HỆ THỐNG SẤY LÚA SỬ DỤNG LÒ HƠI TẦNG SÔI. |

Tầm quan trọng của sấy lúa

Sấy là quy trình làm giảm nhiệt độ của hạt đến mức bảo đảm an toàn để tồn trữ và vẫn giữ nguyên chất lượng bắt đầu. Sy là một hoạt động giải trí sau thu hoạch quan trọng nhất của một vụ lúa. Trì hoãn sấy, sấy không hoàn tất hoặc sấy không hiệu suất cao sẽ giảm chất lượng hạt và gây tổn thất .
Sấy và dữ gìn và bảo vệ là những quy trình có tương quan và đôi lúc hoàn toàn có thể phối hợp trong một phần thiết bị ( sấy dữ gìn và bảo vệ ). Bảo quản hạt được sấy tới nhiệt độ cao hơn nhiệt độ đồng ý được sẽ dẫn đến thất bại kể cả dữ gìn và bảo vệ bằng cách nào. Ngoài ra, thời hạn dữ gìn và bảo vệ mong ước lâu hơn thì nhiệt độ lúa cần phải bắt buộc thấp hơn
Tại thời gian thu hoạch hạt lúa chứa nhiều nước. Ở mức độ ẩm cao, việc hô hấp tự nhiên trong hạt gây nên sự phân huỷ hạt. Độ ẩm cao tạo điều kiện kèm theo cho sự tăng trưởng của côn trùng nhỏ và nấm mốc có hại cho hạt. Độ ẩm cao cũng làm giảm tỷ suất nảy mầm của lúa. Vì thế, sấy lúa rất quan trọng để ngăn cản sự nhiễm côn trùng nhỏ và suy giảm chất lượng lúa và hạt giống

Mục đích của sấy là làm giảm độ ẩm trong lúa đến mức an toàn để bảo quản. Vì ngay cả khi bảo quản lúa có độ ẩm cao trong thời gian ngắn thì vẫn làm giảm chất lượng hạt, nên điều quan trọng là phải sấy hạt càng sớm càng tốt ngay sau thu hoạch, lý tưởng là trong vòng 24h.

Bảng khuyến nghị về nhiệt độ dữ gìn và bảo vệ lúa và hạt giống ( IRRI 2009 ) và những rủi ro tiềm ẩn hoàn toàn có thể xảy ra khi nhiệt độ vượt những số lượng giới hạn này .

Mục đích	Độ ẩm yêu cầu để bảo quản an toàn	Nguy cơ có thể xảy ra
Bảo quản vài tuần đến vài tháng	14% hoặc thấp hơn	Nấm mốc, biến màu, Ôxi hoá, côn trùng
Bảo quản từ 8-12 tháng	13% hoặc thấp hơn	Côn trùng phá hại
Nông dân để giống	12% hoặc thấp hơn	Giảm tỷ lệ nảy mầm
Bảo quản trên 1 năm	9% hoặc thấp hơn	Giảm tỷ lệ nảy mầm

Bảng Độ ẩm yêu cầu để bảo quản an toàn với các thời gian bảo quản khác nhau
Mục đích của bảo quản lý bảo vệ cho hạt khô khỏi bị côn trùng nhỏ, nấm mốc, chuột chim và ngăn cho hơi ẩm thấm trở lại hạt. Vì thế dữ gìn và bảo vệ bảo đảm an toàn hạt lúa trong thời hạn lâu hơn nếu đạt được 3 điều kiện kèm theo :

• Hạt được sấy khô xuống độ ẩm 14% hoặc thấp hơn
• Hạt được bảo vệ khỏi côn trùng và chuột bọ
• Hạt được bảo vệ để không bị ướt trở lại do không khí xung quanh hoặc mưa.

Đặc điểm hệ thống sấy lúa sấy nông sản bằng hơi nước

Hệ thống lò sấy nông sản bằng hơi nước là hệ thống thiết bị được điều khiển tự động hoặc bán tự động. Tường lò được xây dựng dạng kết cấu gạch và bê tông hoặc toàn bộ bằng kết cấu vách nhôm.

Sấy sử dụng hơi nước là công nghệ tiên tiến sấy dựa trên nguyên tắc dùng nhiệt để đốt nóng nước rồi dùng nhiệt của hơi nước để sấy sản phầm .
Các bộ phận chính của mạng lưới hệ thống lò sấy nông sản bằng hơi nước là : Bộ phận phát nhiệt ( nồi hơi ), truyền nhiệt ( calorifer ), và phân tán nhiệt ( quạt ) .
Năng suất : 10 tấn, 20 tấn, 30 tấn, 40 tấn, 50 tấn … ( tùy theo nhu yếu ). Thời gian sấy từ 8 đến 12 tiếng / mẻ
Hệ thống cấp hơi chung từ lò hơi về từng lò sấy. Mỗi lò sấy lúa công nghệ tiên tiến hơi nước có van cấp hơi độc lập. Hệ thống thoát nước ngưng tụ riêng ( được hồi về bồn cấp nước lò hơi ) .
Hệ thống calorifer tách biệt, dễ quản lý và vận hành và bảo trì. Hệ thống quạt tuần hoàn, động cơ 3P được đặt bên ngòai lò sấy nhằm mục đích tăng tuổi thọ và dễ bảo trì .
Tủ điện tinh chỉnh và điều khiển dễ quản lý và vận hành. Có đồng hồ đeo tay hiển thị nhiệt độ trung bình tức thời trong mỗi lò sấy .
Lò hơi tầng sôi cung cấp nhiệt dạng hơi nước cho hệ thống sấy lúa

Ưu điểm của hệ thống sấy lúa bằng hơi nước

Ưu điểm của hệ thống lò sấy nông sản bằng hơi nước này là phòng sấy hoàn toàn kín và cách ly với lò đốt, sản phẩm không tiếp xúc trực tiếp với chất đốt do đó không bị nhiễm bẩn. Đặc biệt hệ thống sấy này còn cho phép thu hồi năng lượng thừa hoặc có khả năng điều chỉnh nhiệt phù hợp từng sản phẩm theo thời gian sấy thông qua bộ phận cung cấp nhiệt buồng sấy, do đó công nghệ sấy đạt được 2 mục tiêu đó là vừa đảm bảo chất lượng, vừa giảm chi phí.

Sấy nông sản bằng lò sấy hơi nước dựa trên nguyên tắc trọn vẹn mới so với chiêu thức sấy bằng nhà bếp than hoặc gas. Lợi ích dễ thao tác, thời hạn đốt lò sấy nhanh hơn và nhàn hơn so với sấy bằng nhà bếp than hoặc gas, hoàn toàn có thể sử dụng nhiều chất đốt khác nhau như than đá, vỏ điều, cao su đặc, hay củi … không phải mất nhiều thời hạn thay từng viên than, chất lượng mẫu sản phẩm sạch hơn không bị dính khói bụi và những khí độc SO2 và CO2 .

Phương pháp sấy của hệ thống lò sấy nông sản bằng hơi nước này đem lại chất lượng sản phẩm tốt nhất, vẫn giữ được màu sắc, thành phần và hương vị của sản phầm. Chi phí thấp, năng suất cao, không ám mùi khói than củi là vấn đề được các doanh nghiệp trong ngành chế biến thực phẩm khô đặc biệt quan tâm. Bên cạnh đó còn đem lại cho người tiêu dùng những sản phẩm nông sản sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cấu tạo của một hệ thống sấy lúa

Hình ảnh trong thực tiễn :

BẦU GÓP HƠI

Vai trò chính : tích hơi và phân phối hơi từ lò hơi cho những thiết bị sử dụng hơi nước bão hòa. Duy trì sự không thay đổi hơi cho những thiết bị sử dụng .
Cóc xả : là thiết bị tách nước ở cuối bộ calorifer, tách nước trọn vẹn ra khỏi hơi bão hòa, giúp cho thiết bị hoạt động giải trí hiệu suất cao, mà không làm tốn hơi bão hòa .

TỦ ĐIỆN ĐIỀU KHIỂN

Tủ điều khiển và tinh chỉnh : có công dụng đóng hoặc mở van cấp hơi vào bộ calorifer, bảo vệ nhiệt độ luôn duy trì nhiệt độ được cho phép ( thường là 38-420 C ) Nhiệt độ được tinh chỉnh và điều khiển tự động hóa, và chỉ cần kiểm soát và điều chỉnh một lần, tránh hiện tượng kỳ lạ quá nhiệt làm tác động ảnh hưởng quy trình xay xát, rút ngắn thời hạn sấy .

BỘ CALORIFER

• Bộ calorifer: là thiết bị trao đổi gián tiếp, hoạt động dựa trên nguyên lý: hơi nước nóng báo hòa được đường ống hơi mang từ bầu góp hơi tới calorifer, tại đây hơi nước dẫn vào bên trong ống trao đổi nhiệt, có cánh tản nhiệt và truyền nhiệt từ các cánh tản nhiệt ra không khí xung quanh ống. Quạt hút sấy lúa sẽ hút lượng không khí được làm nóng vào hầm sấy lúa.

• Đường ống hồi: hơi nước sau khi truyền vào bộ calorifer, sẽ ngưng tụ trở lại thành hơi nước, đặc tính nước hồi là hoàn toàn tinh khiết, nên phải được tận dụng lại hoàn toàn cho lò hơi, không gây bám cáu cặn như nước chưa qua xử lý.

 Ngoài ra lượng nhiệt nước hồi cao( 70-1000C ) có thể tận dụng lại cho lò hơi, mỗi 100C  mang vào sẽ tiết kiệm 10%.

Công ty TNHH MAYZER chuyên tư vấn phong cách thiết kế, lắp ráp lò hơi công nghiệp những loại : mạng lưới hệ thống sấy lúa sạch, sấy gỗ, sấy cao su đặc, … … kiến thiết bảo ôn với đội ngũ kỹ sư nhiều năm kinh nghiệm tay nghề sẽ giúp doanh nghiệp tối ưu ngân sách lắp ráp, quản lý và vận hành, Bảo hành và bảo trì. Mọi thông tin về loại sản phẩm, tư vấn và làm giá xây đắp xin quý khách sung sướng liên hệ ngay
hotline 0942 090 089 để được tư vấn và làm giá