Trổ tài làm hàu nướng phô mai bằng lò vi sóng ngon như ngoài hàng – Bếp nhà chuẩn Âu. Trọn tình bền lâu

Hàu nướng phô mai là món ăn mà các tín đồ mê hải sản không thể bỏ qua. Học ngay cách làm hàu nướng phô mai bằng lò vi sóng để tự thực hiện ngay tại nhà cho cả gia đình mình nhé.

• Đọc thêm:

Mẹo làm hành phi bằng lò vi sóng siêu nhanh tại nhà

Hàu mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe

Hàu là loại hải sản có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Trong hàu có chứa các chất protein, canxi, chất béo và rất giàu kẽm. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều hàu và thường xuyên vì sẽ dễ dẫn đến các ảnh hưởng tiêu cực như viêm dạ dày, viêm ruột hoặc gây ngộ độc.

Xem thêm: Cách nướng hàu bằng lò vi sóng đơn giản và siêu ngon

Hướng dẫn chọn hàu ngon và cách tách vỏ hàu

• Khi mua hàu, bạn nên chọn những con chắc tay, lớp vỏ khép chặt, phần lưng gù u nhiều sẽ có nhiều thịt. 

• Khi tách vỏ thấy thịt hàu bám chặt và lấp đầy vỏ hàu, có nhiều nước thì là vỏ hàu tươi, ngon.

2 cách tách vỏ hàu sống

Cách 1

• Dùng bàn chải cọ sạch vỏ bên ngoài của hàu.

• Dùng dao nhọn lách vào phần mép hàu cho đến khi dao ngập được một khoảng ngắn rồi xoay nhẹ mũi dao cho hàu bật mở ra. 

• Giữ cho dao xát ở mặt vỏ dẹp và cắt đi phần cơ nối liền 2 miếng vỏ. Đối với trường hợp hàu không có khe hở hoặc khe hở quá nhỏ thì dùng búa đập vỡ mép hàu là có thể cho dao vào tách vỏ.

• Sau khi tách vỏ hàu, bạn rửa lại với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn.

Cách 2

• Rửa sạch hàu rồi cho vào nồi chiên không dầu, lò nướng hoặc lò vi sóng.

• Cài đặt nhiệt độ 180 độ C trong 3 phút là hàu sẽ tự tách miệng.

Cách làm hàu nướng phô mai bằng lò vi sóng

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2kg hàu tươi sống

• 100g phô mai bào sẵn

• 100ml sữa tươi

• Bột mì

• Hành tím, dầu ăn

• Lò vi sóng, đĩa, tô, muỗng, chảo

Cách làm hàu nướng phô mai bằng lò vi sóng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và tách hàu sống

• Hàu sau khi mua về bạn đem đi rửa sạch, cho vào nước ngâm để hàu nhả hết cát.

• Để tách hàu sống, bạn có thể thực hiện theo 1 trong 2 cách mà Lorca Việt Nam đã hướng dẫn ở trên.

Bước 2: Chế biến hàu nướng phô mai

• Bắc chảo lên bếp, cho thêm chút dầu và cho hành tím vào phi thơm.

• Trộn đều 100ml sữa tươi với 50g bột mì, tiếp theo cho hỗn hợp vào chảo hành tím đã phi. Bạn nêm thêm chút tiêu và muối cho vừa ăn rồi đun sôi trong 3 phút.

• Sau đó, bạn dùng muỗng múc hỗn hợp trên cho vào từng con hàu, sau đó rắc phô mai phủ phía trên. Thực hiện đến khi hết nguyên liệu.

• Bạn xếp từng con hàu vào vỉ nướng rồi cho vào lò vi sóng. Cài đặt nhiệt độ 200 độ C, cho chế độ 2 lửa rồi nướng trong 10 phút là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

• Hàu nướng chín tới, hòa quyện cùng phô mai béo ngậy.

• Hãy cùng thưởng thức cùng cả nhà ngay khi hàu vừa chín nhé.

Hàu nướng phô mai là một món ăn thơm ngon và dễ làm tại nhà. Hy vọng với công thức của Lorca Việt Nam, bạn sẽ thực hiện thành công!

Bạn đang đọc: Trổ tài làm hàu nướng phô mai bằng lò vi sóng ngon như ngoài hàng – Bếp nhà chuẩn Âu. Trọn tình bền lâu