Hướng dẫn sử dụng máy trộn đa năng để làm bánh bông lan

Công đoạn khó khăn vất vả nhất của việc làm bánh bông lan là đánh bột. Nhưng với công nghệ tiên tiến tân tiến, hãy để máy trộn bột đa năng thay bạn thao tác đó. Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn sử dụng máy trộn đa năng để làm bánh bông lan dễ và nhanh. Cùng vào nhà bếp ngay nhé !Nguyên liệu làm Bánh bông lan Cho 4 người Bột mì 35 gr Sữa tươi 250 ml Dầu ăn 15 ml Vani 1/2 muỗng cafe Muối 50% muỗng cafe Trứng gà lớn 4 quả Đường 50 gr Nước cốt chanh 20 ml Sữa đặc 600 mlDụng cụ : Rây, que, cốc nhựa có vạch ml, máy trộn đa năng để trộn bột, nồi cơm điện ( nồi cơm điện nắp rời không hề làm bánh đươc ), lò nướng, …

Bánh bông lan thành phẩm mềm xốp và có mùi thơm đặc trưng. Cùng tham khảo và thực hiện nhay nhé!

Bước 2 : Khi bánh chín, để nguội, cắt khuôn giấy và chiêm ngưỡng và thưởng thức .Lưu ý : Khi trộn chỉ trộn đều theo một hướng nếu không bọt khí của lòng trắng sẽ vỡ. Và nếu trộn lâu sẽ làm bột bị chai khi nướng .Bạn đặt lên máy trộn, vặn hiệu suất ở mức 2 và trộn trong vòng 1 phút .Cho cả 2 hỗn hợp vào máy, khuấy nhẹ nhàng bằng tay trước .Bạn cho 35 g bột mì từ từ vào qua miệng nắp để máy trộn đều .Bạn cho hỗn hợp gồm : Lòng đỏ trứng, 2 hộp sữa đặc nhỏ, 250 ml sữa tươi, 15 ml dầu ăn, 50% muỗng cafe vani vào máy để trộn .Tránh đánh lòng trắng trứng quá lâu, nếu không lòng trắng sẽ bị tách lớp, bánh sau khi nướng sẽ không phồng lên được .Lúc khởi động, tránh vặn ngay mức 4 khi mở màn, vì như vậy hoàn toàn có thể làm ảnh hường đến tuổi thọ máy .Bạn vặn hiệu suất từng mức, từ mức 1 đến mức 4, cho đến khi lòng trắng trứng bông lên .Bạn cho hỗn hợp gồm : Lòng trắng trứng, 50% muỗng muối, 20 ml nước cốt chanh và 50 g đường vào máy .

Bạn rây 35g bột mì cho mịn. Bạn tách lòng trắng và lòng đỏ trứng thành 2 phần khác nhau

Hướng dẫn sử dụng máy trộn đa năng Bosch HMH.MUM4600

Các bộ phận thường gặp của máy trộn đa năng.

• Máy trộn đa năng: Gồm nút điều khiển trục khuấy lên xuống, nắm vặn điều chỉnh công suất, nắp đậy và tô trộn bột.
• Các loại que của máy: Que đập bột, que khuấy bộ, que nhào bột.
• Giá đỡ que.

Bước 1: Điều chỉnh trục máy. Bạn bấm và giữ nút điều chỉnh trục >> Dùng tay kéo trục lên xuống. Khi đến vị trí cần thì thả nút bấm ra.

Bước 2: Lắp tô khuấy vào máy. Bạn điều chỉnh sao cho các bánh răng trên đáy tô khớp với đế trên máy và lắp vào.

Bước 3: Lắp que khuấy. Bạn lấy que khuấy theo nhu cầu của mình >> Gắn vào lỗ nhỏ trên trục khuấy và đẩy vào.

Bước 4: Khởi động máy. Bạn bật nắm vặn công suất từ 1 đến 4, máy sẽ chạy từ chậm đến nhanh.

Hy vọng qua bài viết bạn đã biết cách sử dụng máy trộn đa năng để làm bánh bông lan rồi nhé ! Mọi vướng mắc hãy phản hồi bên dưới nhé !Biên tập bởi Khương Linh • Đăng 01/05/2020