Nhiệt độ và thời gian nướng cụ thể của các loại thực phẩm trên lò nướng – Alaska Việt Nam

Nhiệt độ và thời hạn nướng đơn cử của những loại thực phẩm trên lò nướng 603 Views

Có nhiều người hiểu nhầm rằng các loại thực phẩm đem nướng bằng lò nướng đều cài đặt ở cùng một nhiệt độ như nhau, nhiệt độ cao thì chín nhanh, nhiệt độ thấp thì lâu chín hơn. Tuy nhiên thì sự thực không phải như vậy, mỗi loại thực phẩm đều có nhiệt độ và thời gian nướng khác nhau thích hợp cho từng loại thực phẩm. Tham khảo bài viết sau của Alaska Việt Nam nhé.

Nướng thịt

Đầu tiên là thịt, loại nguyên liệu thường xuyên được dùng để chế biến các món nướng. Dưới đây là bảng tham khảo nhiệt độ phổ biến để nướng các loại thịt.

Bạn đang đọc: Nhiệt độ và thời gian nướng cụ thể của các loại thực phẩm trên lò nướng – Alaska Việt Nam

	Thời gian nướng	Nhiệt độ nướng
Thịt heo	18 – 20 phút/một mặt, sau đó lật lại nướng thêm 10 phút nữa.	180 – 200 độ C.
Đùi gà, vịt	15 – 20 phút.	180 độ C.
Gà vịt nguyên con	30 – 40 phút.	180 – 200 độ C.
Sườn	10 – 15 phút.	250 độ C.
Thịt bò	10 – 15 phút	250 độ C.

Nướng cá

Cũng như thịt, cá là nguyên vật liệu phổ cập dùng để nướng trong bữa ăn hàng ngày của nhiều mái ấm gia đình. Cá trước khi nướng nếu có gia vị thì nên ướp trước 30 phút để cá thấm rồi mới đem nướng .

Thời gian nướng thường thì khoảng chừng 10 phút so với miếng cá có độ dày khoảng chừng 2.5 cm ( lò nướng được làm nóng trước ở 220 độ C ) .
– Nếu cá dày hơn 2.5 cm : thì cứ mỗi 1.5 cm nướng thêm 5 phút .
– Cá được gói trong giấy bạc bọc kín : nướng thêm 10 phút .
– Cá nướng trong giấy bạc không bọc kín : nướng thêm 5 phút .
– Cá không gói giấy bạc : nướng thêm 10 phút .
– Cá có dồn nguyên vật liệu khác trong bụng : nướng thêm 10 phút .
– Cá không rã đông trước khi nướng : nướng thêm 10 phút .

Ví dụ: Bạn nướng miếng cá dày 4 cm đã rã đông, không dồn nguyên liệu khác trong bụng cá, gói trong giấy bạc thì tổng cộng thời gian nướng là 25 phút.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Hoàn Kiếm

Nướng rau củ

Rau củ thường sẽ chín nhanh hơn so với thịt khi nướng trên vỉ. Sau khi rửa sạch, sơ chế xong, bạn đặt rau củ quả lên vỉ nướng, đừng đặt chồng chúng lên nhau, hãy đặt tách rời thì khi nướng chúng mới chín đều và ngon hơn .

	Thời gian nướng	Nhiệt độ nướng
Các loại củ như: khoai tây, cà rốt, củ cải…	30 – 45 phút.	200 – 210 độ C.
Bí đỏ, bắp, khoai lang	20 – 60 phút tùy kích thước cắt thái.	200 độ C.
Súp lơ xanh, súp lơ trắng, đậu que, đậu đũa	15 – 25 phút.	200 độ C.
Rau quả mềm: bí ngòi, ớt chuông, cà chua…	15 – 20 phút.	200 độ C.
Hành tây, bắp	30 – 45 phút.	190 độ C.

Nướng hải sản

Hải sản cũng là món ăn ưa thích của nhiều người. Thông thường, nhiệt độ nướng món ăn hải sản khoảng chừng 170 – 180 độ C. Tuy vậy, những loại món ăn hải sản khác nhau cũng yên cầu thời hạn nướng khác nhau .

	Thời gian nướng	Nhiệt độ nướng
Tôm, cua, mực	10 – 12 phút.	180 độ C.
Sò, nghêu, trai, hàu	6 – 10 phút.	175 độ C.

Nướng bánh

Không chỉ cac loại lò nướng chuyên sử dụng trong những căn phòng nhà bếp hay của hàng bánh mới hoàn toàn có thể nướng được bánh. Lò nướng thùng trong gian nhà bếp của những mái ấm gia đình cũng hoàn toàn có thể làm được điều đó. Tham khảo nhiệt độ nướng của 1 số ít loại bánh phổ cập, đơn thuần bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà :

	Thời gian nướng	Nhiệt độ nướng
Bánh bông lan	40 – 45 phút.	150 – 160 độ C.
Bánh su kem	25 – 30 phút.	190 – 200 độ C.
Bánh mì	25 – 28 phút.	160 – 180 độ C.
Bánh pizza	15 – 20 phút.	220 – 250 độ C.
Bánh quy	15 – 25 phút.	170 – 190 độ C.

Một số lưu ý khác khi sử dụng lò nướng để nướng thực phẩm

– Luôn làm nóng lò trước khi nướng khoảng chừng 15 phút .
– Tẩm ướp gia vị nếu có trong khoảng chừng 30 phút trước khi nướng, để thực phẩm được thấm đều .
– Nếu lò nướng có quạt đối lưu, bật quạt đối lưu khi nướng sẽ giúp thực phẩm chín đều hơn .
– Cài đặt tính năng nướng tương thích. Có nhiều chính sách nướng như : nướng mặt trên, nướng mặt dưới, nướng cả 2 mặt, nướng kèm quạt đối lưu … rất tiện nghi cho bạn trong quy trình nấu nướng .
– Nên vệ sinh lò nướng sau khi nướng, để bảo vệ độ bền cho lò .

Xem thêm: Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân khoai môn

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Ba Đình

Ngoài ra còn tùy vào những công thức nấu nướng khác nhau mà nhiệt độ và thời hạn nướng đơn cử của những loại thực phẩm cũng sẽ khác nhau. Alaska Nước Ta hy vọng qua bài viết bạn sẽ làm chủ được chiếc lò nướng nhà mình trong việc nướng thực phẩm và chế biến ra nhưng món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho mái ấm gia đình thân yêu của mình nhé .