Máy làm tỏi đen là gì? Hoạt động như thế nào? Có nên mua không?

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang

Đăng 3 năm trước

5.846

Tỏi đen có công dụng tốt cho sức khỏe nhưng nếu mua tỏi đóng gói dùng trong thời gian dài thì vô cùng tốn kém. Lúc này, hãy nghĩ đến một chiếc máy làm tỏi đen, Điện máy XANH sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về khái niệm cũng như hoạt động của máy này như thế nào nhé!

1 Máy làm tỏi đen là gì?

Máy làm tỏi đen là thiết bị có năng lực tạo ra nhiệt độ nóng và thiên nhiên và môi trường lý tưởng để lên men tỏi trắng thành tỏi đen .

Máy làm tỏi đen hoạt động giải trí như thế nào ?

Muốn biết được máy làm tỏi đen hoạt động giải trí như thế nào, thì bạn nên khám phá trước về cấu trúc của thiết bị này .

*Máy làm tỏi đen gồm có 2 bộ phận:

– Lồng nồi: Tùy vào nhà sản xuất mà chất liệu lồng của máy làm tỏi đen được làm bằng:

• Hợp kim nhôm tráng men chống dính
• Hợp chất Inox chất lượng cao, phổ biến là inox 304

– Nắp nồi: được làm bằng thủy tinh (đối với loại máy làm tỏi đen có nắp rời), hay làm cùng bằng chất liệu với lồng nồi (đối với loại máy làm tỏi đen giống nồi cơm điện).

Các hãng sản xuất đã nghiên cứu và điều tra sao cho máy làm tỏi đen có khoảng trống kín và sử dụng vật liệu lồng – nắp nồi dày nhất hoàn toàn có thể để trấn áp nhiệt độ trong quy trình lên men tỏi đen .
Đồng thời, những tính năng của máy làm tỏi đen đơn giản hóa để cho người sử dụng dễ tiếp cận hơn, nhất là người lớn tuổi .

Cách sử dụng máy làm tỏi đen

Đầu tiên, bạn chỉ cần chọn nguyên liệu tỏi có chất lượng tốt, nhất là không để tỏi bị mọc mầm, còn ướt, bị khô héo, và nhất là vệ sinh phần rễ của tỏi cho sạch.

Tiếp theo, bạn vệ sinh máy bằng cách lấy ăn ướt rồi lấy ăn khô lau sạch.

Sau đó, xếp tỏi vào khay đựng của máy làm tỏi.

Tùy theo loại sản phẩm mà máy làm tỏi đen có khay 1, 2 hay 3 tầng .

Kế tiếp, bạn đóng nắp lại và cắm điện, nhấn nút khởi động và chọn chế độ làm tỏi theo nhu cầu (thường máy sẽ hiển thị chức năng làm tỏi cô đơn hay tỏi nhánh).

• Đối với tỏi nhánh, thường thì thời gian lên men khoảng 12 ngày.
• Đối với tỏi cô đơn, thường thì thời gian lên men khoảng 15 ngày.

Cuối cùng, là bạn bấm nút xác nhận và nên quan sát một chút xem số thời gian bắt đầu đếm ngược lại hay chưa? Và thế, chỉ cần đợi số ngày tương ứng lấy tỏi đen ra dùng.

Trong quá trình ủ, bạn có thể mở nắp nồi ra kiểm tra, nhưng không quá 2 lần/ ngày và mỗi lần không quá 3 phút nhé!

2 Sự tiện ích của máy làm tỏi đen

Tiết kiệm thời hạn lên men tỏi

Nếu bạn lên men tỏi đen theo phương pháp truyền thống, thì phải mất thời gian từ 40 – 60 ngày. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng máy làm tỏi đen mà nhiều hãng tung ra trên thị trường hiện nay, thì thời gian được rút ngắn lại, chừng khoảng 12 – 15 ngày.  

Tỏi đen có khó ăn hay không?

• Tỏi đen được lên men rất dễ ăn và tốt cho sức khỏe.

• Chất Allicine – là nguyên nhân làm cho tỏi có mùi hang và vị cay đặc trưng. Tuy nhiên sau khi tỏi được lên men thì chất này chuyển hóa thành hợp chất S-Allcysteine có mùi nhẹ và có thể hòa tan trong nước.

Nâng cao chất lượng tỏi đen

Các hãng đã nghiên cứu để sản xuất ra máy làm tỏi đen có nhiệt độ phù hợp để tạo ra tỏi đen sao cho chất lượng cao nhất. Nói một cách khác, vì là thiết bị điện tử, nên tỏi trắng được len men trong điều kiện đạt chuẩn từ yếu tố điều chỉnh nhiệt độ, kiểm soát hơi nước, cho đến khi ra tạo ra thành phẩm có chất lượng tốt hơn so với cách làm truyền thống.

Chẳng hạn, nhiệt độ sẽ được kiểm soát và điều chỉnh thích hợp để ảnh hưởng tác động đến thành phần đường và những amino acid ( vốn có trong tỏi ) chuyển hóa thành hợp chất Melanoidin. Dấu hiệu của melanoidin chính là màu đen như bạn thấy sau khi tỏi trắng lên men .

Tỏi đen sở hữu nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe như chất S-Allyl cysteine:

• Tại đại học quốc gia Pusan (Hàn Quốc), theo các nghiên cứu về tác dụng sinh học của tỏi đen cho thấy rằng chất S-Allyl cysteine có khả năng ngăn chặn sự hình thành của ung thư cũng như làm chậm sự tăng trưởng và giảm kích thước của khối u đang tồn tại.
• Tại Học viện y học Quốc gia và Trung tâm công nghệ sinh học Quốc gia của Hoa Kỳ, họ đã chứng minh rằng chất S-Allyl cysteine làm giảm lượng cholesterol trong máu và làm giảm sự hình thành mảng bám trong động mạch. Nói một cách khác, tỏi đen tác dụng tốt cho hệ tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

như chất S-Allyl cysteine :

Nếu bạn tiếp tục dùng tỏi đen với mục tiêu tốt cho sức khỏe thể chất, thì việc shopping máy làm tỏi đen là điều rất là thiết yếu. Bởi vì thiết bị này sẽ giúp bạn rút ngắn thời hạn lên men tỏi so với cách truyền thống lịch sử, và nhất là giúp bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí được một khoảng chừng ngân sách đáng kể mà không cần phải bỏ ra mấy triệu đồng mà chỉ mua được 1 kg tỏi đen .

Sau khi biết được máy làm tỏi đen là gì và hoạt động của máy như thế nào, thì có lẽ bạn sẽ quyết định việc mình có nên mua thiết bị làm tỏi đen hay không! Nếu có bất kì thắc mắc nào, bạn có thể để lại tin nhắn phía dưới cho Điện máy XANH nhé!