Công thức làm bánh bông lan flan siêu đơn giản

Nếu bạn là “fan cuồng” bánh bông lan và bánh flan, hẳn bạn sẽ rất thích thú với công thức làm bánh bông lan flan của Bách hóa XANH. Bánh là sự kết hợp giữa vị caramel thơm lừng, vị flan béo ngậy và phần bánh bông lan cacao mềm xốp.

Chế biến
1 tiếng 15 phút

Chuẩn bị
20 phút

Dành cho
3-4 người

Bạn đang đọc: Công thức làm bánh bông lan flan siêu đơn giản

Nếu bạn đang tìm kiếm một món bánh mới lạ để chiêu đãi người thân trong gia đình và bạn hữu thì gợi ý sau đây dành cho bạn. Bánh là sự tích hợp giữa vị caramel thơm lừng, vị flan béo ngậy và phần bánh bông lan cacao mềm, mịn. Hãy theo dõi ngay nhé !

1 Nguyên liệu làm bánh bông lan flan

Lớp bánh flan

Lớp bánh bông lan

Lớp caramel

• 4 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước
• Vài giọt chanh

2 Cách làm bánh bông lan flan

Bước 1 Pha hỗn hợp trứng sữa

Bạn cho vào tô 2 quả trứng, 2 lòng đỏ trứng, 340ml sữa tươi không đường, 60m sữa đặc, 1 muỗng cafe vani, sau đó khuấy đều tay cho tan. Kế đến bạn lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.

Bước 2 Làm caramel

Bắc lên bếp 1 cái chảo rồi cho 4 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước vào rồi đợi đến khi đường tan. Sau khi đường ngả sang màu vàng nâu thì vắt vài giọt chanh vào, đun đến khi hỗn hợp sệt lại là được.

Bước 3 Trộn bột

Bạn cho vào tô 2 lòng trắng trứng rồi dùng máy đánh trứng đánh bông bọt khí sau đó vắt vài giọt chanh vào. Và cho từ từ 4 muỗng canh đường, chia ra làm 2 lần. Tiếp đến cho 2 lòng đỏ vào đánh đến khi thành chóp bông cứng.

Kế đến bạn cho vào hỗn hợp 1 muỗng canh bơ đun chảy, 1 muỗng canh sữa tươi rồi trộn đều. Tiếp theo bạn rây 3 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột cacao rồi trộn theo chiều từ dưới đáy lên. Bạn đảo đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Huyện Thanh Trì

Bước 4 Cho ra khuôn và hấp bánh

Cho vào khuôn lớp caramel ở dưới đáy, tiếp đến là lớp flan, sau cuối là lớp bánh bông lan. Đặt khuôn bánh vào khay nước đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn trong nồi chiên không dầu rồi nướng bánh 2 lần .

Lần 1 Nướng bánh 110 độ C trong 20 phút, sau đó lấy bánh ra rồi đậy giấy bạc lên trên.

Tiếp tục nướng bánh lần 2 trong 30-40 phút với nhiệt độ 110 độ C.

Mẹo hay: Để biết bánh chín hay chưa thì bạn dùng que tre ghim vào không còn bị dính là bánh đạt.

Tham khảo thêm: 2 Cách làm bánh flan đơn giản, ngon tại nhà không cần lò nướng

3 Thành phẩm

Bánh bông lan flan mềm mịn với lớp bánh cacao thơm ngon, phối hợp cùng mùi vị beo béo của bánh flan. Chỉ với vài bước đơn thuần là bạn đã có ngay món tráng miệng để chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Hãy thử ngay nhé !

Cách làm bánh bông lan flan tuy nhiều bước nhưng rất đơn thuần đúng không ? Hãy cùng vào nhà bếp thử làm ngay và đừng quên đón xem những công thức làm bánh mới của chúng tôi nhé !

Xem clip Tiktok cách làm bánh bông lan flan:

Xem thêm: Sửa Lò Vi Sóng Electrolux Huyện Từ Liêm

Chọn mua bột làm bánh chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:

Bách hóa XANH