Cách sử dụng giấy nhôm trong lò vi sóng và lò nướng an toàn

(DLAC) Các nhà sản xuất lò nướng và cả những người nội trợ có kinh nghiệm đều khuyên bạn sử dụng giấy nhôm giấy bạc trong lò nướng theo nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, mặc dù có thể sử dụng giấy nhôm giấy bạc trong lò nướng nhưng vẫn có một số lưu ý và các biện pháp phòng ngừa để đảm bảo an toàn.
Những nguy cơ khi dùng giấy nhôm trong lò nướng

Giấy nhôm / giấy bạc hoàn toàn có thể gây nguy hại khi sử dụng trong lò nướng và bạn cần hiểu những mối nguy tiềm tàng khi nấu nướng với giấy nhôm để có cách phòng tránh cũng như biết cách sử dụng đúng. Bài viết có tìm hiểu thêm thông tin từ trang amysayscook.com .

– Giấy nhôm có thể gây tóe lửa trong lò: Nhôm là một kim loại, vì thế nó có thể phát ra tia lửa điện khi được đặt trong lò nướng. Các tia lửa có thể làm hỏng lò nướng hoặc gây cháy.

Bạn đang đọc: Cách sử dụng giấy nhôm trong lò vi sóng và lò nướng an toàn – Điện Lạnh Á Châu

– Giấy nhôm hoàn toàn có thể bị cháy hoặc tan chảy : Nhiều người dùng không biết rằng giấy nhôm hoàn toàn có thể cháy. Thực tế, bạn không được để giấy nhôm tiếp xúc trực tiếp với thanh nhiệt trong lò nướng vì nó sẽ ngay lập tức bắt lửa và hoàn toàn có thể bị cháy. Nó cũng thuận tiện bị tan chảy. Tôi đã từng sơ ý để giấy nhôm chạm vào thanh nhiệt và nó bị nóng chảy, phần giấy nhôm bị dính chặt vào thanh nhiệt rất khó làm sạch, nếu bị bám nhiều hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động đến năng lực phát nhiệt của thanh nhiệt .

Những tác hại của lò vi sóng có thể gây ra cho bạn
Những đồ nhựa nào dùng được cho lò vi sóng?
Những điều cần lưu ý khi mua lò vi sóng

Bạn hoàn toàn có thể thấy dấu vết của giấy nhôm bị nóng chảy ở thanh nhiệt phía trên, không làm sạch được– Giấy nhôm dẫn nhiệt rất tốt và do đó hoàn toàn có thể dẫn đến quá nhiệt : Bạn biết rằng nhôm là sắt kẽm kim loại có năng lực dẫn nhiệt rất tốt, chỉ đứng thứ ba sau đồng và bạc. Các sắt kẽm kim loại dẫn nhiệt tốt thì cũng nhanh gọn bị nóng lên và rất nóng, đó là nguyên do tại sao những loại nồi xoong dùng để nấu ăn thường được làm bằng nhôm. Bạn hoàn toàn có thể bị bỏng nếu chạm vào giấy nhôm đang ở trong lò nướng .Tuy nhiên, khi nói đến việc sử dụng giấy nhôm bên trong một sửa lò nướng, thì điều cần chú ý quan tâm là giấy nhôm sẽ làm tăng nhiệt độ trong lò, sự nguy hại nằm ở chỗ nhiệt độ trong lò hoàn toàn có thể tăng cao hơn nhiều so với năng lực chịu đựng của lò nướng. Nhiệt độ quá cao sẽ khiến lò nướng bị quá nóng, hoàn toàn có thể rút ngắn tuổi thọ của lò nướng hoặc làm cho nó không hề hoạt động giải trí. Ngoài ra, nhiệt độ trong lò cao hơn mức nhiệt độ bạn thiết lập hoàn toàn có thể làm cháy, hỏng món ăn của bạn, nhất là những món bánh .

Giấy nhôm có gây hại gì cho sức khỏe không?

Không có một nghiên cứu và điều tra chính thức nào khẳng định chắc chắn mối đe dọa của giấy nhôm so với sức khỏe thể chất, tuy nhiên vẫn có 1 số ít website nói rằng nhôm sẽ gây ra một số ít yếu tố sức khỏe thể chất, ví dụ như bệnh Alzheimer, nhưng cũng có những quan điểm ngược lại .Nhôm là một khoáng chất có sẵn trong tự nhiên và hiện hữu ở nhiều nơi mà bạn không dễ nhận ra là mình đang tiếp xúc khá tiếp tục, ví dụ như ở trong những loại thực phẩm, hay những đồ nấu nướng hàng ngày làm từ nhôm. Bạn cũng sẽ tìm thấy nhôm trong chất khử mùi, lon soda, bột baking powder có thành phần axit nhôm, những loại thuốc như aspirin và những thuốc kháng axit, dầu gội và dầu xả, kem chống nắng, thậm chí còn son dưỡng môi .Nghe có vẻ như đáng sợ khi nghĩ rằng bạn đã ăn nhôm mà không biết, thậm chí còn còn đáng sợ hơn nếu nghĩ rằng nhôm hoàn toàn có thể dẫn đến những yếu tố sức khỏe thể chất, gồm có cả bệnh Alzheimer. Nhưng liệu tổng thể những điều này có nghĩa là bạn không nên sử dụng dụng cụ nấu bằng nhôm hoặc giấy nhôm ?Nhôm được làm nóng trong khi nấu nướng sẽ có một lượng nhôm cực nhỏ ( vi lượng ) tiết ra và ngấm vào những thực phẩm có tiếp xúc với nó. Các đồ bằng nhôm hay được dùng trong nấu nướng là khay nướng, khuôn nướng bằng nhôm, nồi niêu xoong chảo, giấy nhôm. Chúng ta không phải hoài nghi về tai hại của nhôm so với sức khỏe thể chất, nhưng nấu nướng bằng đồ nhôm có hại không thì cũng chưa có gì chắc như đinh, vì lượng nhôm rất nhỏ .Theo điều tra và nghiên cứu được thực thi bởi Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ ( FDA ), thì việc nấu ăn với những mẫu sản phẩm được làm từ nhôm hoặc có chứa nhôm “ nói chung là bảo đảm an toàn ” .Dù vậy, để bảo đảm an toàn, nói chung bạn không nên nấu ăn bằng nồi chảo nhôm, nhưng bạn hoàn toàn có thể sử dụng giấy nhôm .

Một số chỉ dẫn về sử dụng giấy nhôm an toàn

– Đọc sách hướng dẫn sử dụng. Trước khi bạn định sử dụng giấy nhôm trong lò nướng của mình, hãy đọc sách hướng dẫn sử dụng kèm theo máy để bảo vệ bạn hoàn toàn có thể dùng nó. Nếu sách hướng dẫn không có bất kể thông tin nào tương quan về việc này, bạn hãy liên hệ với nhà phân phối để làm rõ .– Không để giấy nhôm chạm vào thanh nhiệt. Nếu bạn muốn dùng giấy nhôm để đậy bên trên thực phẩm, ví dụ như đậy phía trên món gà đang nướng mật ong để chống cháy, thì bạn phải chắc như đinh giữ khoảng cách tối thiểu 2 cm giữa giấy nhôm và thanh nhiệt phía trên .– Không để mỡ chảy tràn trên giấy nhôm. Khi dùng giấy nhôm để lót khay hứng mỡ, bạn phải vuốt phẳng giấy nhôm tránh không cho nó chạm vào thanh nhiệt dưới. Với những món ăn chảy nhiều mỡ như gà vịt nướng, bạn cần đặt vào đó một khay hoặc bát nhỏ để đựng mỡ, vì lượng mỡ chảy nhiều hoàn toàn có thể bị tràn, hoặc mỡ quá nóng khi chảy vào giấy nhôm hoàn toàn có thể gây cháy, khét .– Không để giấy nhôm chạm vào những thành lò. Nhiệt độ trong lò hoàn toàn có thể không đúng mực, không không thay đổi khi giấy nhôm áp sát vào thành lò, chưa kể nó hoàn toàn có thể bị nóng chảy và dính vào thành lò .– Không bọc quá chặt giấy nhôm vào thực phẩm. Với những món nướng cần bọc giấy nhôm, bạn không được bọc quá chặt, quá kỹ, vì giấy nhôm sẽ cách ly thực phẩm với không khí nóng bên ngoài và sẽ khiến món nướng không giòn cũng như thời hạn nướng lê dài, thực phẩm chín không đều .

Lưu ý không bọc quá kín thực phẩm– Thay giấy nhôm sau mỗi lần sử dụng. Nếu bạn liên tục dùng lò nướng, nhiều năng lực là bạn sẽ lười thay giấy nhôm ngay sau khi nướng và cứ để thức ăn cũng như mỡ rơi đầy trên miếng giấy nhôm lót phía dưới. Thực phẩm và mỡ tích tụ vừa gây mất vệ sinh vừa hoàn toàn có thể gây cháy trong lò nướng, dẫn tới hỏng lò .– Sử dụng loại giấy nhôm dày. Có nhiều loại giấy nhôm dùng trong lò nướng, có loại rất mỏng mảnh mà bạn sẽ thấy nó khá dễ rách nát khi bọc thực phẩm, có loại dày hơn. Bạn nên dùng loại dày vì nó sẽ hạn chế việc nhôm bị dính vào thực phẩm .– Sử dụng dung dịch xịt chống dính ( cooking spray ) hoặc dầu olive để xịt hoặc quét lên trên giấy nhôm trước khi bọc thực phẩm, việc này giúp ngăn ngừa thực phẩm bị dính vào giấy nhôm. Nếu bạn nướng bánh cookie trên một cái khay có phủ giấy nhôm sẽ giúp bánh giòn và nhanh chín vàng hơn, do đó bạn hoàn toàn có thể dùng dầu olive hoặc cooking spray để chống dính cho giấy nhôm rồi đặt cookie lên nướng, cookie sẽ có màu nâu vàng rất mê hoặc và lại thuận tiện lấy ra khỏi khay sau khi nướng xong .

Các phương án thay thế giấy nhôm

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Tây Hồ

Nếu bạn không muốn sử dụng bất kể loại giấy nhôm nào trong lò nướng thì bạn hoàn toàn có thể dùng những giải pháp sửa chữa thay thế sau :– Giấy nến ( parchment paper ) : hầu hết những thợ làm bánh và những đầu bếp đều không hề thiếu giấy nến, loại giấy chuyên dùng cho lò nướng. Giấy này cũng bán theo cuộn như giấy nhôm, có năng lực chống dính, chống dầu mỡ và chống ẩm. Bạn hoàn toàn có thể dùng giấy này để lót khay nướng khi nướng cookie hoặc khi cần chống dính .

Bạn cũng hoàn toàn có thể lót giấy nướng bên trên khay hứng mỡ thay cho giấy nhôm. Tuy nhiên, giấy nướng bị số lượng giới hạn bởi nhiệt độ mà nó chịu được, nhiệt độ tối đa của giấy nướng được in trên vỏ hộp, thường thì giấy nướng hoàn toàn có thể chịu được 220 – 250 độ C, và nó cũng bị cháy nếu để sát vào thanh nhiệt, thậm chí còn dễ bị cháy hơn giấy nhôm .– Khay nướng làm bằng thép không gỉ hoặc bằng đá granite. Thay vì dùng giấy nhôm, bạn hoàn toàn có thể dùng những khay nướng bằng đá hoặc thép không gỉ. Bạn hoàn toàn có thể dùng 1 số ít đồ nấu có nắp đậy để đặt vào trong lò nướng thay cho việc dùng giấy nhôm bọc thực phẩm, tuy nhiên sau đó bạn phải bỏ nắp ra để bảo vệ thực phẩm có độ vàng giòn đặc trưng của đồ nướng .– Các đồ đựng bằng gốm, sứ, thủy tinh chịu nhiệt cũng hoàn toàn có thể sử dụng trong lf nướng, tuy nhiên bạn cần tránh gây sốc nhiệt cho chúng nếu không muốn chúng bị nứt vỡ .– Tấm lót nướng silpat : một loại tấm lót dùng trong lò nướng làm bằng silicon, hoàn toàn có thể dùng lót khay nướng khi nướng bánh giúp chống dính, tuy nhiên nó cũng hoàn toàn có thể bị cháy và khi cháy sẽ để lại mùi hôi của cao su đặc cháy .

Tấm lót silpat hoàn toàn có thể dùng nhiều lần, chống dính rất tốt

Ngọc Mai/Dienlanhachau.vn

.

Đánh giá dịch vụ

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Huyện Thanh Trì

5.942 views