2 cách bảo quản thịt gà sống và thịt gà luộc trong tủ lạnh an toàn

Thịt gà là một thực phẩm quen thuộc so với nhiều mái ấm gia đình, thường được những chị em nội trợ dự trữ trong nhà. Hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH khám phá xem thịt gà để được bao lâu trong tủ lạnh, mẹo nhận ra và cách dữ gìn và bảo vệ trong phân mục Mẹo vào nhà bếp nhé !

1. Thịt gà để được bao lâu trong tủ lạnh?

Trong thịt gà có chứa nguồn protein dồi dào và lành mạnh, tuy nhiên nếu không biết dữ gìn và bảo vệ đúng cách chúng sẽ có rủi ro tiềm ẩn nhiễm khuẩn cao .Một trong những cách nhanh gọn và thuận tiện nhất để dữ gìn và bảo vệ thịt gà là cho vào tủ lạnh. Nhưng liệu dữ gìn và bảo vệ thịt trong tủ lạnh bao lâu là bảo đảm an toàn ?

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), thịt gà cũng như các loại thịt gia cầm sống khác có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh (từ 0 – 5 độ C) trong khoảng thời gian từ 1 – 2 ngày là lý tưởng.

Bảo quản thịt gà trong tủ đông sẽ làm ngày càng tăng khoảng chừng thời hạn dự trữ bảo đảm an toàn lên đến 9 tháng so với thịt gà sống. Gà đã nấu chín hoàn toàn có thể được dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đá từ 2 đến 6 tháng, với điều kiện kèm theo được dữ gìn và bảo vệ đúng cách và không bị biến hóa nhiệt độ trong lúc dự trữ .

2. Cách nhận biết thịt gà bị hư

Thay đổi về màu sắc

Thay vì màu hồng hào của thịt gà tươi, thịt gà bị hư sẽ mở màn chuyển sang màu xanh xám, tím tái, Open cái đốm mốc xám hoặc xanh trên da .

Thay đổi về mùi vị

Thịt gà bị hư sẽ có mùi chua, hôi không dễ chịu thay vì mùi thịt tươi lúc còn mới. Đối với trường hợp thịt đã được tẩm ướp với gia vị rồi, sẽ khó nhận ra sự đổi khác về mùi hương của thịt khi thịt bị hư .

Thay đổi về kết cấu thịt

Khi thịt gà bị hư cấu trúc thịt sẽ bị đổi khác, trên thịt sẽ Open hiện tượng kỳ lạ nhầy nhụa và nhớt, chạm vào sẽ có cảm xúc mềm rũ chứ không săn chắc và đàn hồi như thịt tươi .

3. Cách bảo quản thịt gà

Cách bảo quản thịt gà không có tủ lạnh

Đối với trường hợp không có tủ lạnh, để giúp thịt gà ít bị vi trùng tiến công và dữ gìn và bảo vệ được lâu hơn, bạn hãy thực thi rửa sạch thịt gà, sau đó để cho thật ráo nước. Giữ thịt gà ở nơi khô ráo, thoáng mát, dùng lồng bàn hoặc màn che chắn lại tránh để bụi bẩn và những con vật nhỏ như ruồi, muỗi, … đậu vào .Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể làm nóng thịt gà bằng cách quay trong lò vi sóng hoặc chiên gà lên. Sau đó, dùng vải mỏng dính bọc kín lại, để thịt ở nơi khô thoáng .

Cách bảo quản thịt gà trong tủ lạnh

Trước khi cho thịt gà vào tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ, bạn nên rửa sạch thịt gà trước, để khô ráo sau đó cho thịt gà vào hộp, đậy kín nắp. Sau đó sắp xếp ngăn nắp vào tủ lạnh, tránh để gần những thực phẩm khác để hạn chế hiện tượng kỳ lạ nhiễm khuẩn chéo .Đối với thịt gà chín cũng cần dữ gìn và bảo vệ trong hộp chống rò ri, đậy kín nắp tựa như. Tuy nhiên cần quan tâm để thịt gà tách biệt với những thực phẩm sống khác .Để dùng được lâu, bạn hoàn toàn có thể cho thịt gà vào ngắn đông của tủ lạnh rồi đậy kín. Khi dùng bạn chỉ cần rã đông là hoàn toàn có thể sử dụng. Nhưng khi dùng không hết, bạn cũng không nên cấp đông lại một lần nữa nhé .

Cách bảo quản thịt gà luộc

Để dữ gìn và bảo vệ thịt gà luộc thứ nhất cần để thịt gà nguội hẳn rồi mới cho vào tủ lạnh, chính bới không chỉ có thịt gà mà toàn bộ những thực phẩm nóng khác nếu cho vào tủ lạnh sẽ làm ảnh hưởng tác động đến chất lượng của thực phẩm và cả chất lượng của tủ lạnh .Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thịt gà lại, trong tủ lạnh có nhiều thực phẩm khác sẽ làm thịt gà dễ bị ám mùi nếu không được bọc kín. Bạn nên bọc lại 2 – 3 lớp màng bọc .Nếu không bạn hoàn toàn có thể cho thịt gà vào hộp nhựa sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại sau đó đậy kín nắp hộp lên .

Lưu ý: Thịt gà luộc khi đã cho vào tủ lạnh rồi thì không nên cho vào lần 2, tức là khi đã cho thịt vào tủ lạnh để bảo quản, khi đem ra hâm lại ăn thì nên dùng cho hết, tránh tình trạng ăn không hết lại tiếp tục cất vào tủ lần nữa.

Hy vọng với bài viết này, Điện máy XANH sẽ giúp bạn biết được thịt gà để được bao lâu và cách dữ gìn và bảo vệ thịt gà bảo đảm an toàn. Đừng quên ghé thăm phân mục Mẹo vào nhà bếp để xem thêm nhiều điều mê hoặc khác nhé !* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ nguồn HealthlineBiên tập bởi Huỳnh Thị Ánh Tuyết • Đăng 22/01/2021