Tự làm trái cây sấy với lò vi sóng không thua kém gì ở tiệm | Nguyễn Kim Blog

Nếu bạn là người đam mê ẩm thực ăn uống, thì chắc rằng những loại trái cây sấy khô như mít, chuối, khoai lang … sẽ nằm trong list món ăn vặt khoái khẩu. Thế nhưng việc sản xuất không bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm của nhiều cơ sở khiến bạn lo ngại và ngần ngại trước việc mua món ăn yêu dấu. Nếu vậy sao tất cả chúng ta không thử tự tay làm những món hoa quả sấy với lò vi sóng theo những công thức đơn thuần sau ?

1. Chọn trái cây và sơ chế

Hầu hết trái cây đều hoàn toàn có thể sấy khô, nhưng tốt nhất bạn nên chọn loại đang trong mùa vì chúng rẻ và ngon hơn. Đồng thời hãy ưu tiên những trái đã chín nhưng không mềm, dập hay chảy nước. Trái cây khi mua về cần được rửa sạch, tách hạt, thái lát. Lưu ý, miếng trái cây càng được thái nhỏ và đều nhau, thì quy trình sấy khô sẽ càng nhanh và trái được khô đều hơn .

Trái cây chọn để sấy cần tươi và không bị dập

Bạn đang đọc: Tự làm trái cây sấy với lò vi sóng không thua kém gì ở tiệm | Nguyễn Kim Blog

Sau khi đã thái xong, bạn xử lý trái cây trước khi bắt đầu quy trình sấy khô bằng cách chần hoặc ngâm dung dịch nước muối (tùy theo từng loại hoa quả). Nếu chọn chần, bạn cho trái cây vào nồi và hấp trong vòng 5 phút rồi vớt ra cho vào nước đá lạnh để làm nguội nhanh, giúp trái cây săn cứng hơn.

2. Dụng cụ sấy khô

Lò vi sóng là công cụ mà đa phần mỗi mái ấm gia đình đều có. Đây là thiết bị giúp quy trình sấy khô hoa quả của bạn diễn ra thuận tiện và nhanh gọn hơn .

Lò vi sóng sẽ giúp bạn sấy trái cây thật an toàn và nhanh chóng

3. Chúng ta hãy bắt tay vào làm ngay nào!

Khoai lang sấy

Nguyên liệu:

– Khoai lang 500 g
– Dầu ăn 30 ml
– Bột ngô 25 g

Khoai lang sấy được làm bằng lò vi sóng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Cách làm:

B1 : Khoai lang sau khi rửa sạch thì cắt thành dạng que hoặc thái tròn với độ dày vừa phải. Ngâm khoai trong nước lạnh khoảng chừng 1 giờ rồi vớt ra để ráo .
B2 : Đổ bột ngô vào túi nylon sạch .
B3 : Khoai lang đã ráo nước bạn cho vào túi bột và xóc đều cho bột ngấm vào khoai .
B4 : Đổ khoai lang ra khay nướng. Rưới đều 2 thìa dầu ăn lên khắp mặt phẳng khoai .
B5 : Trộn đều để khoai lang ngấm và cho vào lò vi sóng trong 15 phút ở 250 độ C.
B6 : Bây giờ bạn chỉ cần lấy khoai lang đã sấy khô, trình diễn thật đẹp vào đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi !

Mít sấy khô

Nguyên liệu:

– Mít : 1 trái ( nên chọn trái vừa chín tới và không quá mềm )
– Chanh : 1 quả

Không cần phải ra tiệm mua, bạn cũng có thể sấy mít nhanh chóng chỉ với lò vi sóng

Cách làm:

B1 : Tách mít thành từng múi, bỏ hạt và xé đôi múi mít. Nếu múi mít dày hơn, bạn hoàn toàn có thể xé thành 3, 4 miếng có độ mỏng mảnh giống nhau .
B2 : Pha chanh vào nước và ngâm mít vào hỗn hợp đó .

B3: Xếp các lát mít lên khay nướng với khoảng cách đều nhau và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 50 độ C khoảng 4 tiếng. Nếu thấy mít ăn giòn, chuyển màu vàng nâu thì tắt.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Huyện Thanh Trì

B4 : Mít sau khi sấy khô bạn cần để nguội hẳn rồi mới cho vào dữ gìn và bảo vệ trong hộp kín .

Chuối sấy khô

Nguyên liệu:

– Chuối chín : 1 nải
– Nước chanh : 1 muỗng
– Nước lọc : 3-4 muỗng canh

Ăn một miếng chuối sấy tự làm chắc hẳn hương vị sẽ khác hẳn đúng không nào?

Cách làm:

B1 : Chuối bóc vỏ và thái thành từng miếng vừa ăn. Cho chuối đã cắt lát vào bát đổ đầy nước chanh, khuấy đều. Ngâm 10 phút .
B2 : Xếp đều chuối lên khay nướng với khoảng cách nhất định giữa những lát chuối. Đặt vào lò vi sóng ở nhiệt độ 125 độ C trong 18 – 20 phút. Kiểm tra liên tục, nếu thấy chuối chuyển màu vàng, nâu là được .
B3 : Chuối sau khi đã khô thì lấy ra để nguội và cho vào túi có khóa kéo, dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh .

Khoai tây sấy

Nguyên liệu:

– Khoai tây : 200 g
– Muối tinh : 10 g
– Dầu olive : 10 ml
– Dao nạo
– Giấy ăn thấm dầu

Nếu bạn thích ăn khoai tây sấy có vị hơi cay thì cũng có thể cho thêm ớt bột vào nhé!

Cách làm:

B1 : Khoai tây sau khi mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt đôi và dùng dao nạo để tạo những lát mỏng dính đều. Ngoài ra bạn cũng hoàn toàn có thể cắt sợi nếu thích .
B2 : Ngâm khoai tây trong nước lạnh khoảng chừng 10 phút để giúp khoai trắng hơn .
B3 : Vớt khoai tây ra và dùng khăn thấm sạch nước .
B4 : Xếp đều khoai lên giấy ăn với khoảng cách nhất định. Phết dầu olive và rắc muối tinh lên trên .

B5: Cho khoai tây vào lò vi sóng ở mức nhiệt 100 độ C trong 3 phút.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Huyện Thanh Trì

B6 : Lật khoai một lần và hạ nhiệt độ lò vi sóng xuống 50 độ C, liên tục nướng trong 3 phút .
B7 : Cuối cùng, lật khoai và quay thêm 1 phút đến khi những lát khoai tây giòn và chuyển sang màu vàng .

Bạn thấy đấy, chỉ với một thiết bị phòng bếp quen thuộc là đã hoàn thành xong món trái cây sấy thơm ngon và vô cùng hợp vệ sinh rồi ! Ngoài lò vi sóng, máy sấy thực phẩm cũng hoàn toàn có thể giúp bạn triển khai món ăn này .