Thiết kế, thi công, lắp đặt hệ thống hút mùi công nghiệp

Hệ thống hút mùi công nghiệp là một trong những hệ thống không thể thiếu tại khu bếp của các nhà hàng, khách sạn, trường học, bệnh viện,… Hệ thống này không chỉ giúp hút mùi, khử mùi hiệu quả mà còn giúp cho không gian bếp thêm thoáng đãng, mát mẻ, hạn chế được mùi thức ăn ám trong căn bếp. Bài viết dưới đây Công ty TNHH Kỹ thuật B&G Việt Nam sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin hữu ích về hệ thống hút mùi này, gồm cấu tạo, công dụng, địa chỉ mua uy tín, tin cậy,…

Hệ thống hút mùi công nghiệp là gì?

Hệ thống hút mùi công nghiệp có tính năng hút khói, mùi và cấp gió tươi cho phòng nhà bếp hiệu suất lớn ở nhà hàng quán ăn, khách sạn, …Hệ thống hút mùi thường có cấu trúc đơn thuần với những linh phụ kiện làm bằng thép, inox hạng sang như chụp hút khói, đường ống thoát khói, co nối ống, motor quạt hút khói và hộp tiêu âm ống gió .

Vì sao cần lắp đặt hệ thống hút mùi công nghiệp?

Trong các khu bếp công nghiệp hiện nay, khi chế biến các món ăn thường sản sinh ra nhiệt độ cao, tỏa ra mùi thức ăn, dầu mỡ,… tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, đồng thời, gây ảnh hưởng đến sức khỏe cho những người tại bếp. Có thể kể đến một số tác hại khi không lắp đặt hệ thống hút mùi công nghiệp.

Bạn đang đọc: Thiết kế, thi công, lắp đặt hệ thống hút mùi công nghiệp

Khói bếp ảnh hưởng đến sức khỏe của con người

Theo những nghiên cứu và điều tra về sức khỏe thể chất mới gần đây, cho thấy, khói nhà bếp rất ô nhiễm và gây ảnh hưởng tác động xấu đến sức khỏe thể chất con người, đơn cử là có rủi ro tiềm ẩn cao mắc bệnh ung thư nếu tiếp tục thao tác trong nhà bếp nhiều khói, mùi dầu mỡ, thức ăn, …

Hệ thống hút mùi giúp bảo vệ sức khỏe thể chất cho nhân viên cấp dưới thao tác trong xí nghiệp sản xuất, nhà xưởng

Ảnh hưởng đến năng suất của nhân viên bếp

Khu vực nhà bếp thường sử dụng những thiết bị nhiệt lớn và thường hoạt động giải trí hết hiệu suất. Do đó, lượng nhiệt tỏa ra khi nấu ăn sẽ rất cao, khiến nhiệt độ trong nhà bếp tăng nhanh, gây nóng nực, ngột ngạt. Trong khi đó, nhiệt độ thao tác mà khung hình con người thích ứng chỉ ở mức 25 – 30 ºC. Tuy nhiên, nhiệt độ trong nhà bếp thường vượt ngưỡng nhiệt độ này, khiến hiệu suất thao tác của nhân viên cấp dưới cũng bị tác động ảnh hưởng nhiều .Mặt khác, khi nhiệt độ tăng lên, những thiết bị có trong nhà bếp như tủ lạnh sẽ hoạt động giải trí kém hiệu suất cao hơn khiến thực phẩm nhanh bị hỏng. Bởi vậy, hoàn toàn có thể thấy, việc lắp đặt hệ thống hút mùi công nghiệp là việc thiết yếu và không hề thiếu cho những căn nhà bếp để bảo vệ thực phẩm luôn tươi ngon và hiệu suất thao tác của nhân viên cấp dưới cũng được hiệu suất cao hơn .

Làm mát, tản nhiệt là những hiệu quả không hề bỏ lỡ của hệ thống hút khói nhà bếp công nghiệp lúc bấy giờ

Vai trò của hệ thống hút mùi công nghiệp

Hệ thống hút mùi công nghiệp thường được dùng trong xí nghiệp sản xuất, nhà bếp ăn với hiệu suất lớn như nhà hàng quán ăn, quán ăn, khách sạn, bệnh viện, trường học, … Đem lại dòng khí đối lưu cho gian nhà bếp, giúp hạ nhiệt, tạo cảm xúc tự do, vật phẩm không bị ám mùi .Các nhà hàng quán ăn lẩu, nướng trước đây thường sẽ gặp nhiều phàn nàn về khoảng trống nực nội, không dễ chịu vào mùa hè. Nhưng nhờ có hệ thống hút mùi và điều hòa không khí, nhà hàng quán ăn có vẫn hoàn toàn có thể kinh doanh thương mại tốt trong phòng máy lạnh .Hệ thống hút mùi công nghiệp cũng giúp lọc sạch không khí trong khoảng trống nấu nướng, tránh khỏi hiện tượng kỳ lạ ô nhiễm khí đốt như CO2, N2 và CO gây nguy cơ tiềm ẩn nghiêm trọng đến năng lực hô hấp của con người .

Cấu tạo của hệ thống hút mùi công nghiệp

Hệ thống hút mùi nhà bếp công nghiệp nói chung lúc bấy giờ được cấu trúc gồm :

Chụp hút mùi, hút khói

Chụp hút mùi, hút khói gồm : Tum hút + đèn tum + phin lọc + cốc mỡ. Bộ phận này được lắp đặt ngay trên nhà bếp nấu ăn, có tính năng hút trực tiếp khói, mùi thức ăn trong quy trình nấu nướng, thường được đặt ngay phía trên nhà bếp nấu. Chúng thường được làm bằng nhôm, inox hạng sang hoặc sắt kẽm kim loại sơn tĩnh điện để tăng độ vững chắc và tính thẩm mỹ và nghệ thuật cho khu vực căn phòng nhà bếp. Bên trong chụp hút mùi, hút khói có những tấm phin lọc dầu mỡ và hộp đựng mỡ, có công dụng giữ lại dầu mỡ vô tình bắn lên trong quy trình nấu nướng .Hiện nay, bộ phận chụp hút mùi, hút khói rất phong phú về size và mẫu mã. Dựa vào cách lắp đặt bộ phận này thì những loại thông dụng lúc bấy giờ gồm có : chụp hút khói treo tường, chụp hút khói hộp, chụp hút khói hòn đảo, … Bên cạnh đó, tùy vào phong cách thiết kế vị trí nhà bếp và việc kiến thiết lắp đặt nhà bếp để chọn được hệ thống hút mùi công nghiệp tương thích .

Hệ thống đường ống dẫn khói

Bộ phận này liên kết tum hút và quạt hút, có trách nhiệm dẫn khói hoặc tuần hoàn không khí. Ống dẫn khói lúc bấy giờ có 2 loại là ống vuông và ống tròn với mục tiêu sử dụng khác nhau. Với những khu nhà bếp công nghiệp có diện tích quy hoạnh lớn, bạn hoàn toàn có thể lắp ống dẫn khói vuông để bảo vệ độ chắc như đinh và thuận tiện trong việc lắp đặt .Bên cạnh ống dẫn khói, hầu hết những khu nhà bếp công nghiệp đều sử dụng có dẫn khói để bo góc. co dẫn khói thường được làm bằng inox hoặc tôn tráng kẽm bọc thủy tinh cách nhiệt, giúp giảm sức cản không khí trong những đường ống dẫn khói .Ngoài ra, tùy theo hiệu suất hoạt động giải trí của quạt hút để xác lập có nên lắp ống tiêu âm cho hệ thống hút mùi công nghiệp hay không. Ống tiêu âm có công dụng làm giảm tiếng ồn trong quy trình hoạt động giải trí của máy hút mùi, bảo vệ khoảng trống yên tĩnh cho thực khách của nhà hàng quán ăn .

Quạt hút mùi và tủ điện

Bạn nên chọn quạt hút mùi theo hiệu suất sử dụng vì nó quyết định hành động đến năng lực hút mùi, hút khói của nhà bếp. Tùy vào kích cỡ chụp hút khói cũng như chiều dài đường ống dẫn khói để bạn chọn quạt hút có hiệu suất tương ứng. Hiện nay, hầu hết hệ thống hút mùi công nghiệp sử dụng loại quạt ly tâm bởi chúng có lực hút mạnh và lực đẩy đi xa .

Trong khi đó, tủ điện điều khiển có nhiệm vụ đóng/ngắt hệ thống hút mùi, gồm rơ le nhiệt, contactor, chống mất pha và điều khiển nút nhấn.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Hoàn Kiếm

Ngoài ra, hệ thống hút mùi công nghiệp còn có thêm 1 số ít linh phụ kiện khác đi kèm như : chén hứng dầu, tấm kính ngăn dầu mỡ, … Các linh phụ kiện này hoàn toàn có thể tháo lắp thuận tiện, thuận tiện trong quy trình vệ sinh, bảo dưỡng, bảo trì hoặc sửa chữa thay thế .

>> Quý khách có thể tham khảo thêm: Hệ thống xử lý hơi hoá chất

Khi nào cần lắp đặt hệ thống hút mùi bếp công nghiệp?

Thông thường, khi triển khai xong khu nhà bếp công nghiệp, trước khi sắp xếp những thiết bị nhà bếp, bạn cần thực thi khảo sát, lên giải pháp phong cách thiết kế, thiết kế, lắp đặt hệ thống hút mùi nhà bếp công nghiệp sao cho tương thích với từng vị trí của hệ thống hút mùi .Ví dụ : Nếu phong cách thiết kế nhà bếp theo kiểu Á, bạn nên sắp xếp hệ thống hút mùi ngay dưới tum hút để đạt hiệu suất cao tốt nhất .

Với những xí nghiệp sản xuất, nhà xưởng bạn nên lắp đặt hệ thống hút mùi để bảo vệ sự thông thoáng, lưu thông không khí

Quy trình thiết kế, lắp đặt hệ thống hút mùi công nghiệp

Việc phong cách thiết kế, thiết kế hệ thống hút mùi trong công nghiệp được triển khai theo những bước sau :

1. Nhận thông tin cần thiết kế, kiến thiết hệ thống máy hút mùi công nghiệp từ người mua .
2. Tiến hành khảo sát, đo đạc thực tiễn vị trí cần lắp đặt hệ thống .
3. Lập bản vẽ phong cách thiết kế, đồng thời triển khai việc làm dự trù báo người mua .
4. Tiến hành thiết kế lắp đặt theo bản vẽ đã thống nhất .
5. Vận hành thử hệ thống, kiểm soát và điều chỉnh nếu phát sinh lỗi .
6. Hướng dẫn sử dụng hệ thống hút mùi cho người mua .
7. Bàn giao dự án Bất Động Sản .
8. Bảo trì, Bảo hành định kỳ .

Đơn vị thiết kế, thi công, lắp đặt hệ thống hút mùi công nghiệp uy tín

Công ty TNHH Kỹ thuật B&G Việt Nam với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, uy tín tại Hà Nội cùng đội ngũ nhân viên tư vấn, kỹ thuật giàu chuyên môn sẽ giúp bạn chọn được sản phẩm và dịch vụ phù hợp.

Xem thêm: Lắp đặt máy hút mùi đúng cách an toàn cho gia đình

Bên cạnh đó, chúng tôi chuyên sản xuất, cung ứng những loại sản phẩm hệ thống hút mùi nhà bếp công nghiệp cùng dịch vụ phong cách thiết kế, xây đắp, lắp đặt chuyên nghiệp sẽ mang đến bạn những giải pháp lắp đặt cùng mẫu sản phẩm tương thích với giá tiền cạnh tranh đối đầu, giúp tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách cho bạn .

Nếu bạn còn băn khoăn về hệ thống hút mùi công nghiệp cũng như cần được tư vấn thêm về sản phẩm, dịch vụ, hãy liên hệ ngay với Công ty TNHH Kỹ thuật B&G Việt Nam qua Hotline 0938.109.686 để được hỗ trợ nhanh chóng.

>>> Tham khảo thêm các thông tin về quạt ly tâm công nghiệp tại Công ty TNHH Kỹ thuật B&G Việt Nam