Cách Làm Bò Khô Xé Sợi Tại Nhà Không Cần Lò Nướng

vẫn ngon như đi mua ngoài hàng mà lại vô cùng đơn thuần và bảo vệ vệ sinh. Cùng xem cách làm nhé !- 500 g thịt bò nạc- 2 cây sả

– 1 củ tỏi

Bạn đang đọc: Cách Làm Bò Khô Xé Sợi Tại Nhà Không Cần Lò Nướng

– 50% củ gừng- 1 gói ngũ vị hương- 10 g ớt bột ( hoàn toàn có thể thay bằng 5 quả ớt tươi )- 2 thìa gia vị, 3 thìa đường

Cách làm món bò khô xé sợi:

Bước 1 :- Thịt bò mua về, bạn rửa sạch, lau khô rồi thái thành từng miếng to bản, độ dày khoảng chừng 0,7 cm / miếng. Chú ý thái dọc theo thớ thịt để có sợi dài hơn khi xé nhé !Bước 2 :- Gừng cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ- Sả cây rửa sạch, đạp dập, băm nhỏ- Trộn thịt bò với gừng, tỏi, sả, ngũ vị hương, ớt bột, đường và muối .- Ướp thịt bò qua đêm ( khoảng chừng 8 – 10 tiếng ) cho ngấm .Bước 3 :Sau 1 đêm, khi thịt bò đã ngấm gia vị, bạn đem kho thịt bò ở ửa nhỏ ( hoàn toàn có thể mở vung để hơi nước nhanh bay đi )Kho tới khi cạn hết nước là được

Bước 4 :Đợi thịt bò đã nguội hẳn thì đem giã sơ qua hoặc đập dập rồi dùng tay xé thành sợi nhéBước 5 :Cho thịt bò đã xé sợi vào chảo đế dày, hòn đảo đều tay cho đến khi đạt độ khô như mong muốn là được .

Giờ thì bày ra đĩa, vắt chanh và thưởng thức thôi,

Xem thêm: Nằm lòng công thức làm bánh gato không cần lò nướng

Bạn hoàn toàn có thể cất vào hũ / lọ, đậy nắp kín rồi dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh nhé .Bò khô xé sợi sẽ có độ ngấm và đạm đà hơn so với bò khô nguyên miếng, đồng thời, cũng dữ gìn và bảo vệ được lâu hơn .

2. Bò khô miếng

Nguyên liệu:

– 500 g thịt bò ( chọn bò bắp hoặc thăn bò )- Dầu hào- Đường- Muối- Ớt bột- 2 cây sả- 2 nhánh ( tép ) tỏi- 1 củ gừng- Ngũ vị hương

Cách làm:

Bước 1 : Thịt bò mua về rửa sạch, lau khô, thái miếng mỏng mảnh khoảng chừng 0,5 cmBước 2 : Sả cây rửa sạch, đập dập, băm nhỏ .Gừng cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏƯớp thịt bò với 1.5 thìa cafe dầu hào, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe ớt bột, 1 thìa cafe cafe ngũ vị hương, gừng, tỏi, sảDùng tay chà đều gia vị lên khắp xung quanh miếng thịt cho đều rồi ướp trong 1 đêm ( 8 – 10 h ) cho ngấm .Bước 3 : Khi thịt đã ngấm, bạn lấy ra, cho vào nồi rồi bật nhà bếp kho liu riu cho đến khi cạn nước .Sau đó lấy thịt ra, dùng chày dần từng miếng cho mỏng dính ra, sau đó, hoàn toàn có thể liên tục cho kho lại, thêm gia vị vừa miệng .Bước 4 : Sau cùng, dùng chảo đế dày, cho miếng bò vào rang đến khi khô săn lại là được

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Panasonic Quận Tây Hồ

Giờ thì lấy ra và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào !