ sơ lược phía trên, việc xay hạt cà phê không đúng cách sẽ tác động ảnh hưởng nhiều đến hương và vị của nước cà phê .Chẳng hạn, nếu xay hạt cà phê sai cách, thì bạn không thể nào khai thác được hầu hết những tinh chất vốn có trong hạt cà phê, do đó bạn sẽ không cảm nhận được vị ngon hoặc không hợp khẩu vị khi uống cà phê .Bên cạnh đó, thực trạng xay quá mịn hoặc xay còn quá thô hạt cà phê thì cũng đều ảnh hưởng tác động đến gu chiêm ngưỡng và thưởng thức cà phê của mỗi phe phái khác nhau .

Ví dụ, nếu bạn thuộc trường phái Moka Pot thì hạt cà phê cần được phải xay thật mịn, còn nếu bạn ưa chuộng dòng cà phê French Press thì hạt cà phê cần đảm bảo đúng kích thước, tránh quá vụn nát hoặc còn quá thô.

3 Các cách xay cà phê không cần máy

Tùy theo điều kiện kèm theo cá thể, bạn hoàn toàn có thể xay hạt cà phê theo những cách khác nhau. Dưới đây là một số ít gợi ý mà bạn hoàn toàn có thể xem xét sử dụng :

Dùng chày và cối để ghiền cà phê

Cách xay này chỉ vận dụng cho lượng nhỏ hạt cà phê khi để vào bên trong lòng chiếc cối, rồi bạn dùng chày giã nhuyễn .Nếu cần với số lượng lớn bột cà phê, thì bạn cần phải giã thành nhiều đợt, nên hơi tốn kém thời hạn và hoàn toàn có thể làm cho cà phê bị vung vãi ra ngoài .

Dùng búa đập nát cà phê

Bạn cũng hoàn toàn có thể dùng búa để đập nát hạt cà phê thuận tiện và nhanh gọn. Đầu tiên, bạn cho hạt cà phê vào túi zip hoặc bất kể loại túi vào có độ dai chắc như đinh, miễn không bị rách nát trong quy trình giã nhuyễn là được .Sau đó, bạn dùng miếng vải hoặc khăn khô, rồi đặt túi hạt cà phê vào bên trong. Cuối cùng, lấy búa đập nát với độ mịn hạt cà phê theo nhu yếu sử dụng .

Cán nát cà phê bằng trục cán bột

Nếu bạn yêu dấu việc làm làm bánh, thì đã từng nghe đến và cũng hay sử dụng trục cán bột. Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể sử dụng vật dụng này để cán nát hạt cà phê .Cách làm rất đơn thuần, bạn chỉ cần cho hạt cà phê vào bên trong túi zip có độ dai tốt, rồi lấy khăn khô bọc lại túi cà phê. Tiếp đó, bạn đặt nó trên mặt phẳng cứng, rồi dùng tay ấn và lăn trục cán bột để nghiền nát hạt cà phê .

Xay cà phê bằng máy xay sinh tố

So với những cách trên, dùng máy xay sinh tố có vẻ như nhẹ nhàng cho bạn mà không cần phải sử dụng sức quá nhiều. Việc bạn chỉ cần làm là cho hạt cà phê vào bên trong cối máy xay với lượng vừa phải, tránh quá ít hoặc quá nhiều .Sau đó, bạn nhấn nút để thực thi xay lần thứ 1 khoảng chừng 15 giây. Tiếp theo, bạn dùng thìa gỗ để trộn cà phê bên trong cối, nhằm mục đích bảo vệ cà phê không bị kẹt ở những vị trí mà lưỡi dao không chạm tới .Cuối cùng, bạn nhấn nút xay thêm lần nữa với độ mịn cà phê tùy theo nhu yếu sử dụng .

Ưu đãi giảm đến 48% cho mặt hàng máy xay sinh tố (áp dụng đến hết ngày 31/07/2022 và có thể kết thúc sớm hơn so với dự kiến). Click xem ngay cho mẫu sản phẩm máy xay sinh tố ( vận dụng đến hết ngày 31/07/2022 và hoàn toàn có thể kết thúc sớm hơn so với dự kiến ). Click xem ngay tại đâyTham khảo ngay một số máy xay sinh tố đang có giá tốt tại Điện máy XANH:

Xay cà phê hạt bằng máy xay tay

Chọn dùng máy xay bằng tay cũng rất được yêu thích, vì dễ thao tác và bạn hoàn toàn có thể thực thi bất kể khi nào mà không phải lo ngại về nguồn điện như máy xay sinh tố .Bạn cho một lượng hạt cà phê vừa phải vào bên trong máy xay, rồi dùng tay nắm lấy trục xoay để triển khai xay nhuyễn hạt. Vậy là xong !

4 Bí quyết xay cà phê ngon, đảm bảo chất lượng

Để xay được cà phê ngon, bạn cần phải quan tâm đến nhiều yếu tố, từ việc lựa chọn hạt cà phê cho đến vận tốc xay nhuyễn để cho ra size bột cà phê đạt chuẩn. Dưới đây là một vài tuyệt kỹ nhỏ mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm :

• Nên sử dụng hạt cà phê sau khi rang để nguội khoảng 24 – 36 tiếng trước khi xay nhuyễn.
• Tránh để cà phê xay quá lâu bên ngoài không khí, vì sẽ làm giảm đến hương vị của cà phê. Do đó, xay cà phê bao nhiêu thì bạn hãy cố gắng sử dụng hết càng sớm càng tốt.
• Xay hạt cà phê có độ mịn vừa phải tùy theo gu thưởng thức cà phê.
• Bảo quản bột cà phê trong hủ thủy tinh và đặt trong khu vực tối, thoáng mát.
• Nên sử dụng máy xay cà phê để có được bột cà phê tốt nhất so với những cách thủ công.
• Tránh để cà phê xay bên trong ngăn mát tủ lạnh hoặc trong phòng máy lạnh, vì độ ẩm môi trường lạnh sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê, có thể khiến bột cà phê nhanh bị hỏng và dễ bị khô.

Điện máy XANH hiện đang có chương trình “SINH NHẬT 18 – TIỆC LỚN VÀO ĐỜI QUÀ NGẬP TRỜI” với nhiều ưu đãi cực sốc cho các mặt hàng điện gia dụng đa dạng mẫu mã (Áp dụng tùy sản phẩm):

• Gia dụng giảm đến 38%
• Mua online giảm thêm 2% – 10% (từ sản phẩm thứ 2)

Như vậy, bạn đã biết tại sao cần phải xay cà phê hạt đúng cách rồi nhé, cũng như cách xay cà phê ngon mà không cần sử dụng máy chuyên sử dụng để có được ly cà phê mê hoặc, chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với bè bạn .Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng 23/12/2021