Lò nướng là gì? Lò nướng hoạt động như thế nào?

Lò nướng là một trong những vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình đặc biệt là đối với những người yêu thích làm bánh và đam mê đồ nướng. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu biết sâu về chiếc lò nướng mà mình đang có.

Nếu bạn là người đang tìm hiểu về chiếc lò nướng thì không tránh khỏi đặt ra những câu hỏi như : Lò nướng là gì ? Cách thức quản lý và vận hành của lò nướng ra làm sao ? Hãy để nhà bếp Hoàng Cương giúp bạn giải đáp vướng mắc nhé !

 

Bạn đang đọc: Lò nướng là gì? Lò nướng hoạt động như thế nào?

Tìm hiểu chung về lò nướng điện

1. Khái niệm

Lò nướng (Oven)  là một thiết bị hình hộp để nướng thực phẩm nhờ vào dòng điện từ trường đốt nóng và dẫn nhiệt để làm chín thực phẩm có bên trong. Dựa vào cấu tạo cũng như thiết kế, hiện nay trên thị trường phân chia ra 2 kiểu lò nướng là lò nướng để bàn và lò nướng âm tủ.

2. Cấu tạo lò

Thiết kế bên ngoài

– 1 bảng điều khiển và tinh chỉnh dạng phím cơ hoặc cảm ứng : : Bộ phận này rất quan trọng giúp tinh chỉnh và điều khiển những hoạt động giải trí của lò như nhiệt độ, sức nóng và quạt tản nhiệt giúp cho món ăn thêm chín đều
– Bảng hiển thị chỉ số gồm có thời hạn và nhiệt độ nướng
– Cửa lò bằng kính cách nhiệt, cách điện bảo đảm an toàn khi sử dụng

Thiết kế bên trong

– Bề mặt khoang lò : Được phong cách thiết kế với vật liệu chịu nhiệt cao như thép không gỉ. Đặc tính của loại thép này là bền chắc, không han gỉ theo thời hạn mà còn bảo vệ truyền dẫn nhiệt tốt. Một số loại lò mặt phẳng khoang được làm bằng inox hạng sang siêu bền. Các vật liệu này rất thuận tiện vệ sinh và lau dọn bằng tay
– Thanh tản nhiệt : Phía trong lò nướng có cấu trúc 1 số ít thanh nhiệt ( heating element ), gắn ở phía trên đỉnh lò, phía dưới sát sàn lò và 1 vòng phía trong lò cùng vị trí với quạt. Chức năng chính là tạo nhiệt nấu chín thực phẩm. Bộ phận này có dạng thẳng hoặc được uốn cong. Tùy theo nhu yếu sử dụng hoàn toàn có thể tùy chọn nướng từ khí nóng phía trên hoặc dưới hoặc trên cả 2 thanh
– Quạt đối lưu : có sẵn trong lò để giúp khí nóng lưu thông thuận tiện hơn. Nhờ có quạt, nhiệt trong lò được phân phối đều hơn, thời hạn nướng cũng sẽ rút ngắn hơn, thực phẩm chín đều ở những mặt
– Đèn chiếu sáng : Giúp người dùng quan sát thuận tiện hơn ở bên trong ngay cả khi thực phẩm đang trong quy trình nướng

3. Phân loại lò nướng chính

Về kiểu dáng thiết kế

– Lò nướng âm tủ lắp cố định và thắt chặt trong tủ nhà bếp mái ấm gia đình, thường là được lắp bên dưới nhà bếp nấu để tối ưu hóa khoảng trống nhà bếp. Loại lò này có ưu điểm chính là phong cách thiết kế đẹp, tính năng không thay đổi, sử dụng thuận tiện
– Lò nướng để bàn hoàn toàn có thể vận động và di chuyển được hoặc đặt cố định và thắt chặt trên bàn nhà bếp. Loại lò này có mạng lưới hệ thống cách nhiệt đơn thuần nên giá tiền rẻ hơn lò nướng lắp âm
– Ngoài ra còn có một số ít loại lò nướng nhỏ khác có nhiều tính năng khác nhau

Về nguồn nguyên liệu

– Lò nướng điện sử dụng nguồn điện để nướng chín thực phẩm
– Lò nướng gas sử dụng khí đốt để nướng chín

Về chức năng điều khiển

– Lò điều khiển và tinh chỉnh bằng núm vặn cơ
– Lò điều khiển và tinh chỉnh bằng cảm ứng và màn hình hiển thị hiển thị Led

 

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Huyện Đông Anh

Cơ chế hoạt động chính của lò nướng

 

Cơ chế hoạt động giải trí của những lò nướng hiện này

– Lò nướng hoạt động giải trí theo chính sách truyền nhiệt bằng điện trở để làm nóng thức ăn bằng nhiệt trực tiếp theo hướng từ ngoài vào trong .
– Các lò nướng điện sẽ có một số ít thanh nhiệt hoàn toàn có thể ở dạng thẳng hoặc được uốn cong lên phía trên và sát sàn lò phía dưới nhằm mục đích tạo nhiệt. Tùy theo nhu yếu và đặc tính của thực phẩm, bạn hoàn toàn có thể chọn nướng lửa trên hoặc lửa dưới hoặc phối hợp cả 2 để thực phẩm chín ngon hơn .
– Tất cả những lò nướng đều hoàn toàn có thể nướng thịt, cá, gà và một số ít loại bánh. Ngoài ra, một số ít lò nướng còn hoàn toàn có thể sấy khô được củ quả
– Bên trong lò nướng có quạt đối lưu được đặt ở giữa, giúp thổi khí nóng đều khắp, bao trùm hàng loạt mặt phẳng thực phẩm. Đây là một bộ phận quan trọng giúp món nướng ngon hơn. Thay vì setup 200 độ C, ta chỉ cần thiết lập từ 170 – 180 độ C để giúp tiết kiệm chi phí điện năng hơn, giảm thời hạn nướng xuống và tác dụng món ăn cũng trọn vị hơn .

2 loại lò nướng hiện đại được người dùng ưu chuộng nhất

Lò nướng TEKA HSB 635

Teka HSB 635 thuộc dòng sản phẩm lò nướng công nghệ mới WISH của Teka, với hệ thống công nghệ vệ sinh tự động kép, các tính năng được cải tiến cho độ chính xác cao, tiết kiệm điện năng lên đến 20%.

– Dễ dàng vệ sinh làm sạch
– Nướng thức ăn nguyên con, nguyên khối
– Giữ nguyên mùi vị và chất dinh dưỡng cho những món ăn
– Nướng nhanh hơn, làm nóng thức ăn nhanh hơn
– An toàn cho người lớn và trẻ nhỏ
– Không bị động mùi thức ăn trong phòng nhà bếp

Lò nướng TEKA HBB 735

Teka HBB 735 với 9 chương trình nướng được cài đặt sẵn cùng thiết kế lò nướng dung tích lớn có thể nướng nguyên con gà, vịt hoặc tảng thịt lợn …một cách dễ dàng. Cho hương vị thơm ngon, chín đều và vàng ươm đẹp mắt. 

– Thiết kế tương thích với mọi khoảng trống nhà bếp
– Chống bám dầu mỡ – Dễ vệ sinh
– Bảng tinh chỉnh và điều khiển thuận tiện thao tác
– An toàn cho người dùng và trẻ nhỏ
– Tiết kiệm điện hiệu suất cao
– HBB 735 giúp bạn nướng bất kể món nào với 9 chương trình nướng

 

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Tại Hà Đông

Siêu thị Bếp Hoàng Cương – TP HCM
Địa chỉ: 348 Bạch Đằng – Q Bình Thạnh – TP HCM
Tel: 0974329191
Website: https://dichvusuachua24h.com

Siêu thị Bếp Hoàng Cương – Hà Nội
Địa chỉ: 398 Khâm Thiên – quận Đống Đa – Hà Nội
Tel: 0933266966
Youtube: Clip Bếp Hoàng Cương
Facebook: Facebook Fanpage Bếp Hoàng Cương

– Thùy Linh –