Sắp vào mùa gấc rồi, mình lại nhớ đến món xôi gấc hồi nhỏ hay được bà ngoại thổi cho ăn. Ngày nay chỉ với nồi cơm điện, ta cũng có thể tự tay nấu được nồi xôi gấc ngon lành nhé. Các bạn mau mau lấy giấy bút ghi chép lại công thức hướng dẫn cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện mình sẽ chia sẻ dưới đây nha.
Nguyên liệu cho món xôi gấc
- 1 quả gấc (200g)
- 2 bát gạo nếp
- 4 thìa cà phê đường
- 2 thìa cà phê muối
- 60g dừa tươi bào sợi
- 3 thìa cà phê nước cốt dừa (nếu không dùng nước cốt dừa, bạn có thể mua dừa tươi về bào vụn, vắt lấy nước cốt dừa)
- 1 thìa rượu trắng.
Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện
-
Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm với chút muối.
- Gấc bổ đôi, lấy thịt gấc, trộn vào thịt gấc 1 thìa rượu trắng, để qua đêm hay vài giờ đồng hồ đeo tay.
-
Ngày hôm sau vớt nếp ra rổ, trộn thịt gấc đã ngâm rượu vào nếp và thêm 1 thìa cà phê muối vào nếp, trộn đều.
- Cho khoảng chừng 1 lít nước vào nồi cơm đun sôi. Đổ nếp vào chõ hấp xôi đặt vào trong nồi. Canh chừng 10 phút, mở nắp xửng, rưới nước cốt dừa và dừa sợi bào vụn, dùng đũa xới đều xôi lên rồi đậy nắp khoảng chừng 5 phút. Sau đó, mở nắp và bỏ đường vào, trộn đều nhẹ tay bằng đũa, rồi đậy nắp nồi nấu tiếp khoảng chừng 5-7 phút hoặc canh thấy xôi chín mềm là được.
-
Bới xôi ra đĩa, hay dùng khuôn ấn xôi cho đẹp mắt.
Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Hoàn Kiếm
Bạn nhớ tuyệt đối không được bỏ lỡ quy trình ngâm thịt gấc với rượu trắng để qua đêm nhé, vì bước này sẽ giúp xôi lên được màu đỏ thích mắt đó. Thực hiện theo công thức trên, bạn sẽ có được một nồi xôi gấc thơm ngon, béo ngậy, vừa dẻo vừa thích mắt đó. Món xôi này chứa nhiều vitamin A rất tốt cho trẻ nhỏ đấy, nếu nhà bạn có trẻ con thì hãy liên tục nấu món xôi này làm bữa sáng cho con bạn nhé. Chía sẻ thêm với các bạn một món xôi nữa cũng rất dễ ăn và lại no bụng nữa nhé, ăn sáng bằng món này thì chất lượng lắm đó, bạn tìm hiểu thêm thử xem nha : xôi bắp ngô .
Chúc các bạn thành công xuất sắc !
Source: https://dichvusuachua24h.com
Category : Sửa Đồ Gia Dụng