Bò hầm khoai tây
Nguyên liệu :
Thịt bò 300 gr ( vừa gân vừa thịt )
Khoai tây 3 củ
Bạn đang đọc: Giãn cách chống dịch nhưng vẫn ăn ngon với 3 món bò nấu bằng nồi cơm điện – Nhà hàng Lò Đất BBQ
Cà rốt 1 củ
Hành lá và ngò rí 10 gr
Ngũ vị hương 1 muỗng canh
Tỏi 1 củ
Hành tím 1 củ
Gia vị 30 gr ( đường / muối / dầu ăn / … )
Cách làm :
Thịt bò rửa sạch, ngâm nước muối khoảng chừng 15 phút cho thịt bớt hôi, để ráo nước .
Thịt bò đem thái thành những miếng vuông, vừa ăn .
Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành những khối vuông vừa ăn .
Tỏi và hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn .
Hành lá và ngò rí cắt nhỏ .
Cho thịt bò vào tô, cho 50% phần hành tím và tỏi đã băm, 1/3 gói ngũ vị hương, cho thêm 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe hạt nêm, thêm 1 thìa canh dầu ăn để thịt bò mềm và thấm gia vị. Sau đó bạn trộn đều thật kỹ để những gia vị ngấm vào thịt bò .
Ướp bò trong khoảng chừng 20 phút .
Cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, chờ khoảng chừng 5 phút cho dầu nóng lên, cho phần hành tỏi băm còn lại vào nồi phi thơm, sau đó cho bò vào xào đều cho thịt chín tái, săn lại .
Cho thêm vào nồi 3 chén nước lọc sao cho nước vừa ngập trên bề mặt thịt bò. Bạn đậy nắp nồi, nấu thêm 10 phút cho nồi sôi. Sau 10 phút, bạn vớt bọt ra nếu có. Đậy nắm nồi và hầm thêm khoảng chừng 30 phút cho bò mềm .
Sau 30 phút hầm bò, bạn mở nồi, cho thêm khoai tây và cà rốt vào hầm thêm khoảng chừng 15 phút cho khoai tây và cà rốt nhừ. Sau đó bạn nêm thêm gia vị để hợp khẩu vị ăn của mái ấm gia đình .
Sau 15 phút hầm khoai tây, bạn tắt nhà bếp, cho thêm hành ngò đã thái nhỏ lên trên. Thế là món ăn của tất cả chúng ta đã triển khai xong rồi .
Khô bò
Nguyên liệu :
– 240 gr thịt bò ( bạn nên chọn loại bò bắp hoặc thịt thăn bò có thớ thịt dài cho ngon. Chọn loại thịt tươi hay còn gọi là “ thịt nóng ”, mới mổ, thịt có màu đỏ tươi, lấy tay sờ vào không dính, không có mùi hôi. Không mua phần thịt đã để lâu hoặc bị ôi thiu để bảo vệ chất lượng món ăn ) .
– 4 gr bột ớt
– 2 lát gừng
– 1 muỗng cafe bột hạt thì là ( hoàn toàn có thể thay bằng 1 muỗng cafe bột ngũ vị hương )
– 10 ml rượu nấu ăn ( hoàn toàn có thể thay bằng rượu trắng )
– 1 muỗng cafe muối
– 1 muỗng cafe đường
– 2 muỗng cafe nước tương
– Nồi cơm điện, dao, thớt …
Cách làm:
Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Huyện Gia lâm
– Bước 1 : Thịt bò bạn đem rửa sạch, sau đó đem cắt thịt bò thành từng lát dày khoảng chừng 0,5 cm. Bạn cần phải chú ý quan tâm cắt dọc thớ để thịt bò khô được dai và ngon và thích mắt. Tiếp đến sau đó bạn đem cho những loại gia vị, đường, nước tương, muối và rượu nấu ăn vào thịt bò đã cắt, trộn thật đều những quan tâm bóp nhẹ để gia vị được thấm sâu vào thịt bò hơn .
– Bước 2 : Sau khi đã trộn xong thịt bò cùng với gia vị bạn hãy cho thịt bò vào đem ướp bên trong ngăn mát của tủ lạnh, ướp khoảng chừng 6 giờ, hoặc bạn hoàn toàn có thể để qua đêm là tốt nhất vì thịt bò ngấm đều gia vị, ngon hơn .
Bò kho
Nguyên liệu:
– 2 viên gia vị bò kho
– 800 g thịt bò bắp, gân, nạm …
– 2 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh hạt nêm
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng cafe tiêu
– 1 muỗng canh hành
– 1 muỗng canh tỏi
– ½ củ gừng cắt lát
– 8-10 nhánh sả
– 1 gói sữa tươi không đường ( 200 ml )
– Cà rốt cắt nhỏ
– 50 g bột bắp
Cách làm:
Có nhiều cách nấu bò kho ngon, ở đây bài viết sẽ ra mắt cách nấu bò kho ngon bằng nồi cơm điện. Đầu tiên, đun nước sôi rồi hòa tan 2 viên gia vị bò kho với 100 ml nước sôi. Ngâm 5 phút cho gia vị bò kho tan trong nước .
Chuẩn bị 800 g thịt bò bắp, gân, nạm … để nấu bò kho. Trộn thịt bò với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh hành, 1 muỗng canh tỏi, nửa củ gừng cắt lát, cùng với phần nước gia vị bò kho .
Cắt phần trên của 8-10 nhánh sả, đập dập. Cho sả vào thịt bò rồi trộn đều. Bọc tô thịt bò bằng màng bọc thực phẩm, cất vào tủ lạnh, ướp tối thiểu 4 tiếng cho thịt bò ngấm gia vị .
Bật nhà bếp hồng ngoại, chọn chính sách Chiên, hiệu suất 1600W rồi bắc chảo lên nhà bếp. Rưới dầu ăn và láng đều chảo, lấy thịt bò ra cho vào chảo xào đến khi thịt bò săn lại thì tắt nhà bếp .
Cho thịt bò vào nồi cơm điện, cho vào nồi 1 gói sữa tươi không đường ( tương tự 200 ml ), 800 ml nước, hòn đảo đều .
Cho nồi thịt bò vào nồi cơm điện, nhấn nút Cook và nấu trong 2 đến 3 tiếng cho đến khi thịt bò chín mềm. Trong quy trình nấu nếu cạn nước thì thêm nước vào. Một cách làm bò kho ngon khác là sử dụng nồi áp suất, dùng nồi áp suất thịt sẽ mềm nhanh hơn, chỉ cần nấu trong 20 đến 40 phút .
Cắt khúc nhỏ cà rốt, chờ khi thịt bò chín mềm thì cho cà rốt vào nồi, đậy nắp nấu thêm 15-20 phút cho cà rốt mềm .
Hòa tan 50 g bột bắp với 50 ml nước. Gắp bớt sả ra ngoài rồi cho chén bột bắp vào nồi. Khuấy đều rồi đậy nắp nấu thêm 5 phút nữa. Khi nước bò kho sệt là hoàn toàn có thể múc ra chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay .
Theo baomoi
Nhà hàng thịt nướng quận 5 – Lò Đất BBQ
Địa chỉ 1 : 396 Minh Phụng, P9, Q11, TP.Hồ Chí Minh
Địa chỉ 2: 159 Trần Tuấn Khải, P5, Q5, TPHCM
Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Tây Hồ
đường dây nóng : 093 839 4147
Website : lodatbbq.com
Facebook : Lò đất BBQ – 159 Trần Tuấn Khải Q5
Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Sửa Đồ Gia Dụng